Cookies в рецептата саламура със снимки прости и вкусни и лесни рецепти

Cookies в саламурата - популярна рецепта идва от 90-те години на миналия век. Сега е трудно да си представим, но след Преди всичко не толкова отдавна бяха времената, когато магазините бяха празни и че е невъзможно не само да купуват наденицата, но също така и масло, сметана, а дори и яйца. Моите връстници си спомнят добре многото километра опашка за хляб и 100 грама масло сандвич за карти. Въпреки това, дефицитът един недостатък: липсата на ресурси засилва творческото мислене. Това беше през тези години са били създадени абсолютно невероятни рецепти, които са буквално "от нищото", създадени интересни произведения на кулинарното изкуство. Аз не знам кой дойде с идеята за използване на солената вода от краставици за печене на сладки, хрупкави, ронливи бисквити. Не само това - в тестото не добавяйте никакви яйца не, не крем, без масло. По-долу ще откриете, че имате нужда от наистина спартански набор от съставки, за да се подготви този прост и вкусни бисквитки на туршия рецепта със снимка взех повечето от носталгични причини, за да преживеят сладкарски процеси от миналото. За щастие, в момента подготвяме бисквитки в солената вода не е по необходимост, но тъй като тя е много вкусна и много прост. Бисквити, получени ронлива, хрупкаво, сладко. Може би се чудите защо има туршия? Солен разтвор реагира с дезинтегриращото средство (натриев карбонат), като бисквити, получени в насипно състояние и пухкави. Саламура да използвате всеки от кисели краставички от мариновани домати или зеленчуци. му вкусове печени изделия не се усеща. Можете да направите класическата версия на бисквитката, и можете да го варира, като добавите към тестото на стафиди, захаросани плодове или ядки.

Туршия краставица - 8 супени лъжици
Захар - 8 супени лъжици
Растително масло (рафинирано) - 8 супени лъжици
Печене прах - 1 чаена лъжичка (0.5 чаена лъжичка или сода)
Брашно - 200 гр. (+ \ - 30 гр.)
Стафиди - 100грама.

Също така е необходимо пергамент и печене се матрици за намаляване на бисквити

Метод за получаване на бисквити на саламурата:

От този брой на съставките аз имам 32 на черния дроб. Можете да използвате каквито и да било форми за намаляване на бисквити. Ако няма плесени, не се колебайте да се вземат редовно стъкло и ги нарежете.

Стафидите предварително ми внимателно под течаща вода, а след това се попарят с вряла вода. И obsushivayut. За да се намесва в тестото, че е необходимо да изсъхне стафидите.

На първо място, в дълбока купа изсипете саламурата и маслото. Смесени.

След това добавете захарта и отново се смесват.

Брашно смесва с бакпулвер. След това се добавят брашно смес в солен разтвор. Обикновено се препоръчва да се пресее брашното в кисела краставичка. Направих тези бисквитки наведнъж. След проверени, а друг път не. Специално разлика не се усеща.

Bit разбърква с лъжица и добавете стафиди.

Аз месят мека, еластична тесто. Отначало се намесва с лъжица, а след това ръцете му. е необходимо При смесване да погледнем в тестото. Може да се наложи малко брашно. Тестото не трябва да е хрема. Тя трябва да бъде гъвкав, мек, не разтегнат. Аз съм подвижен тестото в купата и направи в хладилник за 30 минути. Охладено тесто е по-лесно да се търкаля, то е по-малко лепкава.

В таблица набрашнена подвижния тестото в дебелина на слоя 5-7 мл. Нарежете бисквитка форми. Crop отново се събират на топка и отново завъртя тестото. Изрезки. И така, докато тестото е завършен. Отрязаната черният дроб е поставен върху пергамент положи печене. Ако смазана пергамент, нещо допълнително, не е необходимо да се смазва всичко. Ако хартията за печене не е мазен - това е най-добре да се смазва малко с масло.

Слагам печене в предварително загрята фурна на 180 ° C и печете 15 минути. Аз се пекат на режим "отгоре-надолу". Вие може кафяв бисквитките на върха на "горна скара." Ако традиционните фурни - постави възможно най-високо тава така, че бисквитките не се изгарят.

Готовите бисквитки се прехвърлят върху чиния и служат с чай, мляко или кисело мляко. Както можете да видите, че всичко е много просто и вкусно! Бон апети!