Syroednaya кухня с Bolshunova
В това семейство има блог. в които те споделят своите новини. Включително тайни шик syroedcheskih ястия, че те готвят заедно.
От рецептите са много и всички те заслужават вашето внимание ", Ochvkusno" прекарат четири дни с Наталия и Руслан - ще знаете, че saaaamoe вкусно изобретил и подготви тези магьосници в последно време.
Всички прекрасни примамливи снимки - също от личната колекция на храна Bolshunova семейство.
Днес - за Ева празници Bolshunova Нова година:
- ролганг с различни бази
- syroedcheskie лодки пълнени с спанак
- Салата "италиански" със зелен сос
- мини-пица с доматен сос и моркови
За да разсее всякакви съмнения, "неверници", радостно споделя нашите syroedcheskimi шедьоври, които ние сме подготвени с любим човек дъх.
Нека започнем с новогодишната нощ е за двама.
Честно казано, всичко, което е на масата ни, ние се готвят за първи път, а просто са възхитени от резултатите. 🙂
Rolls - суши или като човек, по-скоро като него - бяхме подготвени с различни бази и пълнежи.
Суши с пълнени скуош
(Първо място!)
основа:
1 млади тиквички
1 супена лъжица. л. накиснати бадеми
0.5 часа. L. хималайска сол
1/3 часа. L. смлян черен пипер
сок от 1/4 лимон
1/3 часа. L. мед
нори суров лист (не пържени).
Ясно млади тиквички обелени, Настържете морковите в Корея, а след това ситно нарязани на малки парчета - да се създаде "risinki". След това, добавете сол и се оставя за 10 минути в хладно място. Тиквички нека сока, които трябва да бъдат преодолени, и се изсипва, след това добавете тиква торта, смлян черен пипер, лимонов сок и мед. Бадемите котлет или решетка, се смесват с тиквички.
Основа е готова.
За ролки плънка, можете да използвате всякакви зеленчуци и създаване на различни комбинации.
Ние използвахме:
краставица
авокадо
български пипер
домат
маруля
зеленина
морков (настъргани на филе)
Всички зеленчуци, нарязани на тънки ивици, поръсва се с лимонов сок.
Най-успешната комбинация от пълнеж, по наше мнение:
* Маруля + домати + Български пипер + авокадо
* Green + краставица + авокадо + морков.
Готови база, нарязани зеленчуци - събира суши.
Вземете една подложка от бамбук-мат за суши (това се нарича "Мейсис"), тя се покрива с фолио, поставени в началото на нори листа.
Визуално разделя листа на 2-3 части (в зависимост от нори размера, ние получаваме две ролки на един лист).
Първо, разпространение на основата нори тънък слой, оставяйки долния ръб (около 1 см), без маса. Тогава най-добрите - маруля и зеленчуци парчета.
Curl руло, не забравяйте да смажете край ръба на Нори с вода, за да се запази формата на рула по-добре.
След като всички ролки са усукани - намалят рязко (за предпочитане керамичен) с нож на парчета.
Суши ролки са готови!
(И тук е рецепта пълнене на чашите-сос):
1/2 среда карфиол
сок от 1/3 лимон
1 час. L. мед
1/2 часа. L. хималайска сол
Смелете настърган зеле, създаване на малки "ориз".
Отделно от това, подготви дресинг, сос, лимонов сок, мед и сол.
Подправя се със зеле сос. Разбъркайте добре.
Основа е готов!
Между другото, по същия начин и за многократно пълнене, карфиол в салати - и това ще бъде един от любимите си храни!
Като основа взехме мариновани в билки и корейски морков. Също така много вкусно работа. Но фаворитите са все още в земята на тиквички. 🙂
Ние също така мислех - как земята и без сос?
Подготвили сме няколко различни опции за спадове. Но, както се оказа, земята се оказа толкова вкусно, че сосът е абсолютно не е необходимо! 🙂 Ето защо, ние открихме, използването на пълнители за други ястия, и всеки сос рецепта в хода на нашата история, по отношение на подходящо ястие.
С една дума, сосове, които имахме като:
- сос "Моцарела" (светло зелено с кисел вкус, тъй като тя ще кажем в рецепта италианска пица)
- кисели джинджифил,
- Морков-доматен сос с чесън,
- горчица,
- горещ чеснов сос (зехтин, лимонов сок, соев сос, чесън) - много!
Искам да кажа, че соев сос не е по принцип syroedcheskim продукт, а ние обикновено не се използват, както и хималайска сол и зехтин. Но сега на празниците са решили да си поиграете малко. 🙂
основа:
Напа зеле - цяло оставя толкова, колкото ще бъдат пълнени зеле; Имахме 6 листа *
2 средни моркови (да настържете моркови за корейски)
1 връзка пресен спанак (измити, нарязани на ивици)
1 меки узрели авокадо (нарязани на ивици)
3 сладък домати (домати половини на всеки "скъпа", нарязани на ивици) **
1-2 остри чушки (нарязани на много фини ленти)
1 нори лист (нарязани на дълги ленти)
Сос (смес):
3 супени лъжици. л. зехтин
2-3 зъб чесън (котлет)
сок от 1 лимон
подправки на вкус.
* Ако няма китайско зеле, той може да бъде заменен, както е обещано рецепти обикновен бял зелеви листа предварително мариновани в лимонов сок с вода.
За да бъда честен, ние имаме обичайната зелевите листа лежаха часа в лимон вода - и не малко по-еластична стомана. Ето защо, ние използвахме зеле. И този вариант е много по-ни хареса.
зеле също може да бъде заменен с маруля широки листа - но тази "обвивка" търг, може да се скъса. С една дума, китайското зеле е най-успешното.
** В оригиналната рецепта, доматите не са част от.
Но за нашия вкус duckies изглеждаха по-скоро сухи - така добавихме за сочност на домати в половината на всеки "лодка".
Така че, се подготвят основите, нарязани зеленчуци, образуват "лодка".
В края на краищата красиво изложени в зелеви листа - фиксиране "duckies". Можете да използвате, например, пера лук, клечки за зъби. Избрахме за намаляване на ленти от нори - бързо и надеждно предишните методи, както се оказа.
За соса, смесете всички съставки.
И ние залейте със соса, че нашата лодка.
Аз го нарича така, защото тя се състои от различни видове марули с фантазия "имена":
- салата айсберг
- цикория Radichchio
- цикория Friese, както и:
- морков
- чери домати (червено, жълто, "Черен принц", с изключение на чери домати могат да добавят чушка и авокадо, но аз просто исках да череша)
- Лимонов сок
- зехтин.
маруля може да се замени с тези, които имате на разположение. Или си купи готов набор от маруля в супермаркета.
Така че, измийте листата, вземете парчетата средно около една форма.
Добави към салата чери квартали или половинки, сезон с лимонов сок и зехтин. Евентуално добавете подправки.
Всички салатата е готова!
Можете да си приготвите соса, който ще добави пикантност към ястието:
Зелен сос дресинг
1 връзка магданоз
2 зелена чушка
2 зелени люти чушки (взехме 1 червени чушки)
3-4 скилидки чесън (може да бъде намален до 2 зъби)
2 супени лъжици. л. лимонов сок
1 час. L. сол
1 час. L. кимион (ние не се добавя, и се обърна също много вкусно без него)
2-3 супени лъжици. л. зехтин (100 мл рецепта, но това е твърде много за нас, ние сме значително намалява броя на)
Всичко се смесва в блендер, сезон с този сос салата.
Аз не уточни броя на компонентите, както Руслан подготвя тези творения на окото, с общо тегло на хляба в големи количества (за това как да се готви Bolshunovskie хляб, утре ще каже).
Торта за този мини-пица, ние направи равносметка на нашите хляба, които бяха просто готов.
Основното нещо е, че тортата не е да бъде много пресушен и прекалено дебела.
За тортата:
пшеничен зародиш (преминете през месомелачка или кухненски робот, но не и до получаване на хомогенна маса, както и че се чувствах парчета, а след това се оказва по-вкусно)
напоена бельо (добавете пшеница, мелене отново)
лук (ситно-ситно нарязан, добавете тестото)
3-5 домати (ситно нарязани възможно, и е възможно да се смила с зърното, количеството зависи от количеството на домати пшеница - тестото не трябва да бъде прекалено течност)
билки (ситно нарязан)
подправки на вкус
Тестото се, както обикновено, да се слой от еластичен лист изсушаване, сушене при 40 ° С в продължение на 8-10 часа или повече до степента, необходима usushennosti на.
3 домата
1 морков (предварително решетка)
1/4 часа. L. куркума
Хималайска сол на вкус и желание.
Плънка - всички зеленчуци и зелени.
Ние използвахме: Различни домати, авокадо, маруля, чушка, нарязана на ситно копър с магданоз и босилек.
Можете да добавите ситно настъргани моркови или моркови кисели предварително в билки.
Когато сосът е готов, форма и красота екстри ... 🙂
Намажете обилно торта сос, добре пропуснете краищата марката, дават се накисва. Покрийте с маруля, а след това настърган морков, червен пипер може да се затича pokapat и лимонов сок. 🙂
След този слой - нарязани домати пръстени. Per домати - капка чеснов сос (лимонов сок, соев сос, ситно нарязан чесън, зехтин), тя е много добре тръгна вкуса. Можете да излее доматите в тази рецепта сос отново. На върха на едно цвете лежеше резена авокадо, поръсва се с билки, с гарнитура от половин череша.
Voila! Мини пици готов.
Бон апети!
Утре ще ви покажем как да се готвя различни опции syroednyh хляба рецепта Bolshunova.
Приятели, ако имате в арсенала на рецепти вкусна syroednyh или вегетариански ястия, които можете да готвя - сподели с "Ochvkusno"!
Изпратете ни описание и снимки на техните рецепти на ястия за [email protected].
Ние сме щастливи да публикуват творенията си.
Бъдете здрави и щастливи!
Статии в темата
