Диета с възпаление на панкреаса, диетични менюта и рецепти с възпаление на панкреаса
Първите сведения за появата на панкреатит остра болка в лявата горна част на квадрант. Заболяването може да възникне и в двете остри и хронични. И в двата случая, е неразделна част от диета с възпаление на панкреаса.
Панкреатит (възпаление на панкреаса) - един от относително тежки и често срещаните заболявания на стомашно-чревния тракт. Когато това се случи е метаболитно нарушение, по-специално нарушена ниво на кръвна глюкоза. Тъй като тя е отговорна за панкреасните хормони.
В този случай, не е просто метод спътник за поддържане на организма под стрес, и това е един ефективен метод на лечение. С помощта на диета с възпаление на панкреаса, помага по-скоро да се възстанови функцията на органи, за да се предотврати влошаване на възпалителния процес, като цяло, да повлияе на метаболизма нормализиране. Когато диета облекчава симптомите на болестта, лицето, по-лесно да се толерира за острата фаза и времето за възстановяване е значително ускорена. В този случай, основната функция на диетата е да се улесни усвояването на храна, нейното разграждане, като се гарантира леко лечение на стомашно-чревния тракт.
Коя диета в възпаление на панкреаса?
При лечението на възпаление на панкреаса диета не само може да се обърне към общите насоки за определяне на състава на храната, възможността или невъзможността да имат тези или други продукти, както и да се използва съществуващата схема, разработена от лекари диети.
Най-често срещаният подход е да се използват версии на диети (така наречените хранителни таблици), които са предназначени от професор М. И. Pevznerom.
Всеки един от тези маси е предназначен за използване с определен брой заболявания. Какво прави цялата диета е избран по такъв начин, че храната и продуктите, които са включени в нея, не предизвиква влошаване на пациента, дори в случай на тежка състоянието му.
По-специално, за лечение на диета в панкреаса възпаления препоръчва №5p маса. Тази таблица е предназначен за инхибиране на екзокринния панкреас, е леко на стомашно-чревния тракт, по отношение на това как химически дразнители или механичен, предотвратяване дегенерация на самата панкреаса, и отчита ефектът върху черния дроб и жлъчния мехур.
Тя се предлага пет или шест пъти на ден. Хранителни порции са малки. По принцип, диетата включва варени или задушени храни е сравнително течна консистенция.
диетично меню с възпаление на панкреаса
Диетата за лечение на химическия състав на панкреаса възпаление трябва да съдържа около 80 грама протеин, 40-60 г мазнина, 200 г въглехидрати. Препоръчително е да се използва един ден на около 1,5 литра течности. Сол - не повече от 8 - 10 грама
Менюто включва бисквити от пшеничен хляб, търг говеждо месо, пиле, заек или пуйка, постно риба в суфле или кюфтенце, бъркани протеини за няколко (можете да използвате, не повече от половината от жълтъка на ден в най-различни ястия). Млякото може да се използва в готвенето (но не и сурови) и прясно сирене паста, парна млечни пудинги. Може да се използва в готови ястия кремаво и изискан растително масло. Овесена каша трябва да се настърган, като суфле или пудинг. Зеленчуци, като картофи, моркови, карфиол, тиквички, също могат да бъдат задушени, както пудинги. Супа трябва да бъде вискозно - крем супи месо, лигавицата супа добавяне ечемик, грис, овесено брашно и ориз. Препоръчителни пюре плодови напитки, желе, мус и бедрата бульон или слаб чай.
Във всеки случай, тактиката на диета лечение с възпаление на панкреаса, избрани лекар, тъй като всяка промяна в диетата или меню трябва да бъдат съгласувани с него и дори може да се направи първоначално от решението на лекуващия лекар.
Рецепти диета в възпаление на панкреаса
Има много класически рецепти продукти, които са изброени в менюто. Но лечението на панкреаса възпаление диета е необходимо да ги променяте, за да не навреди на здравето. Ето няколко примера за рецепти, които не са само полезни, но и вкусни, когато се използва диета за лечение на възпаление на панкреаса.
Крем от месо
- Постно говеждо месо - 100 грама
- Леща - 200 гр
- Копър (пресни подправки) - '50
- Сол, и в много ограничени количества.
Леща се накисва в продължение на 20 минути, след това се варят в 1 литър вода. Месото се нарязва на малки парчета и се слага в леща, когато тя е готова (около 2 часа). Когато месото е готово, цялото съдържание на съда, за да се смила в блендер или разтривайте през фино сито. Сез със сол Полученият крем, гарнитура със ситно нарязан Зелените. Можете също така да постави в супа крутони от от бял хляб.
Чай - мляко пудинг
- Яйце една единица (1 жълтък протеин и половина).
- Захар 1 супена лъжица. л.
- Мляко 1 чаша
- Чай листа 3 чаени лъжички.
В млякото се добавят листа чай, нагрява до кипене и се охлажда. Разбийте яйцата със захарта и добавете млякото. След това се излива във формите и поставете във фурната да се пекат в продължение на половин час. Ястието се сервира студено.
задушени зеленчуци
- Тиквички 1 брой.
- Морков 2 бр.
- Картофи 2 бр.
- 1 чаша вода.
- Зехтин 2 супени лъжици.
Картофи и моркови белени, механа освобождаване от кожа и кости. Всички зеленчуци, нарязани на малки парчета. След това, за готвене на пара, можете да използвате двойно дъно, или да поставите зеленчуците в сито над парна баня. След като те са готови (около 20 минути - 30) трябва да се добави вода към него (за предпочитане предварително загрята на топло състояние) и зехтин и след това натрошен в блендер. Ако не можете да използвате блендер, а след това на зеленчуците през сито с добавяне на вода, и едва след това добавете маслото. Солта може да се добавя в малки количества.
Важно е да се помни, че диета с възпаление на панкреаса включва топла температурата на храната, тяхната деликатна текстура и вкус nerazadrazhayuschy защото трябва да се използва сол и други подправки и подправки като нежно, колкото е възможно.
Какво мога да ям с възпаление на панкреаса?
При лечението на панкреаса възпаление диета препоръки се отнасят не толкова списък на използваните продукти, много по-начина, по който те са на работа и приготвяне. Така че важно е използването на такива продукти, които лесно се усвояват, има мека текстура и не води до трудности и дискомфорт при преминаване през червата. Храната като по този начин не трябва да бъде нито твърде горещо или твърде студено. Продуктите следва да бъдат топли, тъй като това е, когато те ще бъдат по-бързо и се абсорбира най-добре. Важно е да се обърне внимание на подправките. Ако има панкреатит цели храни трябва да съдържат умерено количество сол не съдържа остри, кисели, горчиви компоненти, които дразнят червата.
Говорейки за конкретни продукти - диета с възпаление на панкреаса включва яденето на храни, особено като елда, овес и ориз, е допустимо използването на макарони, юфка, зеленчуци, което трябва да бъде бульон и, ако е възможно prototrty настъргани супи и зеленчукови пюрета, някои кисело мляко продукти трябва да се използва внимателно растителни масла, така че ка коне могат да причинят сериозни чревни нарушения, но не е необходимо да им се даде напълно нагоре.
Което не може да се консумира с възпаление на панкреаса?
При възпаление на панкреаса през първите дни след появата на храната през стомашно-чревния тракт е напълно изключено. Пациентът е на издръжка на лекарство може да получите разнообразие от хранителни вещества за поддържане на тялото интравенозно.
След това можете да започнете да ядете постепенно млечнокисели продукти, като например ниско съдържание на мазнини извара, кисело мляко. Напълно елиминира не само в първите няколко дни, но в някои по-късен момент, плодово пюре, който често се приема с храната. Те са богати на плодови киселини, и е много дразнещо за стомашно-чревния тракт. Тя трябва да бъде особено предпазлив, за да бъдат запознати с нашите ябълки. Основното нещо - да се премахнат червените сортове ябълки, които са много по-трудно за панкреаса. Ако ядете ябълки и след това обелените и зелени сортове. По-добре ябълки фурна, отколкото консумират сурови. Както при много други заболявания на храносмилателната система, за лечение на панкреаса възпаление диета е необходимо да се освободи с киселини, пържени, пикантни, кисели, горчиви храни. Не е необходимо да се яде хляб с хляб трябва да бъде изпечен или просто не е свеж, каша от зърнени храни, брашно, или тези, които са склонни да се тежест храносмилането (като просо).