чига хайвер

Вземи качествени продукти на достъпни цени в най-доброто от риболов онлайн магазини. Направете подарък за себе си и своите близки!

Чига хайвер се отнася до броя на хранителните продукти, както и между другото също е много вкусно, защото това е истинският черен хайвер, известният деликатеси и рядкост в останалата част на света. Така че, ако сте били уловени по време на риболов няколко sterlyadok с хайвер, че е време да се научите как да готвя яйца чига.

хайвер солени

Традиционно, най-популярният начин как да се направи хайвер есетра, смятан за осоляване. Тя има много начини, но най-бързо и лесно, което е напълно възможно да се направи в хода на подготовката на рибата, тя е - солени хайвер. 100 грама хайвер, ние само се нуждаят от сол.

Принципът на подготовката на солени чига хайвер е, че тя се подготвя за няколко минути, но трябва да се яде много бързо, тъй като солта се изисква малко за нея. Например, за 100 грама яйца се нуждаят само 5 грама сол.

Да започнем с прясно изкормена старлетка: внимателно нарязани на корема, премахване на торбичките с хайвер. ги отделя от смелостта, като внимавате да не се скъсат нито чантите нито жлъчния мехур на риба, защото в противен случай всички яйца ще бъдат негодни за консумация. Торбички в гевгир под течаща студена вода и след това с лъжица внимателно започват да месят за съдържанието им преминават през дупки гевгир и се plenochki остана. Яйцата положи в старателно измити стъклени буркани и се поръсва със сол глоби. Леко разбъркайте и след 10 минути тя може лесно да се разпространи върху сандвич, или разпространява по леда с лъжица за чаша ледено студена водка - как ти харесва най-много. Но за да се запази свеж осолени чига хайвер вече трябва да работим усилено - трябва внимателно да го стерилизира на водна баня или в пещ, и проведе процедурата два пъти.

Притиснати хайвер: какво е това и как да го готвя?

В много книги за предварително революционна аристокрация на България в описващ празници черта ястие като натиснат хайвер. Какво е това? Днес ние не само го знаят, но и да научат как да го готвя.

В действителност, притисна хайвер - това е просто един от начините как да се готвя яйца чига. За това ние трябва:

яйца - 100 г,
сол груба фракция - 10 грама.

Дози: 4 броя;
Време за приготвяне: след няколко дни.

извличане на Роу, смяна на мрежата, за да изсъхне на проветриво място и се оставя при ниска температура в продължение на един или два дни podvyalitsya. След това я извадете от plenochki и много малко теле пада обикновен tolkushkoy картофи, а не да смаже яйцата. Ако се окаже, доста сух тегло, дошъл да саламурата за помощ, останали от осоляване хайвер. Малко по-топло до него и постепенно се добавя към прасеца. В резултат на това трябва да се получи не много течна маса. Нейното разпространение на марля, образуват наденица и увийте плътно. Оставянето леко потискане на няколко часа и след това се освобождава от марля и нарязани шайби.

yastik хайвер

Това име за процеса на това как да се маринова хайвер на есетрови риби, не е случайно. Yastiks нарича торбички, които съдържат яйца. И в тях ние ще туршия яйца. Това изисква по-стръмен от солена осолени или натискане хайвер. 100 грама хайвер, от които се нуждаем 15 грама едра сол. Тя може да бъде разтворен в 150 грама вода или използване осоляване.

Порции: 4;
Време за приготвяне: 2 часа.

Чига хайвер екстракт заедно с торбички от корема на рибата, измийте и премахване на излишните - жлъчка, вътрешностите, кръвни съсиреци. Чанти оставят в едно цяло парче. Сложете ги в гевгир и бързо попари с вряла вода. След това ги подредете в чист, сух съд стъкло, спи сол или попълнете с физиологичен разтвор. резерв Solitsya поне два часа, след това се съхранява в солен разтвор или солен разтвор Mark под запечатан капак

Налице е необходимост чига хайвер с филми.

Освен деликатес есетра, може да се превърне почти всеки хайвер от улова в вкусно ястие на бюрото ви. Предлагаме ви рецепта за щука хайвер. шаран сърна. костур и други риби от нашата страна.

Добри риболовни онлайн магазини, които ви позволяват да купуват стоки за риболов на конкурентни цени!

Календар рибар ще ви позволи да се разбере как да кълват на всички риби, в зависимост от времето на годината и месеца.

риболов Page справяне ще говорим за много популярен екипировка и аксесоари за любителски риболов риба.

Съвети за риболов - подробно описват живите, зеленчуци, изкуствен и необичайно.

Примамката с статия ще научите основните типове, както и тактиката, които те използват.

Научете всичко стръв за риболов. това ще бъде истински рибар и да научат правилния избор.