Цялата истина за антиоксиданти
>) (Това this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");
Антиоксидант (естествено или изкуствено синтезиран) - вещество инхибиране окислително увреждане молекули и по този начин защитава клетките от повреди, причинени от свободните радикали.
Антиоксидантите се намират в много храни, особено много от тях в плодовете и зеленчуците.
Има около три хиляди различни вещества, които могат да действат като антиоксиданти. Ето някои от най-популярните антиоксиданти: бета-каротин, селен, витамин А, аскорбинова киселина (витамин С), токоферол (витамин Е), убиквинол (коензим Q).
Днес терминът "антиоксидант" е станала синоним на добро здраве. Благодарение на високата популярност и търсенето на антиоксидантни добавки в различни форми продължават да се появяват по рафтовете на аптеките и супермаркетите.
Независимо от това, все повече и повече изследвания показват, че антиоксидантите в добавки не винаги произвеждат обещаните върху опаковката на ползи за здравето.
Затова решихме да проучим проблема, за да се изясни въпросът за тези популярни добавки.
Какви са антиоксиданти, свободните радикали и оксидативния стрес?
Свободните радикали (активни кислородни видове вредни оксиданти) - е нестабилни молекули естествено изпускани по време на физическо натоварване, излагане на слънце, пушенето и в превръщането на храната в енергия от организма.
Те могат да причинят увреждане на клетките в процес, наречен оксидативен стрес.
Оксидативен стрес е описан като увеличение в производството на окислители или значително намаляване на ефективността на антиоксиданти, може да доведе до увреждане на клетките.
Друг определение на оксидативен стрес е: "дисбаланс между производството на реактивни кислородни видове (свободни радикали) и антиоксидантни защити."
Тежестта на щетите, причинени от оксидативен стрес зависи от мащаба на щети. Повредите могат да доведат до малки отклонения във функционирането на клетката и може да доведе до неговата смърт.
За да се предотврати вредата от свободните радикали в клетките на тялото ни активира антиоксидант защитна система. Антиоксидантите са произведени самостоятелно от тялото или приема с храна.
Физическите упражнения и оксидативен стрес
Усилени тренировки може да увеличи консумацията на кислород от 10-15 пъти в сравнение с останалите.
Те неизбежно води до оксидативен стрес поради увеличаване на свободни радикали и липидната пероксидация.
Този факт поражда няколко въпроса: Дали тя засилва увеличаването на окислително увреждане стрес на мускулите и други тъкани? В случай, спортисти да вземат допълнителни дози антиоксиданти?
За щастие, нашите тела могат да се адаптират към редовните упражнения чрез подобряване на системата за антиоксидантна на защитата.
Трябва ли спортистите да предприемат допълнителни антиоксиданти - спорно. Въпреки това, диета, богата на плодове и зеленчуци, е полезен за всички, без изключение - независимо от нивото на физическа активност.
Широкото използване на антиоксиданти не успя да сложи край на настоящата пандемия на рак, диабет и сърдечно-съдови заболявания.
(Функция (т, D, N, S, T)
>) (Това this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");
Също така той не успя да обърне процеса на стареене. Освен това, повечето клинични изпитания на антиоксидантни хранителни добавки, като например "двойно-слепи" и контролирани опити върху хора не са успели да разкрият значителни ползи такива добавки за здраве.
Изследване на антиоксидантен ефект върху здравето на сърдечно-съдовата система при жените показва, че като аскорбинова киселина (500 мг / ден), витамин Е (600 мг / ден) и бета-каротин (50 мг дневно) не намалява риска от развитие на сърдечно-съдови жени заболяване.
Същият ефект е намерена в голям изследване на хора, нито витамин Е (400 мг / ден) или витамин С (500 мг / ден) не намалява риска от големи сърдечносъдови заболявания.
Мета-анализ на изследвания препоръчва използването на витаминни добавки, съдържащи бета-каротин и витамин А, както е бета-каротин е биологично активен метаболит.
Въпреки това, бета-каротин и витамини С и Е няма ефект върху свързани с възрастта катаракта и загуба на зрителна острота в 4757 участници на едно от проучванията (продължителност тест - за 6.3 години). Констатациите се противопоставят на приемането на антиоксидантни добавки, тъй като те не винаги дават положителен ефект.
Подобни данни са получени от учени от Националния център за допълнителна и алтернативна медицина:
- Връзката между влиянието на свободните радикали и здравето на тялото са по-сложни, отколкото се смяташе досега, в някои случаи, дори и свободните радикали могат да бъдат полезни. Последните данни показват, че клетките се използват като активен кислород е част от процеса на сигнализиране, отговорен за активирането на важен механизъм за премахване на ракови клетки.
- Ползи за здравето на диета, богата на плодове и зеленчуци, може да бъдат предизвикани и от други вещества, съдържащи се в него, не е задължително да са антиоксиданти.
- Големи дози антиоксиданти, използвани в изследванията могат да окажат влияние върху тялото, различни от ефектите на антиоксиданти в малки количества (в храната, която го намерих в малки дози). Влияние също зависи от химическия състав на антиоксиданти: в естествени антиоксиданти от храни и хранителни добавки на антиоксиданти в е различно.
- За лечението на някои болести полза само определени групи антиоксиданти, определени директно от лекари.
Потенциалната опасност от антиоксиданти
Повечето проучвания не успяват да покажат значителна полза от антиоксиданти за здравето. Но по-важното е, че някои изследователи са установили, че приемате добавки антиоксидант, самостоятелно или в комбинация, може да навреди на здравето ви.
Например, проучване сред финландски мъже пушачи установено, че броят на случаите на рак на белия дроб между участниците, които взеха над 6 години на бета-каротин е по-висока от 18% (в сравнение с приема на плацебо), и по-горе е честотата на сърцето -sosudistymi заболявания.
Проучването е спряно преждевременно в резултат на увеличението на броя на случаите на рак на белия дроб сред тези, които се добавки.
Излишъкът от рак на белия дроб (28%) също се наблюдава по време на проучването, включващи 18,314 пушачи, бивши пушачи, и работниците, участващи в минните азбест, като бета-каротин и витамин А в продължение на 4 години. Изследването е спрян на 21 месеца по-рано от планираното.
Заключения за антиоксиданти
Добре известно е, че диета, богата на плодове и зеленчуци, ще гарантира добро здраве. Въпреки това, той остава съмнително дали благоприятният ефект спада към действието на антиоксидантите него.
Грешка е да се предположи, че поради факта, че оксидативния стрес допринася за развитието на хронични заболявания и загуба на зрението, е необходимо, че антиоксидантите могат да го оправя. Като цяло изследванията в тази област не предоставят убедителни доказателства, че антиоксидантите имат значително влияние върху такива заболявания.
Ако все пак са решили да започнат прием на антиоксиданти в хранителни добавки, не забравяйте, че те могат да си взаимодействат с някои лекарства, както и тяхната грешна комбинация и доза може да предизвика сериозни здравословни проблеми, като например увреждане на бъбреците, проблеми с кръвосъсирването, увреждане на нервите, а също така да предотвратяване на абсорбцията на някои лекарства.
Също така е важно да се разбере, че антиоксидантите не заместват здравословна диета и годишен преглед от лекар. Опитайте се да получите колкото е възможно повече информация за добавките, които ще се вземат, от сигурен източник.