Чернодробни бухти - най-добрите рецепти

Чернодробни бухти - общите принципи и методи за получаване

Чернодробни бухти имат своя собствена, без значение какво разлика вкус, какво бихте ги приготвя от двамата. Любовна по хранене към този продукт е доста обяснени с науката - това е страх много хранителни вещества (витамини, минерали и желязо) и почти никакви мазнини. Особено полезни за черния дроб при деца и бременни жени, дори правят бебешка храна от него. Но не всички деца го обичат, особено ако подаръка или изнеса с ивици. Друго нещо - чернодробни бухти на. Пухкави палачинки, просто се топят в устата си, уважаван дори от папата - така че хемоглобинът ще подобри цялото семейство.

Чернодробни бухти - Приготвяне на продукти

Най-важното нещо - да се избере на черния дроб. За черния дроб бухти може да бъде само един критерий - това е свежестта. Най-вкусните - в черния дроб на един млад животни. Качествена продукт има приятен сладък аромат. Специални услуги, като проверка на стоките, поставени специален печат, доказателство за достатъчно добро качество. По-добре да минат гладко лъскави продукти. Наличието на вените, особено в секторите на говеждото продукти, не е насочена към дефектен продукт, толкова дълго, тъй като тя не е имала петна или сива плака. Най-големият размер на телешко месо на черния дроб може да бъде до 5 кг, прасе тежи около двойно по-малко. Ако купите замразен черен дроб, можете да проверите само опаковката - тя трябва да бъде запечатан. Това е важно, тъй като този продукт не се препоръчва за размразяване няколко пъти.

Чернодробни бухти - най-добрите рецепти

Рецепта 1: Чернодробни бухти с моркови

Сладникав черния дроб се комбинира с моркови. Обогатена "Morkovkina" витамини ястие става два пъти по-полезно, не пропускайте възможността да се доставят двойна полза и удоволствие за тялото си - се готви палачинки от черния дроб и моркови.

Съставки. пилешки дробчета (350 грама, могат да добавят някои сърца), лук (1-2 броя), моркови големи, брашно (3 супена лъжица), яйца, сол, черен пипер, кориандър (по ½ чаена лъжичка).

Най-лесният начин да се използва в блендера за мелене на субпродукти и лук. Можете да се смила на месомелачка на общи компоненти. Настържете морковите на ренде и се прибавят към плънката. Счупете едно яйце, добавете брашно, подправки, сол и разбъркайте добре. Оказва се, масата прилича на консистенцията на гъста сметана или обикновени палачинки, направени от брашно. На топъл тиган с малко масло разпространение с лъжица палачинки, се запържва на среден огън като обикновени палачинки. Завършени палачинки разстилат върху кърпа, за да се отървете от излишните мазнини.

Рецепта 2: Чернодробни бухти пълни

Filler - е един или повече продукти, които са разпределени в палачинките. При въртене "vpekaetsya" в черния дроб от масата, и се оказва по-богати и задоволяване ястие. Експериментирайте, тъй като черният дроб е комбиниран с много продукти - гъби, яйца, зеленчуци, сирене и др.

Състав: говеждо черния дроб (700 грама), яйца (2 бр), лук (2 броя), черен пипер, сол, брашно. Както Припек може да ползва тези опции като лук, варени яйца, чушки, гъби, зеленчуци, задушени или пържени.

Студено запалване на черния дроб през месомелачка и да действа по същия начин с лък. Поставете яйцата, брашното, маслото, сол и черен пипер. На топъл тиган с масло разпространение с лъжица палачинки през кратки интервали от време, няколко парчета от целия тиган. Поръсете пълно слънце. След запържване от едната страна флип и се запържва, докато готвят. Черният дроб не може да прегарят дори и в смлян вид, така че трябва да се пържат за кратко време - 2-3 минути от всяка страна. Изяде ли, че слънце е необходимо повече време, се покрива с капак, когато се изпържи втората страна.

Рецепта 3: палачинки говежди черен дроб с ориз

Райс ще помогне за увеличаване на добива на палачинки, без да се засяга тяхното качество, ако имате доста черен дроб. Хайде абсолютно всякакъв вид, използвайте този, който имате. Интересно допълнение - краставица сос. Външният вид на домовете ни Blender даде възможност да опитате различни комбинации. Опитайте и вие, това е вкусна, макар и необичайно.

Състав: телешко месо черния дроб (600-700 грама), лук (2 бр.), Сол, черен пипер, яйце (2 бр.), Соев сос (3 супени лъжици). За соса: заквасена сметана (половин чаша), варен ориз (3/4 чаша) пармезан (30-50 грама). 1 краставица.

Боил ориз, филтрува се и се оставя да се охлади. В блендер или кафемелачка мелене на черния дроб и лука. Разбъркват заедно със счупени яйца и сос, разпределени ориза и настъргани на ренде глоба сирене (пармезан). Всички разбъркайте добре, добавете подправки. Резултатът е маса за палачинки, който прилича на последователността на гъст крем нормално. Ние поставяме лъжицата в тенджерата и ние даваме и от двете страни.

Сервира се със соса: Настържете краставицата, се смесва с заквасена сметана и настъргано сирене на ренде глоба. На тепсия сложи палачинки, изсипете тяхното сос и с гарнитура от зеленчуци. Можете да добавите зеленчуци или картофи гарнитура. Перфектен за добре, например, зеле с гъби и картофено пюре.

Рецепта 4: Черен дроб с картофени палачинки

Картофи, особено на суров не развалят вкуса на ястието, а само ще го правят по-леки. Чернодробните палачинки с сурови картофи, като бургери.

Чернодробни бухти - полезни съвети опитни готвачи

За да се отърве от вкуса на конкретна черния дроб и отстраняване на излишната горчивина черния дроб да се излива млякото и се оставя за около половин час. Мляко изцедени, и черния дроб да коляно през месомелачка. В някои случаи, на черния дроб се излива малко количество вино. В този случай, виното се добавя към мляно черния дроб.