Човешкото храносмилателната система как става

Вие сте наясно, че устата - това е мястото, където да поставите храната, която ядем. Но може да се изненадате, че това е важна част от храносмилателната система и дъвчене е началото на процеса на храносмилането. Тук основната задача - да смаже храна. Защо? Това е проста: хранителни вещества, съдържащи се в продукта, трябва първо да освобождават - единственият начин те могат да бъдат усвоени (за нас, за да се хранят и да компенсира за доставка на хранителни вещества за нормалното функциониране на организма). Когато се дъвче, за zadeystvuete не само челюстта и зъбите. Вкусовите рецептори определя състава на храни, "признаване" протеини, мазнини, въглехидрати, и тялото произвежда желаните ензими за разцепване на тези вещества. Не е "празен ход" и слюнка: тя съдържа амилаза - ензим, който започва усвояването на сложни въглехидрати, веднага след като те удари в устата. Помислете за това как се чувствате при вида и / или мириса на вкусна торта. Започнете да тече salivating? Факт е, че сетивните органи (очите, носа), "отбелязват," вкусни, изпратете съответен сигнал към мозъка - в резултат на устата произвежда слюнка. Друг ензим, слюнчените течност - липаза - помага за разграждането на мазнините, но този процес се извършва в стомаха. Когато храната се дъвче, вие сте готови да преглътнат. Tongue избутва храна в гърлото и след това тя влиза в хранопровода, а слюнката помага да се гарантира, че всичко мина гладко.

След като храната влезе в стомаха кухина, тя се приема за стомашната лигавица клетки. Те произвеждат храносмилателната (стомаха) сок. Защита от патогенни микроби и бактерии, разлагане на сложните елементи по прост, поддържане на необходимото ниво на киселинност - само малка част от същество. По този начин, пепсин - един от ензимите на стомашния сок - започва разделяне протеини. Вие със сигурност ще се чудя: "ако пепсин разделя протеин като месо, защо не е" разделяне "на самия стомаха?". Тайната е, че по време на избирането на ензимната активност (и дори има различно име - pepsinogen), и поради това не може да увреди клетките, които го произвеждат. Това става само активен, ако тя влиза в кухината на стомаха, която е защитена от слой на слуз. И като част от слизестата течност - предимно мазнини, които пепсин не е в състояние да се съборят.

Така че, храната се усвоява от стомашни ензими и започна да се съборят протеини. Химус се премества в горната част на червата през пилора клапан. Този термин се отнася до специална кръгъл мускул. Той изпълнява функцията на вратата: вентилът се отваря и затваря, което позволява на съдържанието на стомаха влизат малките части на тънките черва (благодарение на свиване на мускулите!). Между другото, последните въпреки тяхната "дебелия" достига три метра дължина! В тънките черва храната се смесва с панкреатичен сок и жлъчката. Сокът се произвежда от черния дроб и панкреаса и е най-доброто средство за разделяне на мазнини и въглехидрати. Ефективността на процеса повишава нивото на жлъчката, който произвежда жлъчния мехур. Мазнини и въглехидрати се разграждат, наляво преди края на разцепват протеини. Особено за тази цел в панкреатичен сок и чревната лигавица има няколко важни ензими - трипсин, химотрипсин, аминопептидаза. Те разцепи пептиди (кратък верига аминокиселини) до смилаеми съединения, но този процес е завършен само в дебелото черво. Когато най-простата форма - аминокиселини (от протеина), глюкоза (от въглехидрати), мастни киселини и глицерол (мазнини) - получава, тялото е готов да го абсорбира.

Lusine Vanyan

Гастроентеролог мрежа от клиники "Семейство"

- време на смилане на храната зависи от няколко фактора: Вашата възраст, пол, както и индивидуалните особености на храносмилателния тракт. След като сте освежени, храната преминава през стомаха и тънките черва в продължение на 6-8 часа. След това влиза в дебелото черво за по-нататъшно смилане, екстракция вода и синтез на витамини (особено В и К). И накрая, има образуването и отделянето на хаотичен храна остатъци (фекалии) през ректума. Не трябва да забравяме, че храносмилателната система - е преди всичко система, в която всеки следващ връзка зависи от предишната. Ето защо за нормалното му функциониране, така че е важно, че всички етапи преминали без отказ.

Като цяло, общото време на храносмилането - тъй като усвояването на хранителни порции преди стола - е 53 часа. В този случай, преминаването на храната през тегло мъже дебелото черво се 34 часа, а за жените - 47 часа. Що се отнася до децата, те имат процес на храносмилането храна отива много по-бързо - общо количество на време се намалява до 33 часа. Храносмилателни проблеми и в резултат на развитието на заболявания на стомашно-чревния тракт обикновено се случва в тези, които страдат от недохранване (например, консумират високо съдържание на протеини храна не е достатъчно влакна), липса на физическа активност и често са под напрежение.