Cinnabon кифли у дома печене рецепти със снимки

Може би често сте чували за Cinnabon кифлички. Но това пекарна е известен с красивата си крем вкус и аромат на канела. И това е с уникален вкус не само роли, но сосове, които се сервират с тях.

Най-популярната шоколад, с ядки и сметана. След като ги опитах веднъж, дълго време ще си спомнят прекрасен вкус. И ако знаете рецептата, а след това тортите могат лесно да бъдат направени в домашни условия. Просто ни и да разберете своите начини за готвене у дома.

Историята на възникването на Cinnabon ролки

Първият пекарната и кафенето, която започна да се пекат, и служат Cinnabon ролки се появи през 1985 г. в Съединените щати. Създателите на фирмата са богати и Грег Комен. Те наеха инженери, които са създали уникална рецепта за печене. Рецептата на изготвянето му все още се пази в строга конфиденциалност.

Известно е, че за приготвянето на тяхната канела ролки сладкарите компания "Cinnabon" се използва специални сортове подправки Макара, която се отглежда в Индонезия. В офертата за база глазура на - крема сирене от Дания. Тесто за печене е изработена от специална смес, която се доставя в цялата кафе-сладкарницата на САЩ под тази марка.

Рецепта на въздуха омлет, печени във фурната, можете да научите от тази статия.

Следователно тя трябва да заеме рецепта тесто за класически мантия.

Cinnabon кифли у дома: Класическата рецепта

Какво е необходимо, за тестото:

700 грама бяло брашно;
Една чаша мляко;
2 кокоши яйца;
Половин чаша захар;
Slice масло 80 грама;
50 грама на дрожди в суха форма;
Малко сол.

Продукти за пълнене:

¼ от глутница масло;
Една чаша кафява захар;
Купчина канела 20 грама.

50-60 грама тип крема сирене;
100 грама пудра захар;
2-3 големи супени лъжици масло в омекотена състояние;
Малко ванилия.

Как да се готви - 2 часа.

Колко калории са в 100 грама - 890 ккал.

Как да готвя сладки рула Cinnabon в конвенционален дом:

Млякото се загрява до топло състояние, излива се в чашата, се добавя малко супена лъжица захар и суха мая. Всички микса. В резултат на това трябва да получите на тестото, се оставя да престои 10-15 минути, така че ще се поберат;
В голяма купа пауза яйца, заспя, за да ги захар, добавете омекотена масло, сол и всичко се разбърква добре до получаване на еднородна състояние;
След тестото да се увеличи по размер, трябва да се излива в яйчен масло смес, всички добре смесена;
Брашно да се пресее през сито, така че да стане на въздуха;
Изсипете брашното части, докато месене на тестото. Тя трябва да се окаже, не е твърде стръмен, така че може би брашно може да изисква по-малко;
Тестото трябва да има еластичен и не се придържаме към ръцете;
Ние формират основите на малка топка, увийте с фолио, премахване на топло място за 1 час;
Може да се изсипва в леген топла вода, поставете тестото в по-малък размер чаша и се поставят в леген с вода;
Рамковата трябва да отиде на коефициент 2, така че е най-добре да го оставите в покой в продължение на 1 час. Ако искате да кифли се оказаха по-буйни, тестото трябва да бъде оставен в продължение на 2 часа, през този период ще бъде необходимо да се разбърква 2-3 пъти;
Междувременно се приготвя пълнежа. разпространението на маслото в малък метален тиган, сложи го на котлон или в микровълнова фурна, се стопи в течно състояние;
След попълване на масло кафявата захар, канелата и всичко се разбърква;
След като тестото е готово, на масата, изсипете малко количество брашно, положи основите на нея и се месят старателно;
След омесване, отново го направи на топка, покрийте с кърпа и оставете да престои 5 минути;
Следваща ролка от тях слой с дебелина 5 мм, а размера на 30x40 см;
Разпространение на това равномерен слой на пълнежа, краищата напускащи празно пространство от около 3 cm;
Ние изключите всички ролки. В идеалния случай намотките трябва да излизат 5;
След това ролково нарязани на малки парчета, размер трябва да бъде 2,5 см;
В резултат на това трябва да има 12 части;
Тава могат да бъдат покрити с пергаментова хартия, може да се поръсва с малко масло;
Разпространение на повърхността си ролки на разстояние един от друг от 3-4 см;
Нулиране на всички кърпа, се оставя да престои около 15 минути, тестото е дошъл малко;
Се затопля фурната до 180 градуса, за да се образува и сложи резерв се пече за 20-25 минути;
След изпичането ще бъде възможно да се изключи фурната покафенеят. Оставя се да престои в продължение на около 5 минути в пещ и се отстранява;
След това се крема. Ние разпределяме в тиган омекотена масло, добавяйки, крема сирене, захар и ванилия. Всички микс;
Завършени ролки в горната част на готовия грес глазура с четка. Желателно е да я приложите топли сладкиши;
Готов домашно приготвени кифли Cinnabon разстилат върху плоча и служат с чай.

Печене с шоколад вариант

Ще бъде необходимо за теста:

Мляко - 140 мл;
Брашно - 400 грама;
Захар - 70 грама;
Суха мая - 2 малки лъжици;
Едно пиле яйце;
Масло - 70 грама;
Малко сол.

Продукти за пълнене:

Половин чаша захар;
Канела - 1 голяма лъжица;
Какао на прах - 80 грама;
Парче масло - 20 гр.

Извара - 60 грама;
30 грама масло;
Кондензирано мляко - 100 мл;
ванилия прах.

период готвене - 2 часа.

калории Ниво на 100 грама - 880 ккал.

Рецепта дома Cinnabon кифли с шоколад стъпки:

Първо трябва да се загрява, докато млякото топло;
На следващо място, се излива млякото в чашата, отивам да спя там няколко ch.lozhek захар и суха мая. Всички микс, се оставя да престои в продължение на 15 минути;
След това изложи на пивото в яйце пиле, разтопено масло, захар, остатъци заспиват. Всичко се разбърква добре;
Пресейте брашното необходимо и попълване на течната смес. По-добре е да се запълни части, докато за месене на тесто;
В резултат на това трябва да се получи основа търг, не се придържаме към ръцете. Ние се образува от него малка купа, покрийте с найлоново фолио или кърпа. Премахване на топло място за 50 минути, като през това време се очаква да се увеличи с няколко пъти. Ако искате да кифлички оказаха въздух, тестото трябва да се остави да престои в продължение на 2 часа, се уверете, че тя трябва да бъде 2-3 пъти, за да се смесват;
Междувременно разтопете маслото в течно състояние;
В отделна купа се смесват какао канела и захар;
Очаквайте разпространението на тестото по повърхността на масата, преди набрашнена;
Разточете това в резервоара с дебелина 5 mm;
Тя смазва разтопено масло, поръсва суха смес от какао, захар и канела;
Обръщаме образуване под формата на ролка;
Roll нарязани на парчета 5-6 см;
Масло в тавичка, разпределени кифли и се оставя да престои в продължение на 15-20 минути;
Се затопля фурната до 180 градуса, зададената форма и оставете за 50-60 минути;
В същото време, се подготвят на крема. В една чаша извара разпространение, кондензирано мляко, ванилия и омекотена масло. Всички размахване пасатор до гладка;
След като кифли са готови, ги премахваме от фурната и оставете да престои 6-7 минути. Те трябва да получи малко топло, така че след прилагането на крема не се разпространява, и запазва формата си;
смажете ги с крем, можете да поръсите с настърган шоколад.

Рецепта за карамел Pekanbona за печене

За да се подготви карамел Pekanbona нужда от следните елементи:

Overseas орехи или орехи - 100 грама;
Готов карамел топинг - 60 мл;
Кремообразна меко сирене - 50 грама;
Половин чаша пудра захар;
Сметанов меко масло - 50 д;
Саше ванилия прах.

Време за приготвяне - 30 минути.

Колко калории на 100 грама - 1090 ккал.

Caramel Pekanbon да Cinnabon кифли приготвят, както следва:

разпространението на чаша масло, кремави меки, всички съставки се смесват добре с блендер;
Разделете крема на две части;
Една част от крема смазва повърхността на рула;
След това, се добавя карамел топинг част, всички добре смесени и ги поставя на топло за сместа да стане по-гъвкава няколко часа;
Ядки трябва да се разбият на малки парченца и се запържва за няколко минути на сух тиган;
След това горната ролки Cinnabon отново смазва карамел смес и се поръсва с нарязани плодове.

съвети домакиня

За да сте включили меки кифлички, най-добре да оставите тестото за няколко часа на топло място, че той е дошъл. Не забравяйте да го смесват;
За основите, можете да използвате влажна и суха мая;
За канела на пълнене може да се комбинира с конфитюр, ябълки, ядки;
Кремът трябва да се прилага вече в охладено тесто, в противен случай тя ще се стопи и ще се разпространява в различни посоки.

Cinnabon кифлички, приготвени у дома, излизат много вкусно. След изпичането на фондацията оказва въздух, нежен, и плънка го дава чудесна вкус. Кремът ги прави оригинални и отменена.

Разбира се, за да ги има някаква работа за вършене, но не се страхувайте. Ако всичко е направено правилно, резултатът е вкусен деликатес, който ще бъде чудесно допълнение към чай или кафе!