Вино от касис

Ако вече сте успели да се запасите за сладко зимата и компот и къпина е останал все още е възможно да се готви от невероятно й вкусно и ароматно домашно вино. Тази напитка адекватно допълва гамата на алкохолни напитки по време на парти или е отличен аперитив преди вечеря.

Как да си направим домашно вино от касис - рецепта без мая

касис - 5 кг;
филтрирана вода - 2,5 л;
стафиди - 1 голяма шепа;
захар - 2-2.5 кг или вкус.

Как да стигнем до приготвянето на домашно вино от касис, ягоди, без измиване, лежеше в купа и намачкайте добре с дървена tolkushkoy да получите протрит тегло, несъдържащи цели плодове. Сега, в контейнер за зареждане два литра вода, добавят захар, стафиди кокошки неизмити и се разбърква до разтваряне на всички кристали horoshenechko захар.

Поставете саксията с семки и люспи, се покрива с капак, на хладно място в продължение на седмица, всеки ден се разбърква съдържанието с дървена лъжица или шпатула. С течение на времето, което се филтрира и свиване на пулпа използване марля отделяне на сок (мъст) и твърд компонент. Течен жълт излива в съда, и семената и кожите се пълни в останалата вода, ако е необходимо добавяне на захар (ако жълт проба показа недостатъчно количество от него), разбърква се и се определя отново скитат дванадесет дни. На брега със трябва да установи уплътнение вода и я поставете на тъмно място по едно и също време.

Сега ние филтрира вторичния маса, получена течност се излива в първата част на буркан, разбърква се, и уплътнение вода все още е предмет на дванадесет дни.

След време се сливат topsheet с маркуч, като внимавате да не докосвате утайката, а долната ние филтър с помощта на марля нарязани, сгънат на четири, се смесва с течността се декантира и отново постави под капан за вода за няколко седмици. След това се слеят завърши виното от утайката посредством маркуч, тя се филтрира през памучен тампон и поливане може да и се излива в бутилки. За дългосрочно съхранение е препоръчително най-малко два пъти седмично, за да се отдели утайка от виното да се образува и се филтрира допълнително.

Как да се подготвите за домашно вино от черно и червено френско грозде - една проста рецепта

касис - 3 кг;
френско грозде - 2 кг;
филтрирана вода - 4 л;
стафиди - 1 шепа;
захар - 3 кг или вкус.

В този случай, за приготвяне на вино, ние ще използвате комбинация от черно и червено френско грозде. Неизмити плодове разтривайте дървена чукало и се поставят в буркан или бутилка. От водата и се готви захарен сироп, дай го да изстине и ги залейте тегло Бери.

Старателно се разклати френско грозде сироп, инсталиране печат вода в банката или просто сложи на врата на медицински ръкавици. Имаме капацитет с детайла в жегата. Идеалното място за това е перваза с малък достъп до слънчева светлина. Резервна база вино да ферментира в продължение на четиридесет дни или до пълното му спиране, което ще покаже изпуснат ръкавица или отсъствие на въздушните мехурчета във водата, когато уплътнението на вода. В този случай, по време на целия период на ферментация ежедневно се разклаща бурканче.

С течение на времето, ние филтрирате виното през марля сегмента, филтрира няколко пъти с памучен тампон, и след това се бутилира и поставете на хладно място за съхранение.

Ако виното ще бъде готова, че вкусът му по-кисел, отколкото бих искал да получите в крайна сметка, ситуацията може лесно да бъде отстранена. Добави към виното малко захар и сложи да ферментира за известно време, и след това се сливат в резултат на вторична вино с утайка, тя се филтрира отново и едва тогава бутилирана.