Delicious Lagman пиле - Dungan юфка рецепта - рецепти

Delicious Lagman. Цялата тайна - в юфка

За да се подготви вкусна и здравословна Легам, специални юфка. Това не е дълъг кръг спагети, плосък и широк паста от твърда пшеница. Ширина тестени изделия - от 30 до 50 мм. Обикновено правилните юфка могат да бъдат намерени в италианските производители. Но ако магазините не разполагат с подходящ и лесно да направите своя собствена тестени изделия. Вие ще трябва:

- Яйце (1 бр.);
- Вода (1 чаша);
- Сол (на вкус);
- брашно (3 чаши);
- Soda (1/2 чаена лъжичка);

Юфка трябва да месят тестото на яйца, вода, сода, както и 1,5 чаши вода. Изсипете останалите брашно на масата и месят тестото. Оформете тънки питки, които трябва бързо да се запържва в тиган без масло (за 1-2 минути). Това се прави, така че юфката не се държим заедно в Легам. Дайте таблетки за смучене, за да се охладят и се нарязва на широки дълги ивици. Време за приготвяне на такива юфка - 5-7 минути, за да го положи в супата, което трябва в края на готвенето. Lagman пиле може да се сервира с тънка питка, която е лесно да се направи у дома от тестото, останали от юфка. Тя трябва да ставам тънко, бързо запържва в и поръсете с подправки.

Lagman с пиле - бързо и лесно

Подготовка узбекски супа в саксия с дебели стени или в казан. Количеството на съставките до 2 литра вода следното:

- картофи (среден размер - 6 бр.);
- моркови (среден размер - 2 бр.);
- пилешки гърди (2 бр.);
- чесън (2 скилидки);
- пат или доматен кетчуп (2 супени лъжици);
- лук (1 голяма или малка глава 2);
- юфка (начало или готов - 300 грама);
- подправки (сол, черен пипер, къри, риган, босилек - на вкус);
- маслиново масло (2-3 супени лъжици). Ако обичате повече мазни храни, да вземе за Легам не гърдата и краката или бедрата. И ги запържваме в по-голямо количество масло.

Първо с чесън и зехтин, необходима за запържете пилето до златисто кафяво. За да го добавите подправки, нарязан лук, настърган морков. След това се 2 супени лъжици доматено пюре или кетчуп, ако искате по-вкусно. Когато зеленчуците се продухва, се добавят 2 литра вряща вода и се нарязва на малки кубчета от картофи. За 5 минути, докато варени - юфка. Lagman готов.

Рецептата Легам можете лесно да се променя в зависимост от това какво съставки са в хладилника. Вместо пилешки гърди може да се свинско, телешко, дори и гъби. През лятото добавите към зеленчуците пресни домати. пипер, билки. Не се страхувайте да експериментирате, а след всяко хранене на вашето семейство ще бъде добре дошъл и оригинален.