Диета след холецистектомия, менюта и диетични рецепти след холецистектомия, е компетентен за здравето на

Диета след холецистектомия, които лекарите предписват веднага след операция - предпоставка за осигуряване на нормалното функциониране на черния дроб. Тъй като при липса на всички жлъчния мехур жлъчна произвежда в черния дроб (което е приблизително 700-800 мл на ден) попада директно в дванадесетопръстника.

И за черния дроб, и като цяло за храносмилането той създава някои проблеми. След жлъчния мехур не е просто натрупва жлъчката и, ако е необходимо да го представя по-нататък по храносмилателния тракт, но също така води до физиологично необходимо условие: жлъчен се удебелява и става най-малко 10 пъти по-концентрирани. Ето защо, придържането към диета след холецистектомия дължи на необходимостта от максимално пълното възстановяване на храносмилателната функция в условия на принудително "недостиг и."

Коя диета след холецистектомия?

Според медицинската статистика последните 10-15 години, броят на пациентите, които са били подложени холецистектомия, т.е. операция за отстраняване на жлъчния мехур, се увеличи значително: само за една година губят този орган почти половин милион души в Съединените щати. Следователно, въпросът кой диета след холецистектомия е необходимо за нормалното функциониране на организма, той не губи своята актуалност.

Трябва да се подчертае, че първото хранене след операцията е разрешено само през 12 часа и на пациента в болницата е осигурен пюре зеленчукова супа, каша вода (също пюре) без киселина плодове желе. След 3-4 дни в диетата се добавят към пюре зеленчуци и крехко месо, варено морска риба (ниско съдържание на мазнини, смлени), ниско съдържание на мазнини извара. И след това се включва диета №5, трябва да се следват три или четири месеца след операцията.

Диета 5 след холецистектомия

Всяка диета - включително и диета 5 след холецистектомия - предполага изключването на определени продукти от дневния хранителен прием, както и разделяне на хранене, а именно, яде по-малки порции, но по-често - 5-6 пъти на ден. Цялата храна трябва да бъде нарязан, не е твърде горещо или студено.

Възниква въпросът, какво не трябва да се яде след холецистектомия? №5 Диета напълно елиминира използването на:

Сега, за да се отговори на въпроса за това какво може да се консумира след холецистектомия?

Според диета 5 след холецистектомия, е разрешено да се включат в диетата:

постно месо (говеждо, телешко, заешко) и птици (пилешко, пуешко) - варени или печени форма;
постно риба (варени или задушени);
каша вегетариански супи и зеленчуци и житни растения (както и различни макарони);
зеленчуци - задушени или варени;
ниско съдържание на мазнини млечни продукти (кисело мляко, кисело мляко, извара), но крем - само като подправки;
кисели плодове (пресни, под формата на желета, компоти, мус или желе);
Днес, или специално суши бял хляб;
мед, конфитюр, конфитюр.

Също диета след холецистектомия 5 въвежда ограничение на масло (в деня на не повече от 45-50 грама) и растително масло (на ден не повече от 60-70 грама). дневна дажба от хляб от 200 грама захар на - 25-30 грама, и призовава по хранене - за пиене през нощта чаша нискомаслено кисело мляко.

В допълнение, можете да пиете слаб чай, разреден с вода, не-кисел сок, кафе с мляко, плодове, и вливането на шипка. Говорейки за пиене режим след холецистектомия. Някои диетолози препоръчват пиенето на 2,5 литра течности на ден; други - не повече от 2 литра; други твърдят, че границата на течности пиете 1.5 литра (за да се предотврати прекомерното отделяне на жлъчката) ...

С течение на времето, за здравословни храни постепенно включени в месото и рибата не е занемарено и сурови зеленчуци. По принцип диетата 5 след холецистектомия наблюдава за около две години.

диетично меню, след холецистектомия

Въпреки ограничението на употребата на много продукти, диетично меню, след холецистектомия може да бъде доста разнообразна и питателна, която е базирана на калории. За черния дроб, ще бъде много по-полезно, ако подхранващ супа за свинско ви замени с зеленчукова супа по-скоро слаба пилешки бульон или зеленчуков бульон. Ето примери за диетични менюта, които съветват лекарите-гастроентеролози и специалисти по хранене в съответствие с диета 5 след холецистектомия.

Меню Вариант I

За закуска: мляко овесена каша, парна извара пудинг, мляко чай.

Обяд: извара, печена ябълка без захар.

Обяд: пюре ориз супа със зеленчуци, парни котлети пиле с морков и тиква пюре, желе.

Следобедна закуска: чаша сок.

Вечеря: варено постно риба със задушени зеленчуци, чай.

Вариант II меню

За закуска: извара със сметана и захар, пюре каша от елда с масло, чай с мляко.

Обяд: плодово пюре.

Обяд: зеленчукова супа, варени пилешки гърди със зеленчуци, задушени плодове.

Закуска: пресни плодове мус.

Вечеря: варена риба с картофено пюре, извара суфле със стафиди, чай.

Вариант III меню

За закуска: пюре ориз овесена каша с мляко, чай с крутони от бял хляб.

Обяд: печена ябълка със захар.

Обяд: пюре зърнени супа със зеленчуци, парна котлет на постно месо с растително пюре, желе.

В средата на закуска сутрин: отвара от шипки.

Вечеря: Парни рибни кюфтенца с картофено пюре, извара готвене с тиква и чай.

Диетични рецепти след холецистектомия

Повечето диетичното хранене след холецистектомия готвят просто.

Например, за вкусна и полезна растително пюре супа е достатъчно, за да малък карфиол (всички препоръчани от хранене), чист това, разделете на розички и го постави в продължение на 15-20 минути в студена подсолена вода. След това измийте зеле и изпрати във вряща вода (podsolit).

Тавата не трябва да затворите капака около 5 минути да се готви трябва да бъде висока температура, а след това 10 минути при малък. Skimmer избирате готови зеле бульон, нарежете на хомогенна маса и да се върнете в тенджерата. Една супена лъжица сухо брашно в коритото (без масло) и се разрежда във вода при стайна температура, както следва смес (за да се избегне образуването на бучки) и се излива в тенджерата. Кук в продължение на няколко минути на слаб огън, сезон с една чаена лъжичка масло. супа плоча поръсва с нарязан магданоз или копър.

И тук е рецептата на парни кюфтета от пиле или пуйка със зеленчуци. 300 г птици трябва филе 1 морков, малки лук, тиквички 150 грама, копър и сол лъч.

Месо и зеленчуци, които приготвят мляно (и те са смачкани отделно, а след това се комбинират), мляно месо, образувана кюфтета и приготвени в двойно дъно на около 25 минути.

Диета след холецистектомия има за основна цел - да даде на черния дроб, който е загубил своята "съюзник" - жлъчния мехур, както и цялата храносмилателна система време да се адаптират към новите условия на работа. Следвайте диетата, предписани от лекар, и нещата ще се подобрят с времето.