Цикория полезните свойства на билките, храните и здравето

Да, действително успя да се изплъзне 61 кг. Как?
Имам среща с диетолог и аз силно се препоръчва.

Цикорията - двугодишен, понякога многогодишно тревисто растение от семейство Сложноцветни или на Сложноцветни. Вътрешната растения - Средиземно море. Цикорията е често срещана в районите с умерен климат, не обича висока влажност. Намерено в Нова Зеландия, Америка, Северна Африка, Евразия, Австралия. Тя расте див в горски ръбове, по селски пътища, ливади, сметища.

В промишлен мащаб култивирани видове цикория 2 - обикновен и маруля. Коренът на растението се използва като заместител на кафето. Той е естествен източник на инулин. Полизахаридът се прилага като добавка към общото лечение на захарен диабет. остеохондроза, артрит, затлъстяване, проблеми VT, атеросклероза, камъни в бъбреците. Листа култивирани видове добавят към салати за подобряване на вкуса на храната и са служили като гарнитура към месо.

ботаническа описание

Заводът има корен, тя прониква дълбоко в земята. Листата - продълговати, стеснен или закръглени в краищата, с ясно вена. Твърдо вертикален ствол се формира през втората година от живота. Цветовете са съсредоточени в кошници, синьо (редки - розови или бели). Намира се на къса дръжка индивидуално. Цветовете са хермафродитни, голям, тръстика, последователно се отваря нагоре. Плодът се състои от кратки везни петостенен пискюли.

химичен състав

Структурата се състои от корен кумарини, флавоноиди. гликозиди, ненаситени стероли. тритерпеноиди, танини. Семената на растенията са концентрирана пирокатехин алдехид, инулин и масло. Цветовете са богати на tsikorina на кумарин гликозид, който разгражда до глюкоза и esculetin на хидролиза. Млечният сок съдържа taraksasterol, lactucopicrin, сескитерпенови лактони - lactucin.

Calorie корен - 378 калории, сгъстена течен екстракт от цикория - 263.8 калории, сурови зеленчуци - 23 калории.

Енергийна връзка Б. Zh I е 32%. 9%. 78%.

Хранителната стойност корени от цикория

Благодарение на богатото си съдържание на витамини и минерален състав на цикория се използват не само в медицината, но и в готвенето, за да се подобри вкуса и обогатяването на храни. Младите розетка листа се добавят към салати, се готвят картофено пюре, и завод заснема печен в тесто, варени, задушени или пържени. Сушени, смлени корени отвара вместо kofeproduktov, използвани в сладкарството и консервната промишленост под формата на сироп.

Полезните свойства

Цикория проявява възстановителните свойства. Той е предназначен за използване за хора с бъбречно заболяване, далака, панкреаса, нервната система, мигрена, безсъние, психични разстройства. Заводът има антитуморен ефект. От него се приготвят лосиони, опаковки, такси, отвари, чай, чайове за външна употреба.

1. Тя дава сила, подобрява настроението, зареждане на енергия и жизненост. Цикорията е естествен заместител на кафето. То съдържа рибофлавин, тиамин, биотин, който за разлика от кофеинова напитка успокояващ ефект върху нервната система, а не вълнуващо.
2. Понижава нивата на кръвната захар, ускорява метаболизма, потиска чувството за глад, удължаване на чувството за пълнота (поради инулин съдържанието, тритерпен пектин в състава). Затова хората, страдащи от диабет и затлъстяване, се препоръчва да се пие лекарствен напитка редовно след закуска, обяд.
3. Това тонове на кожата, ускорява възстановяването на колагенови влакна. Цикория има антибактериални, противовъзпалителни свойства, поради което се използва като тинктура за външно приложение: насърчава изцеление, бори с кожни заболявания (екзема, дерматит, псориазис).
4. Това предотвратява свръхрастеж, запек. Инулин, част от цикория, е полезно за чревната микрофлора. Бифидус бактерии, живеещи в храносмилателната система, да се хранят фибри. А инулин е специален вид на диетични фибри.
5. Вливането на корен от цикория подобрява структурата на косъма. Той стимулира растежа им (за външна употреба).
6. Той укрепва имунната система, поради очисти организма от токсични вещества и шлака насърчава усвояването на витамини и минерали.
7. Тя нормализира ритъма и да се увеличи амплитудата на сърдечната честота, разширява кръвоносните съдове, понижава "лошия" холестерол. Цикория напитка е изключително полезен при атеросклероза, исхемия, хипертония и тахикардия.
8. Profilaktiruet и лечение на анемия. Желязо от цикория се абсорбира добре в човешкото тяло. В същото време, не можете да добавяте да пият краве мляко. тъй като тя намалява абсорбцията на микроелемент. Препоръчително е да се замени растително еквивалент - соя, кокосово, фъстъчено или ориз.
9. Стимулира екскрецията на жлъчна, прочистване на черния дроб и бъбреците на токсини, паразити.

Отвара от корените на цикория се препоръчва да се използва за бременни жени, тъй като предотвратява подуване, киселини, гадене, отстранява излишната течност. Така, растението намалява симптомите токсичност увеличава апетит, осигурява редовен дефекация. В допълнение, пресен сок от цикория подхранва мускулите на очите.

Естествен заместител на кафето се препоръчва да се използва за хора с заболявания на панкреаса. В хроничен панкреатит, инфузията на цикория корени оставя да се само в ремисия.

По време на обостряне осигури пълна почивка тяло сведена до минимум тежестта върху панкреаса. В остър стадий се въздържат от продукти, които стимулират sekretativnuyu функция, тъй като те могат да навредят на здравето и да доведе до усложнения (развитие на чернодробна хипертония, жълтеница, диабет, възпаление на плеврата, увреждане на мозъка, рак, затруднено преминаване на сока през 12 дванадесетопръстника) ,

Противопоказания

Въпреки широкия спектър от полезни свойства на цикория не трябва да приемат кърмачки, тъй като на съставките на напитката може да намали лактацията при жените и има силен стимулиращ ефект върху нервната система на бебета. В допълнение, проявява напитки тонизиращо и имунологични свойства, които могат да предизвикат тежки алергични реакции при бебето чрез кърмата.

• разширени вени;
• гастрит, язва;
• хемороиди;
• камъни в бъбреците;
• подагра, ревматоиден артрит;
• васкуларни нарушения;
• алергия към витамин С;
• лекувани с антибиотици;
• респираторни заболявания.

Някои хора пият от цикория може да причини хиперстимулация на система, безсъние, повишена нервна апетита.

На охрана на красива фигура

Цикорията - помощник в борбата срещу наднорменото тегло

Основните свойства на частиците на смлени корени на растението, улесняващи процеса на загуба на тегло:

1. Ускоряване на метаболизма поради изобилието на инсулин, пектин, intibin в растителни суровини.
2. Подобряване усвояването на бързи въглехидрати.
3. Стимулиране на изгаряне на мазнини, отстраняване на излишната течност и рециклирани отпадъци от тялото.
4. Нормализиране на стола.

За да отслабнете с помощта на цикория енергийна стойност на храната за деня трябва да бъде намален до 1500 калории. Без задължителни упражнения и строги диети пие действие ще помогне да се отървете от 4 кг на месец.

Как да приемате

Пийте ежедневно консумират 200 мл 3 пъти на ден в продължение на 3-4 месеца при 1 час след хранене. Цикорията не само донесе холестерол и ще коригира обмяната на веществата, но и да се отърве от прекомерно изпотяване.

Как да се подготви едно питие

Метод № 1

1. Първи, суши растителна корен (5 г) се вари в продължение на 10 минути в 500 мл вода.
2. Тенджера с бульон Сваля се от огъня, покрийте, оставете най-малко 2 часа.
3. Щам. За подобряване на вкусовите качества на топъл разтвор може да добавите мед или захар от захарна тръстика.

Метод № 2

1. Купете разтворимо кафе от цикория.
2. Излейте чаша 5 г на сухата смес, се налива 200 мл кипяща вода. Енергично се смесват, изчакайте 5 минути.

Метод № 3

1. Оставя се да кипи една литра вода. Излива се върху 2 cm джинджифил корен. половин лимон.
2. Сместа се оставя една нощ в запечатан буркан.
3. На сутринта се добавят 10 г корени от цикория на прах, 10 мл мед. Напитката се разбърква старателно. Вземете 30 минути преди хранене през целия ден.

Метод № 4

1. цикория прах (5 д), се налива 150 мл кипяща вода.
2. Напитката се размесва добре и се охлажда до 25 градуса.
3. Добавете 50 мл пресен сок от ябълка, мед.

За да се запазят благоприятните свойства на цикория след отваряне земята корен (прах) се изсипва в стъклен съд, запечатана с капак, за да се предотврати достъпа на влага на продукта.

Не забравяйте, че загуба на тегло се използва само в основата на растението, тъй като съцветие стимулира апетита.

Традиционните рецепти

За медицински цели се използват всички части на цикорията: корени, листа, стъбла. От тях се подготвят билкови чайове, прахове, отвари, настойки.

Заводът има следните ефекти върху организма:

• холеретична;
• противовъзпалително;
• диуретик;
• антипиретични;
• антимикробна;
• имуностимулант;
• хипогликемичен;
• антибактериално;
• тоник;
• успокоително;
• стипчиви;
• зарастване на рани.

Традиционните методи за лечение на заболявания с помощта на цикория

когато диатеза

Готвене рецепта: 60 ​​г фино нарязани корени от цикория, се налива 250 мл гореща вода, готвене за половин час. Бульонът се да изстине, се прецежда. Използвайте външно за къпане или лосион.

За лечение на жлъчния мехур, черния дроб, бъбреците, запек

Принципът на препарата: 15 г натрошен корен се налива 600 мл гореща вода. Съдържание сложи на огъня. Оставя се да ври 10 минути. Бульонът се да изстине, се прецежда. Вземете 3 пъти на ден в продължение на 70 мл.

За подобряване на храносмилането, чернодробни заболявания

Корените на цикория и сухи листа (30 г) се изсипва вряща вода (1 L) и се вари 5 минути, оставя се оставя се за 30 минути. Консумирана 150 мл сутрин на празен стомах и преди вечеря.

Когато болката в ставите

Суха корени от цикория (20 г) се натрошен, се налива 200 мл вода, пуснати на пожар, се вари петнадесет минути на слаб огън. Довежда се до първоначалния обем. Щам. Навлажнете марля в бульон, сложи до болки в ставите.

Панкреатит, хипертония, хепатит, холецистит, холелитиаза

Когато аритмии, оток на сърдечен произход

Infusion не се нуждае от готвене. За получаване на средства 20 г сух суров материал се налива 200 мл кипяща вода. Капацитет увити кърпа, настояват 30 минути, след което се прецежда. Режимът на дозиране: за 30 мл, 3 пъти на ден.

За да се увеличи апетита, премахване на екзема и се вари, лечение на акне

Листата и стъблата на растението (пресни или сушени) в обем от петнайсетгр се изсипва 400 мл кипяща вода. Infusion увити, филтрира, след като се охлади. Вземат се 50 мл 25 минути преди хранене три пъти на ден.

За да се елиминира кожни проблеми да използват външно за измиване на засегнатата област.

за анемия

Пресни колело растения старателно измити, попари с вряла вода, смила в блендер или обрат в месомелачка. Получената маса се отделя. Сокът се загрява до кипене, варени в продължение на 3 минути, охлажда. Съхранявайте на хладно място при стайна температура до 8-10 градуса над нулата. Преди употреба, 5 мл сок се разтварят в 100 мл топло мляко, 5 мл мед. Вземете 3 пъти на ден в продължение на един месец.

когато хемороиди

нарязан корен цикория (5 г) се налива 200 мл гореща вода. Преливане на един час. Консумирана 100 мл три пъти на ден.

По този начин, цикория се използва в народната медицина за вътрешна и външна употреба. Растението предотвратява загуба на коса, подобрява тяхната структура и растеж, дава жизненост и естествен блясък. В допълнение, отвари от цикория корени се използват за отстраняване пустули. лечение на акне.

Природна красота рецепти

когато алопеция

За да се подготви бульон 50 г трева и смачкани корените преварена вода. Cook 20 минути, отстранява от топлина, държат на топло в продължение на 8 часа (през нощта). Предварително измиване бульон главата се втрива в зоната на корените, не се изплаква.

За укрепване на косата

Метод: цикория корени (30 г) се изсипва вряща вода (400 мл) се нагрява на водна баня на не повече от 20 минути. След охлаждане на отвара, филтър, да доведе до първоначалния обем (излее преварена вода). Полученият разтвор се промива редовно за изплакване на косата.

За лечение на акне

суши трева на цикория (15 д) изсипва вряща вода (200 мл) и се вари в продължение на 10 минути, в продължение на 20 минути. След охлаждане, разтворът се филтрува. Помас хвърлят. Памучен тампон, напоен в бульон, търка лицето 3 пъти на ден: сутрин, обед, вечер.

Как да ловят

Така, че заводът е донесла максимални ползи за тялото, които медикаментът се събира в момента, когато те са най-концентрирани хранителни вещества:

• корени - през пролетта;
• листа - от ранна пролет да цъфти;
• трева - когато е в разцвет.

Цикорията се събира в екологично чисти райони на сутринта, когато той е изсъхнал роса. Важно е, че в близост до мястото, където растението расте, все още няма промишлени предприятия, депа за отпадъци, на оживена магистрала. За да се събират единствено полуфабрикат разцвета на завода (без стъбла) в сухо време.

В двугодишни корени от цикория качество едногодишен е решен по листата: по-младите и зеленината, толкова по-силно са те. Формата трябва да се направи, когато върхът на растенията изсъхват през есента. Намирането на добър корен без пукнатини и изгнили корени се почистват от кал, промиват се и се сушат на слънце. За да се ускори процесът по-нататък се нарязва на парчета.

Изсушеният кореновата тъкан или съхраняват в хартиени торби, стъклени съдове на хладно сухо място. Основното нещо - не в полиетилена.

Когато се съхранява цикория запазва полезните свойства на повече от 3 години.

Цикория - многогодишно растение с имуностимулиращ, противовъзпалително, успокояващо, изцеление, холеретична и диуретични свойства. Лекарственият напитка има вкус на кафе, има лек тонизиращ и лечебен ефект. При редовна употреба на мигновени цикория стимулира стомашно-чревния тракт, сърдечно-съдовата система, облекчава пациенти, страдащи от холецистит и хроничен панкреатит.

Основното предимство на корена е, че тя помага дайджест храна, промивки натрупване жлъчна от тялото, което е особено важно за пациенти със заболявания на храносмилателния тракт. В допълнение, цикория има положителен ефект върху дебелото черво, бъбреците и черния дроб. Той насища витамини тялото В, смоли, макро и микроелементи, органични киселини и танини, подобрява обмяната на веществата, повишава ефективността.

Поради инулин присъствието цикория стабилизира панкреаса, намалява кръвната захар, облекчава подуване и болка на храносмилателната система.

Като предпазна мярка се препоръчва да се използва 200 - 400 мл разтворима напитка на ден (на базата на скоростта на 5-10 грама прах цикория в 200 мл гореща вода).

Интересно в мрежата: