Дали вреден за кожата на тялото пиле за опасностите и ползите от пиле кожата

За опасностите и ползите от пиле на кожата.

Мазнини пилета включват холестерол, триглицериди и фосфолипиди. Този състав зависи от това как и къде отглежданите птица. От пиле не може да бъде овца или заек, имам приблизителни стойности за пилешко месо и кожа.

Пиле на кожата, тъй като кожата на други птици, поради високото съдържание на мазнини в него и определено количество витамин D може да бъде вредно за тези, които страдат от недостиг на витамин В12. Витамин D инхибира абсорбцията на дефицит на витамин В12 е свързано с някои автоимунни заболявания, по-специално множествена склероза.

Всички мазнини, които се намират в протеини храни от животински произход, съставени от мастни киселини. А пилета месни polinenysyschennyh киселини повече от наситен. И повече от например в месни свине, крави и овце. Отдавна е доказано. До 70% ненаситени мазнини в домашни птици. И както всеки знае, че най-вредните мазнини са наситени, и то е полезно полиненаситени и мононенаситени мастни киселини. За потвърждение, можете да вземете една бутилка зехтин и да видим структурата.
кожата на пиле триглицериди до 85% (и триглицеридите е основният източник на енергия за клетките на тялото) до 8% фосфолипиди, моноглицериди и диглицериди от 0.7 до 1.5% холестерол и 2%, и т.н.
Пилешка мазнина съдържа до 70% от ненаситени мастни киселини, включително линолова, арахидонова, олеинова, палмитинова. Мисля, че не е необходимо да се изброят всички.

Младите птици съдържат повече наситени мазнини и по-възрастни пиле, броят им намалява, а полиненаситени мазнини става по-голям.
Това е да се гарантира, че "по-добре да изберете един млад пиле". Това е грешно.

Резюме. Всичко е добре в умерени количества. Ако тялото има проблем, а именно, метаболитни смущения и холестерол нива, както и повишена честота на триглицериди, след това може да повреди и най-чист храната. Здравословна, тъй като тялото не страда от кожата на пилето, ако се консумира в умерени количества.

Източник: Аз самият знам