Черно сусам полезни свойства, противопоказания, как да се използват

Черно сусам е високо ценена за нейната масло. Като черни сусам в продължение на 100 дни, можете да излекува всички хронични заболявания от 2 години, за да се възстанови естествения цвят на сива коса, и по 3 години може да расте нови зъби. Това са най-полезните свойства на черен сусам, описани в медицинските писанията на традиционната китайска медицина.

Черните семена сусам са признати като един от най-старите и най-полезните семена. Тези малки семена са овални, сплеснати към същото семейство pedaliaceae като най-добре познати и популярни светлина сусам. Научното наименование на черен сусам Sesamun Indicum.

Сусам идват в няколко разновидности: кафяви, жълти, черни и бели. В сравнение с други разновидности на сусам, черен сусам имат по-интензивен вкус и аромат и се използва най-вече в областта на медицината.

Семената са с деликатен вкус вкусен, че става все по-ясно изразен при печене семена. Те са много по-богати на хранителни вещества, отколкото другите видове сусам. Те могат да се добавят към различни ястия, поръсете сода или правят шейкове.

И така, какво е черен сусам, какво полезно свойства притежава и какви ползи може да се направи за тялото си, като ядете черни сусам.

Полезните свойства на черен сусам

Черно сусам - семената на растението Sesamum Indicum на, които принадлежат към семейството на pedaliaceae (Pedaliaceae). Те узряват през есента. След изсушаване, семена се отстраняват и прати от примеси. След това те се сушат на слънце отново.

Слънчоглед плоски, овални, на около три милиметра ширина и дължина около 2 милиметра. Повърхността на черни семена и гладка, тънка кора.

В състава му те съдържат витамини В и Е, минерали като мед, манган, селен, молибден, цинк, желязо, фосфор, калций, магнезий.

За 55 процента са мастни киселини настоящото антиоксиданти, фитостероли, лецитин, протеини, олигозахариди, диетични фибри.

Между мастните киселини, около 48 процента от олеинова киселина и около 37 процента от линолова киселина. Също така, съдържаща се в семена палмитинова, стеаринова, арахидонова киселина.

Черно сусам има силен анти-стареене ефект, той е един от най-добрите анти-стареене продукти.

Черен семена сусам съдържат два уникални антиоксидант вещества sesamin и sesamolin че може да понижи нивата на холестерол в човешкото тяло, имат ефект върху кръвното налягане. Sesamin предпазва черния дроб от окислителни процеси.

Медта е включен в състава на ензими, някои от които притежават антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.

Магнезият помага за предотвратяване на спазми на дихателните пътища, което е полезно за хора, страдащи от астма. Освен това, този елемент допринася за понижаване на кръвното налягане и мигрена.

Калцият е необходимо кости, включително за жените в менопауза.

Цинкът също е важен за запазване на здравето на костите, е профилактиката на остеопороза при възрастните хора.

Фитостеролите укрепване на имунната система, намаляват риска от някои видове рак. черни сусам семената съдържат фитостероли повече от, например, фъстъци и слънчогледови семена.

При жени, подложени на менопаузата, те могат да подобрят съня, служи като превенция на остеопорозата.

Мастни киселини, които се съдържат в семената, за подобряване регенерацията на кожните клетки, предотвратяване на загубата на влага. Фитостеролите помогне за облекчаване дразнене и сърбеж, предпазва кожата от неблагоприятните атмосферни условия.

Тези семена са полезни при заболявания на ставите, облекчаване на болка и подуване на артрит, ревматизъм.

черни сусамови семена съдържат повече желязо, отколкото други разновидности на сусам. Това Сезам е много полезна за хора, страдащи от анемия.

Антиоксидантите поддържат сърдечно-съдовата система, укрепване на стените на кръвоносните съдове.

Какво е различен от черен сусам бялото

И двата вида сусам принадлежат към едно и също растение, но различните сортове. И двете от тях съдържат почти същия състав. Но има разлика. Каква е разликата?

бели сусам са по-предпочитани за кулинарни цели. Черно - за медицински цели. Черно сусам е по-подходящо да се подобри черния дроб и бъбреците, растеж и възстановяване на цвета на косата.

Белите сусам - за функционирането на червата. Въпреки черен сусам също има благоприятен ефект върху чревната функция и може да служи като превенция на запек, но бял сусам печели повече тук.

Черно сусам надминава ценни хранителни качества. Той съдържа един от най-мощните антиоксиданти - sazamin и повече меланин, който оказва въздействие върху запазването на естествения цвят на косата и предотвратява появата на сива коса.

Ето защо, черен сусам все повече се използва за лечение и подобряване на състоянието на косата, лечение на косопад и посивяване.

Черно сусам по-добра защита от ултравиолетовите лъчи, намалява налягането, насърчава загуба на тегло, подобрява репродуктивната система и други.

Как да изберем и съхранявайте черните сусам

Черните семена сусам могат да бъдат закупени както на теглото, както и в опаковка. При закупуване на сусам, особено в насипно състояние, трябва да се уверите, че те се съхраняват и да се съхраняват в подходящи условия. Сезам е едно от тези семена, които бързо гранясва поради високото съдържание на масло в тях. Ето защо, ако те се съхраняват в светлината, в мокри условия, съществува риск да си купя това са семената. Купуват в големи количества, може да поиска от продавача да ви пробвам сусам.

Черно сусам е по-добре да си купите в черупка, без черупки.

Дръжте сусам нужда в херметически затворена кутия в хладилника и винаги. Възможно е в камерата за замразяване.

Как да се яде черен сусам

Въпреки, че ние имаме най-популярните бели сусам, но на изток се използва в много ястия.

Черупката на черни сусам съдържа фитинова киселина, която може да повлияе абсорбцията на някои хранителни вещества. Ето защо, преди да използвате сусамени Разбъркайте СРЮ на слаб огън. Можем да кажем, просто изсушава. Това намалява количеството на тази киселина.

Можете да се насладите на семената за една нощ и се оттича водата, за да се хранят.

Можете да покълнат сусам за 2-3 дни.

Ами абсорбира всички хранителни вещества чрез смилане на семена. Поради това, те могат просто да се смила преди употреба.

Трябва ли да добавя черни сусам? Да, във всяко ястие като обикновена бяла. Можете да ги поръсете сладкиши, салати, десерти, готвя паста тахан. В Япония, много популярни рула с черни сусам.

Смелете семената могат да се използват вместо галета.

Препоръчителната дневна доза на семена черен сусам е 10-15 грама или 1 супена лъжица.

Противопоказания за използване на

Черно сусам полезни за подобряване на растежа на косата, но прекомерната употреба може да бъде обратен ефект - загуба на коса.

Възможно е да има нарушения на ендокринната система, което се проявява под формата на повишено съдържание на коса, плешивост мазнини.

Когато прекомерна употреба може да бъде:

Кожно дразнещо до появата на екзема.

Днес все повече хора включват в диетата си, полезни и здравословни продукти. Черно сусам е една от тях на едно ниво с куркума, мед, джинджифил, чесън, лимон и други продукти. Този вид сусам, които можете да включите в диетата си ще ви помогне живеят по-дълго и поддържане на здравето.