Цяла пшеница хляб - това, което е в негова полза за организма
Пълнозърнести хлябове се различава от конвенционалната технология на подготовка и съответно вид: неговото парче разнородни. Както подсказва името му, това се подготвя хляб от пълнозърнесто брашно, мелене на зърно, без отпадъци. Често този хляб не съдържа мая. Вместо това, те използват специален квас: зърнени култури (овес, ръж, пшеница), хоп, млечни продукти. Това печене е много по-здравословен - говори за опасностите от маята се извършват от учени в продължение на много години. В допълнение, той продължава по-дълго: безквасен хляб не се остаряла за дълго време.
Използвайте пълнозърнест хляб за тялото е предимно високо съдържание на активни вещества: витамини (Е, група В), микроелементи (желязо, цинк, магнезий, манган, мед, йод, селен, калций, и т.н.), органични киселини, ензими. Особено полезно да се готви хляб от покълнали зърна - това беше по време на покълването на зърно активира биологични ресурси. Някои от хранителни вещества, са загубени в резултат на топлинна обработка, но факт е, че пълнозърнест хляб, по-специално на покълнали зърна, - е много по-добре от обикновено. В допълнение, печене на пълнозърнести храни, богати на фибри, които играят важна роля в храносмилането. Диетичните фибри не се абсорбира от тялото: в червата, те набъбват и буквално се направи натрупаните токсини в него. Те помагат при прочистването на организма, действа като един вид "четка" за червата, освен това, да се стимулират перисталтиката, в много случаи, просто замени конвенционалната пълнозърнест хляб в храната, за да забравите за обичайното запек.
Пълнозърнести хляб, използвани в диетично хранене. Той е показан за сърдечно-съдови заболявания, диабет, атеросклероза и затлъстяване. По време на експеримента, проведен от група американски учени, се наблюдава трайно намаляване на теглото в тези теми, които, вместо обичайната хляб яде пълнозърнест. ежедневно Неговият прием на 3-4 парчета - като правило, тя е доста богат, и го ядат твърде много от тях просто не работят. Въпреки това, ние трябва да помним, че тези, които страдат от определени заболявания на стомашно-чревния тракт (язва на стомаха, гастрит, ентерит, панкреатит), този хляб може да бъде противопоказано, затова преди да го изяде, най-добре е да се консултирате с вашия лекар. Цялата деца пшеничен хляб може да се даде, като се започне с две и три години на възраст, а до тогава, по-добре да се използва по-деликатен сладкиши.
Някои предпочитат да се готви свой собствен пълнозърнест хляб, предварително proraschivaya зърно. Въпреки това, работата по тяхната здравина на натиск при мощен комбинирате - обичайните Същото може лесно да бъде повреден. Имайте предвид следното: Пъф процес тесто ферментация ще бъде по-дълго, така че бъдете търпеливи. Тесто от покълнали зърна се препоръчва да се постави на хладно място в продължение на 10-12 часа. Печете хляба при температура 210-220 градуса за 40-60 минути.
Желанието да се готви на продукта сами по себе си се дължи на факта, че пълнозърнест хляб, който се продава под това име в българските магазини, често няма нищо общо с хляб пълнозърнест - обикновено тя просто се пече с добавянето на семена от различни култури (лен, слънчоглед, сусамово и други). Ясно е, че използването на такъв хляб е ниска. Затова решава да си купи наистина полезно хляб, пълнозърнест, трябва внимателно да се проучи състава на продукта - обикновено това трябва да бъде отразено на етикета. По-добре е да се даде предимство на производителите на продукта, тя се специализира в производството на еко-печене - вкусна, полезна, възстановяване на здравето и удължаване на живота.
Както "подобряване" на вашето работно място? Ако искате да защитите най-добре на вашето работно място здраве проучване тези препоръки.
