Чушка byurek или пълнени чушки, животът в България и пътуване във Франция

Чушка byurek или пълнени чушки.

Дълго време, тъй като аз публикувани българските рецепти, но на другия ден беше прекалено мързеливи, за да се готви нещо у дома, и отидохме на вечеря в близкия ресторант. което вече ти казах.

И въпреки, че аз съм дълго време в България и българска кухня ми харесва, аз първо се опита ястието с смешно име за мен "Чушка byurek". Трябва да ви кажа, че ястието бях толкова доволен, че се допита рецепта за приготвянето му вече познат ни приемащата институция.

Най-важното е, че това, което е сега България и пазарните сергии летните затрупани със зеленчуци и плодове, налични са много скъпи, и второ, времето за готвене - бързо .... Тя не е готова, така че не се забелязва. И накрая, на трето място, това ястие може да се яде топла и студена.

Така че, български ресторантьор на рецепта (име не знам, трябва да питате)!

6 големи червени или зелени чушки, пържени в тиган или печени във фурната,

2-3 скилидки ситно нарязан чесън (чесън, също ... като човек, който обича)

300 г сирене. Тук Нося Освен това, ако в условията на България, че няма да се намери сирене, извара, и след това да го podsolite.

2 супени лъжици ситно нарязан магданоз (добре, тук на вентилатора, че е възможно да се намали количеството на сирене, добавяйки, магданоз. Мисля, че би било хубаво, също)

⅔ чаша галета (по мое мнение, които можете да направите, без да ги)

1 чаена лъжичка сух червен пипер,

Половин чаша брашно за тесто,

растително масло за пържене.

1. Бързо пържат чушките на сух тиган, след това покриване на капака. Оставете за 10-15 минути (това е по-лесно да се отстрани кожата от него). Друг вариант - да се пекат чушките във фурната и след това пуснати в найлонова торбичка в същите 10 минути. Тази процедура е необходима, за да се очисти кожата от чушките.

2. Pepper кора и внимателно извадете семена.

3. Смесете настъргано сирене, яйце, чесън, магданоз.

4. Напълнете смес пречиства чушки.

5. Roll в брашно, след това яйцето, а след това галета, който се добавя в червен пипер. Но това е до вас, можете да направите без него.

6. Пълнени чушки пържени в горещо олио до златисто кафяво ....

И тогава се прилага една красива чиния, чиния украсяват с пресни подправки, можете със заквасена сметана или млечен сос. Delicious. Опитах се. Сега, аз ще бъдат подготвени.

Тъй като не е готов, той ще покаже снимки от интернет, но, разбира се, преминали през моя фотошоп.

Френска кухня. Крем от тиквички.

Френска кухня. Агнешко бутче с картофи

агнешки ребра с боб (скица де Кот Agneau AUX flageolets).

Sheppard получаване салата (шопски салата).

Печени тиквички, пълнени с яйца, сирене и кашкавал.

Готвене маруля овчарска (OVCAR маруля)