Дали е вредно да се яде храна, приготвена в микровълнова фурна, храна

вредно да се яде храна, приготвена в микровълнова фурна ли е?

Някои учени твърдят, че варени или затоплен в храната микровълнова фурна може да бъде опасно за здравето. Има данни, които показват, че хората, които консумират храна от микровълновата печка, променят състава на кръвта.

През 1989 г. швейцарски биолог Hertel заедно с проф Лозана Университет Бернар Блан се опита да се изследва ефектът от микровълнови храна на човек. Тъй като парите за проучване пълен мащаб те не са били разрешени, учените са ограничени до една морско, което от своя страна яде храна, приготвена на печката и в микровълновата фурна. Според учените, след като микровълнова храна е имало промени в кръвното на обекта, напомняща за началото на патологичния процес, като рак. В действителност, това е увеличаване на броя на белите кръвни клетки (левкоцитите). Въз основа на тези данни, учените са заключили, че редовното ядене на микровълнова обработка на храна може да доведе до рак на кръвта.

По-късно, друг проучване установи, че хората, които консумират варени в микровълновата млякото и зеленчуците, промяна на състава на кръвта, а именно намаляване на хемоглобина и повишаване на холестерола, а хората, които използват една и съща храна, но приготвени по традиционния начин, не се спазват тези промени.

Проучването се състоеше в това, че на интервали от два до пет дни, доброволците са получили едно от следните хранителни варианти на празен стомах:

1. сурово мляко;
2. едно и също мляко, затопля по традиционния начин;
3. пастьоризирано мляко;
4. същото мляко се загрява в микровълнова пещ;
5. пресни зеленчуци;
6. същите зеленчуци приготвени конвенционално;
7. замразени зеленчуци, размразяват по конвенционален начин;
8. същите зеленчуци, приготвени в микровълнова фурна.

Кръвните проби бяха произведени в доброволците непосредствено преди всяко хранене, и след това през определени интервали след като мляко и растителни продукти.

Значителни промени са открити в кръвта на интервали от прием на храна, откритата микровълновата. Тези промени включват намаляване на хемоглобина и промени в състава на холестерол, особено съотношението на HDL (добрия холестерол) и LDL (лошия холестерол). Увеличаване на броя на лимфоцитите.

Микровълнова радиация води до разрушаване и деформация на хранителни молекули. Микровълнова създава нови съединения, не съществува в природата, наречена радиолиза. Радиолитични разлагане молекулно съединение се създаде - като пряко следствие от радиация.

В същото време, производителите на микровълнови фурни твърдят, че храната от микровълновата печка не е голяма разлика в състава в сравнение с храната, обработена с конвенционални методи. Но никой държавен университет в САЩ все още не е проведено всяко проучване за въздействието на променило в храната микровълнова фурна върху човешкото тяло.

Изследвания са установили, че броколи във вряща вода за 10 минути води до намаляване на това при 40% от вещества, наречени глюкозинолати се превръщат в тялото на вещество с противораково действие.

В пържени броколи е само около една трета от хранителните вещества (флавоноиди).

В броколи, приготвени в микровълнова фурна, те остават само 3%, т.е. Той загубил около 97%.

Но в приготвянето на храна за няколко загубили само 11% от флавоноиди.

Но има и изследвания в полза на микровълни. Например, благодарение на микровълни в Америка намаляват рак на стомаха заболяване. И всичко това заради храната, приготвена в микровълнова фурна, не добавяйте масло. Метод за приготвяне наподобява най-лек - парата, че стомаха е по-добре от пържене в масло.

Тази година Световната здравна организация (СЗО) издаде присъда: за микровълнови печки, използващи светлина, която не се отразява неблагоприятно както на мъжа, или храната. Въпреки това, много учени продължават да се проучи ефекта на микровълновата върху човешкото тяло.

Докато накрая доказана вреда от микровълновата, опитайте, когато е възможно да се готви на печката и в микровълновата, само за да се затопли или размразяване. Също така опитайте да не остават в близост до печката включена и не позволява на децата си най-малко 2 метра. Не работете с фурната. Особено важно е, че вратите се затварят плътно и не са повредени.

Статията съдържа материали oko.by сайт

Оценете тази статия: (гласове: 11, Средно: 4,27 от 5)