Често задавани въпроси - fushigi Nippon - загадъчна Япония

Ориз оцет може да бъде заменена с конвенционална 9%, но оцет ориз е много по-мек, отколкото обикновено, така че трябва да се коригира оцет в чиния, като се фокусира върху вкуса.
Можете също да опитате следната рецепта: 4 супени лъжици винен оцет, добавете 1 чаена лъжичка от него и 3 супени лъжици сол захар. Сложете на слаб огън и се вари кафе - т.е. за да се избегне кипене. Захар и сол са разтворени.

Изходният материал за подготовка е коренът на едно растение, наречено "honvasabi" се отглежда само в Япония. По този начин, за съжаление, реално уасаби можете да опитате само в Япония, а дори и след това не във всеки ресторант, но все пак по-добре от нищо заменя уасаби.
В момента, в допълнение на Hon-уасаби разпространените уасаби прах, уасаби паста и Wasabi таблетките. Това не е вярно уасаби и подготовка на всичко това от уасаби-Дайкон, която има почти никаква отличим вкус и острота, но много по-евтино да се произвежда, така че липсата на финансови ресурси е по-добре да си купите уасаби паста или прах, когато се опитвате да се заменят с, например, просто горчица.

Такъв конкретен продукт, както и уасаби, сменете в никакъв случай не си струва. Мишо е един от тези продукти, които са традиционно приготвени у дома, и всяко семейство се радва на същото време собствена рецепта, която може да формира в продължение на няколко поколения. Приблизително състав на Мишо е: соя, ечемик, тъмно или светло ориз дрожди.

Форма и вкус напомня на shiso листо маруля, която може да се замени, без компромис с качеството на крайния продукт.

Mitsuba е много подобен на магданоз, и че това е напълно възможно да се замени, въпреки магданоз аромат е много по-силен.

· Какво може да се замени с мариновани вишнев цвят?

Можете да опитате да се готви този деликатес сами по себе си, ползата не е много трудно. За да направите това, се събира свежи цветя трябва да бъдат сгънати в определен контейнер и се изсипва равен обем червена слива оцет, а след това се покрива с трошене натоварване. Карго да натиснете само цветята, но в никакъв случай да не се скъсат. Оставя се да престои цветя седмица при стайна температура, след което се излива течността, налейте мариновани солени цветя и да ги презареди в буркан с винтова капачка. Преди да добавите към ястието на водата се изсипва върху цветята, за да ги измийте с излишната сол.

· Какво може да бъде заменен с японски гъби в ядене?

Избор на гъби в България е много по-голям и богат, отколкото в Япония, така че, като се използват познати и познатите гъби, не само не се развалят храната си, и, доста вероятно, ще го направи още по-апетитни и вкусно.

Тофу - толкова уникален продукт, който е по-добре и не замества, особено ако сте привърженик на диетична храна. Понякога, тофу може да се замени с крехко свинско или пилешко месо, което, разбира се, вече няма да се счита за хранителна диета.
Тофу е лесно да се подготвят сами по себе си: зърната да бъдат сортирани, смачкани и накиснати в студена вода за един ден. След това водата се отцежда и прясна вода се излива зърна (500 г соя - 1 1/2 л вода) се добавя сода (1 д), и пуснати на висока температура. Довежда се до кипене, намалете котлона и се прекъсва за 30 минути. След разпространението на фасула в друга купа и охладена до втвърдяване (замръзналата маса може да се нарязва на парчета и се поставя в ледена вода в продължение на два часа).

Масло има специфичен вкус и мирис, така че най-добре е да не се замени нищо. Въпреки това, има начин да се постигне това миризма прилика, ако предварително натрошени сусамени семена, то тогава пържени в растително рафинирано неутрално масло.

· Как да замените японски ориз за суши?

Специално японско суши ориз забележително заменя родния ни ориз, като се спазва оригиналната технология на приготвяне - важно е, че оризът остава ронлива, но не свръх и лесно да вземете желаната форма, ако е необходимо.

Маринован джинджифил е лесно да се подготви със собствените си ръце, така че да се замени това не е необходимо да: корен от джинджифил - най-много, че нито е обикновен и придобити в магазина (в големите супермаркети точно трябва да бъде) - се нарязва на малки плочи и се изсипва вряща вода. Обогатен няколко минути, след което се оттича водата. Вари се друга порция от вода, която се добавя захар (приблизително изчислението: 250 мл вода 1 чаена лъжичка захар), и тази вода се излива отново корен и се покрива с капак. Малко по-късно, добавете една супена лъжица оцет на вкус.

· Какво може да бъде заменен с японски соев сос?

В момента тя е японски соев сос е доста широко разпространен в специализирани магазини японските стоки или големи супермаркети, но това е относително nedoshev и продаден в относително малки пакети. Ето защо, ние предлагаме да намерите широко соев сос (например Kikkoman) и добавете щипка сушени даши или просто леко разреден с вода.