Как да се готви пуканки у дома, е приготвянето на пуканки в микровълнова фурна и на печката,

Само веднъж се опита да се готви пуканки независимо портал кореспондент interfax.by не може да остане по-дълго. Всички готови, докато най-накрая, не да проучи всички възможни начини за приготвяне на пуканки у дома.

Не всеки може да се превърне царевица за пуканки

Първото откровение бе фактът, че пуканки не може да бъде направена от царевица, която се отглежда и продава в Беларус. Оказва се, че имаме нужда от специален клас, което е добре "откриване" (способността да се взривят).

Защо царевични зърна се спука? тъкан царевично нишесте съдържа свързана вода, която е при температура над 200 ° С се превръща в пара, - черупка разширява, пяна и поредици.

Къде можете да получите на зърно за пуканки?

На рафтовете на магазините в Минск може да се намери три вида боб за пуканки: предназначени за микровълнова печка, обособени в малки пакетчета и се продават на грамаж.

Царевица за микровълнова фурна - най-скъпият от всички по-горе. Но те вече имат определени вкусове (мед, кондензирано мляко и т.н.), както и специални опаковки за готвене.

Опаковани в сашета от 150 г царевично без ароматизанти, са два пъти по-евтино. На опаковката пише, че тя трябва да бъде готов в тиган.

Третият вид боб - продават на грамаж. Те се продават в магазините със сушени плодове. Това е най-евтиният вариант.

Майсторски клас от кореспондент www.interfax.by

за готвене царевица в микровълнова пещ е опакован в чанта хартия. Тя не може да бъде отворен. Имаме нужда от същата тази опаковка да се постави в центъра на микровълновата фурна. Уверете се, че пакетът отиде в дясната страна надолу: опаковката ще бъде написано, което е от долната страна. Производителят показва готвене време: 3 минути при мощност 800 W в режим на микровълнова печка. Промяна на настройките, включете микровълновата и следното: първо пакет опасно надут балон, а след това чу микро експлозии, които се чуват все по-често, а след това ще се осуети. След три минути в пакета още има много нерешени зърна - може да бъде доставен за още половин минута, след минута.

Вие, разбира се, загрижени за това, което ще се случи, ако за втори път, за да положи чантата в микровълновата и се опитват dozharit неотворена зърно? Производителите в това отношение нищо не е написано на опаковката. Емпирично установено, че нищо лошо няма да се случи - зърно dolopayutsya безопасно. Както и да имаме.

Но опитът dozharit пуканки за микровълнова в конвенционален тиган не е била успешна. Зърнени отварят, но поради наличието на сладък сироп обгорен, и цялата стая се изпълни с миризмата на изгоряла царевица. Самите зърното станали недоволни. Като цяло, не се опитвайте.

Внимание! Така че, както можете да се срещнете на продуктите на различни производители при изготвянето на пуканки, прочетете инструкциите на производителя и внимателно следвайте инструкциите на опаковката.

Готвене пуканки в тенджера отне повече. Първо трябва да добавите малко растително масло (може да бъде разтопено масло). Пуканки изсипете в тенджерата с тънък слой на всеки зърно затопля равномерно. Покрийте с капака и се постави над средните топлина. Тогава вашата задача - да гледате. Зърно постепенно ще се взривят; когато се пръкват стане много рядко, той може да бъде отстранен от печката.

Солени пуканки, колкото е възможно, преди и след готвене, но добавят различни подправки и овкусители необходимо само пуканки готови. В противен случай те губят или променят своя вкус и аромат.

От личен впечатление: пуканки за микровълнова е повече въздух, отколкото предварително пакетирана. Дори на снимката показва разликата в размера на снежинките. Ето ти доказателство: сорт царевица, е много важно.

Големи люспи идват от България (ако мислите, че информацията върху опаковката), малки - от Аржентина.

Готвене в микровълнова пуканки се продават на грамаж

В микровълновата печка, може да бъде подготвен и съвсем обикновен зърно. Както споменахме по-горе, можете да ги купите под формата на пакетирани и в насипно състояние.

Вземете малка шепа зърна и се слага в стъклен съд за микровълнови печки. При никакви обстоятелства не трябва да се опитват да се подготви целия пакет наведнъж: зърно значително увеличен обем. Добавете маслото (или разтопено растително масло), разбърква се и се покрива капак. Ние се излага на пълната мощ и варете около 4 минути.

Ако видите, че все още има много нерешени зърна, а след това добави още половин минута (тя не се отвори капака на резервоара).

Как да се готви пуканки в карамел

От готов пуканки можете да се готви най-различни екстри. Така например, в интернет се натъкнахме тази рецепта:

"Вземете половин чаша кафява захар, половин чаша масло и 100 грама неосолено пуканки готови. Смесете захар с разтопено масло, докато сместа се проясни и растат по размер. След това се излива пуканките в тавичка и се смесва с бита смес. Печете на 180 градуса за около 8 минути (преди криза състояние) ".

Мога ли да се възстанови от пуканките?

Пуканки полезно или вредно - спорим за това до сега. Едно нещо, което е вярно: ако има тонове го всеки ден, няма нищо по добро може да се очаква. И все пак този вариант е по-добър от всички чипс и закуски, в края на краищата пуканките - това е пълнозърнести храни.

Пуканки виновни за високо съдържание на калории. Но това е пуканки, приготвена в специални устройства. А домашно пуканки не е калоричен.

Разглеждаме за микровълнова пуканки опаковки със сгъстено мляко и ужасяващо: Енергийна стойност Kcal 500 (8 грама протеин, 27 грама мазнина, 60 г въглехидрати). Очевидно е, че причината за това на калории - сладък сироп.

Обърнете пакет с конвенционален пуканки: енергийна стойност само някои 99,6 Kcal (протеин - 3.2 грама, 1.2 мазнини, въглехидрати 19).

Заключение: ако искате диетичен продукт, готви пуканки от чисто зърно (без ароматизатори) и не се добавят към крайния продукт, захар или сироп.

100 г от зърната до голяма достатъчно дълбока купа с пуканки.