Диета маса номер 5 в панкреатит

Терапевтично маса №5 диета е разработена от Pevzner в съветско време, и все още е от основно значение за пациенти със заболявания на стомашно-чревния тракт, черния дроб, панкреаса и жлъчния мехур. Този принцип диета може да се използва за комплексно лечение на възрастни и деца.

Целта на диетата е да се защити храносмилателния тракт от химични и механични експозиция, може да провокира изостряне на хроничните заболявания. Съгласно този принцип диета основа диета е необходимо за пълното калорични храни, които малко по-ограничени от използването на мазнини, киселини, пурини, етерични масла.

Характеристики на храни в различни форми на панкреатит

Диетична храна съгласно №5 таблица се отнася до условията, необходими за лечение на възпаление на панкреаса, неговата тежест зависи от формата на заболяването:

• С диагноза остър панкреатит трябва да бъде в рамките на 30 дни, за да се придържат към строга диета. след това се включва маса номер 5. Принципите на диета Pevzner трябва да отговарят на най-малко пет години, дори ако междувременно атаката никога не се случи отново.
• В хронична форма на заболяването се определя строга диета по време на обостряне. по време на ремисия, е необходимо да се придържате към диетата според препоръките на лекаря. Ограничения за използването на някои продукти продължават през целия живот. Особено строго необходимо да се придържат към тази тактика при деца.
• Реактивен панкреатит. което е по-често при деца, той изисква спазване на принципите на диета в продължение на 10-14 дни. Впоследствие строги ограничения диета не са необходими, само трябва да се осигури храна за тяхната възраст.

Принципи и диета режим номер 5 на Pevzner

За бързо постигане на положителни резултати при лечението на хронични заболявания на панкреаса и черния дроб при деца и възрастни трябва да се придържа стриктно към следните принципи на диетата:

Особености на мощност в режим

Храните трябва да бъде най-малко пет пъти на ден в малки порции. Питейна вода не е ограничен, както и размера на сол не трябва да надвишава 10 грама на ден.

Калоричност пациент панкреатит човешки диета за възрастен трябва да е 2400-2800 ккал на ден, размерът на белтъчини, мазнини и въглехидрати трябва да бъде балансиран и да бъде строго за възрастен пациент:

• въглехидрати - 300-400 грама;
• протеини - до 80 грама (не по-малко от половината от животните);
• мазнини - максимум 90 грама (по-малко от 30% от които трябва да бъде вещества от растителен произход).

При деца, за изчисляване на калории и съдържание на хранителни елементи.

Продължителността на диетата може да бъде от 5 дни (пробни) до няколко години.

Какво могат да бъдат включени в диетата на пациенти с панкреатит

Помислете за някои от продуктите може да направи човек с меню страда от хронично възпаление на задстомашната жлеза и други храносмилателни заболявания.

1. супи
   
   
   Позволено, за да се включат в вегетарианско меню, мляко, плодови супи в занемарено, от време на време зеленчукова супа или супа без zazharki. Не се препоръчва да се използва - някакви супи, включително растителни и гъбни супи с бобови растения, спанак или киселец, Окрошка.
2. Основни ястия
   
   
   Това позволи включването в диетата на зърнени култури и селекция от житни растения, варени макаронени изделия, постно месо, риба, морски дарове.
   Не се препоръчва да се яде - ечемик, царевица, ечемик, булгур, просо, бобови растения, тлъсти меса и риба, субпродукт, месо и консерви риба, осолени, пушени колбаси и риба, червено и черен хайвер.
3. Зеленчуците и плодовете
   
   
   Това даде възможност за използването на картофи, лук, цвят и китайско зеле, моркови, цвекло занемарено. Тя може да бъде ограничен да включите в менюто домати, чушка, патладжан и зеле (не повече от веднъж седмично). Узрели, сладки печени и пюре от плодове и зеленчуци, можете да ядете един банан на ден. Не се препоръчва да се яде всички други зеленчуци и плодове.
4. хлебни изделия
   
   
   Оставя се да се включат в менюто само изсушен бял хляб, бисквити и сухи продукти galetnoe бисквитено тесто. Всички други видове тестени изделия е забранено.
5. напитки
   
   
   Забранено е да се пие кафе. кисели сокове, алкохол, сода, какао.
6. други продукти
   
   
   Яйца приемливи ядат по едно яйце на ден, варени или приготвени в пара или печени на фурна протеин омлет с.
   Млечни ниско съдържание на мазнини може да има период на ремисия, масло сметана и не повече от 10 грама могат да се добавят към супи или второ хранене.

За деца допускат включване в храната на малко количество сладкиши или десерти, направени у дома от над препоръчаните продукти.

Терапевтична диета за Pevzneru изисква максимална отговорност и сдържаност на пациента в храната, тъй като у дома си, той вече не е в състояние да контролира лекаря. Но трябва да се помни, че спазването на диетата е в пряка зависимост от състоянието на здравето и степента на оползотворяване.