Дестилатор лунна светлина и видео, както надмине варя у дома с помощта на домашно приготвено
По време на процеса на дестилация на водка е необходимо да се спазва стриктно температурния режим на на всички етапи на производството.
Само в резултат на постепенното нагряване каша може да получи качествено отвара. Тя често е свързана с големи трудности, а понякога дори невъзможно. режим каша нагряване не е ограничено, но трябва да се има предвид, че по-висока скоростта на нагряване на смес алкохол-съдържащ, по-ефективна работа сварено апарат.
Така че, как да надмине приставката, за да получите качество питие?
Най-добре е да се дестилира лунна светлина у дома и да си купи термометър за измерване на температурата им. Дистилърс, които нямат достатъчно опит, за да си спомнят, че варя изготвен в режим на отопление каша 63-65 ° С, съответства на температурата на кипене на леки примеси, съдържащи се в Брага. първа дестилация варя началото интензивен процес изпаряването се определя в присъствието на термометъра в камерата за изпарител, т.е.. Е. Регистрация устройството. Но при липсата на температура крушка може да се определи чрез леко алкохолна миризма, по стените на хладилника започва кондензация на влага (с други думи, е "замъгляване").
Ако тръбата е изработена от стъкло, може да се види с невъоръжено око: първите капки стоят на изходната врата на хладилника и стените на приемащата страна на лунна светлина.
Температурата на първата и втората дестилация варя
При дестилация на етанол точка варя кипене е 78 ° С При температура от 65 до 78 ° С в критичния момент настъпва, което изисква рязко намаляване на скоростта на нагряване в сравнително малко пространство температура. В противен случай може да се освободи влага. Тази температура съответства на приставката дестилация началната режим, но ако концентрацията на алкохол в сместа по време на дестилацията непрекъснато ще намалее, това ще доведе до принудително повишаване точката на кипене на каша (смес алкохол-съдържащ). Като резултат от влошаване на условията на дестилация. Спазването по време на основния път температура дестилация 78-83 ° C е идеално условие за качеството на приставката.
Ако температурата на кашата да надвишава 85 ° С (виж термометъра), дестилацията трябва да се преустанови. Ако не крушка (която е поставена в изпарител) при прекратяване на дестилация определя като се използва хартия, напоена в момента в лунна светлина. Дестилацията следва да бъде продължено, ако парче хартия със синя светлина мига. Прекратяване на тен показва, че концентрацията на етанол е ниска и в Braga контролирани фузелово масло. Ако имаме нужда от известно време, за да изгони друга партида на лунна светлина, на дестилационния процес трябва да продължи. Продуктът се получава като резултат от допълнително дестилация, наречена "двойно водка." Тя се събира в отделен контейнер и се използва за обработка на следващата партида на измиване.
Двойно дестилирана водка у дома
Много от феновете на "zaboristogo" напитка може да бъде въпрос - защо и двойната дестилация на лунна светлина, в крайна сметка, "pervachok" достатъчно силен и вкусно? Отговорът е очевиден: втората дестилация варя премахва всички нежелани примеси качество напитка подобрява значително. И ако вече сте усвоили такава трудна операция, като производител на "Pervatsch" допълнително време процес отнема време и труд не е взела.
Ако не е необходимо двойно-запарват, спиране на дестилацията веднага след убеден, че Брага не присъства алкохол.