Чудото с месо и картофи рецепта със снимка

Той ми се обади онзи ден един познат и почти вика: "Ааа, аз спешно се нуждаем от чудо с месо и картофи, рецептата със снимка Спешно" Като цяло, знаете ли, добър приятел, и като цяло хората се нуждаят от помощ - аз трябваше да направя. Спешни. Аз трябва да кажа, аз знаех, да се обадите на приятел, е, че чудо - това са баници с различни пълнежи, и че те са готови някъде в района на Кавказ. Леко разбрах, че те могат да бъдат пържени върху суха тиган или печен в goryachuschey на фурната. Необходимо беше да се разбере - и знам как се оказа, дори знанието, че е било достатъчно. Подобно на много традиционни рецепти, чудо с месо и картофи могат да бъдат приготвени в десетки различни варианти, както и по друг начин, на този тест, а другата, плоски и дебели, кръг и овални, големи и малки. Като цяло, колкото искате - и все още е, че ще бъде чудо Dargin, които се приготвят в Дагестан. Е, като цяло, за моите приятели и тези, които изведнъж започва да се интересува - чудото на месо и картофи: рецепта със снимки. Аз не твърдя, за абсолютна истина, само на държави и доказва, снимки и личен опит, че всичко може да е вярно, също. Ако имате своя собствена версия - заповядайте, шоу, ще се радваме да конструктивни коментари.

Чудото - национално ястие Dagestani народи (Dargins, кумики, Tats) е торта с пълнеж, се приготвя като затворени, отворени изпълнения все пак, пълни с месо, сирене, извара, зеленчуци, билки.

Така че, чудото на месо и картофи: рецепта със снимки. Нищо сложно, просто желание и малко креативност. Всичко, от което се получи, всичко ще бъде вкусна и красива. Тесто - разбира се, досаден етап (I обикновено прекалено мързеливи, за да се месят тесто с мая), но това е полезно и необходимо зло, особено в контекста: ако искате да организирате семейна вкусна вечеря, има малък проблем. Въпреки това, не е толкова сериозно, колкото изглежда на пръв поглед.

Продукти за тестото:

2 чаши топла вода;

2 часа. L. суха мая;

4 супени лъжици. л. растително масло;

5.5-6 чаши брашно.

Продукти за пълнене:

400 грама на мляно месо;

сол и пипер на вкус;

масло за смазване.

Ние отиваме? Изсипете в купа с вода, изсипете захарта и маята.

Когато маята се разтвори и да започнат да "играят", добавете сол, олио и брашно. Последно - постепенно, като се уверите, консистенцията на тестото.

Тя не трябва да бъде плътна, но общата им маса не трябва да се придържаме към купата. Ние закръглена. Покрийте с кърпа.

Ние се оставя на топло място, за да се увеличи най-малко от половината - около 1-1,5 часа.

Готвене говеждо месо. Не купуват, а? Svezheperekruchenny. Добавете сол и черен пипер.

Tonyusenkoy кръгове нарязани картофи.

Разделете на 4 части (от този продукт се получава две големи пай): две големи и две по-малки.

Повечето от идеята за въвеждането и простре ръцете си в кръгова формация. Голям и дебел.

тесто равномерно върху дебел слой разпределя половината от мляно месо.

Корица картофи. Леко поръсва със сол.

Тънко ставам по-малка част от тестото.

Покрива долната част на теста, ръба zaschipyvaem. В центъра на дупката, което правим, за да излезем на пара.

Чудото Печете на 180 градуса за около 30 минути. Hot, след изобилно смазва маслото.

И това е много добра, ако имате време и възможност да приключи до чудото в найлонова торбичка - най-малко в продължение на половин час, защото на тази торта ще бъде мека.

Между другото, благодарение на същия номер на следващата сутрин, чудо е много по-вкусни, прясно изпечени!

Въпреки че, разбира се, и веднага след изпичането е много вкусно.

P. S. Излишно е да се каже, че Чудото може да се направи с други пълнежи? Бъдете креативни към веселбата!