Черно челядинка ползи и вреди, както и рецепти

Lactarius име означава, че голяма, масивна гъба, тя е с висока плътност и маса. В Русия, тя отдавна е известно, тя е била използвана за готвене различни ястия и дори за медицински цели. Отвътре е бял сок, наречен цвят на мляко. Неговата особена миризма се усеща вече в далечината.

Черно гъби: ползи и вреди, както и рецепти

Използването на черни гъби, известни още от древността, да го използвате, за да лекува болести нервно естество, така че е богат на витамини от група В, които са благоприятен ефект върху нервната система. Черно мухоморка е богата на протеин, което им позволява да се замени месни продукти.

Смята се, че лечебните свойства на гъбата способни да неутрализират дейността на бацил туберкул и ако те са правилно и редовно да се използва, усилията да бъдат насочени към справяне с бъбречни заболявания и уролитиаза заболявания. Гъбите са полезни и достъпни за всеки, те могат да бъдат запълнени, и набиране на желания телесно тегло.

Черните гъби съдържат естествен антибиотик към същата гъба богати на витамини А и С, така че тяхното използване е широко използван в получаването на медикаменти. Те допринасят за по-нататъшно борбата с диабет, емфизем, перфектно регулиране на нивата на кръвната захар. Гъбите са богати на аминокиселини и микроелементи. Препаратите са получени не само вкусни, но и питателна.

Полезните свойства на гъбата и как да се готвя гъби

В България, черни гъби винаги се радваше успех, продуктът е много популярен в Сибир. От него се приготвя осолени или мариновани закуски, тестени изделия, напоени предварително с гъбички трябва да се отървете от горчивината. мацерация период - след няколко дни, водата трябва да се сменят няколко пъти.

Вие може да готви традиционна торта с мляко гъби. Пригответе тестото на пресечено мляко или кисело мляко. Напоени гъби нарязани на малки кубчета, пържени в растително масло, заедно с лук. Поставете под формата на половината от теста, а след това - пълнене гъби и останалите тесто - върха. Пече се, докато готвят във фурната, това ще отнеме около един час. При сервиране нарязва на порции.

С всички предимства на мляко гъби, те са тежки храни, както и да изискват предварително третиране, в противен случай храната, приготвена с тях, за да бъде лошо усвоява и може да остане и опасни вещества.
Преди директно получаване на черни гъби трябва да се накиснат в студена солена вода в продължение на най-малко три дни, докато промяната на водата, както в предишния луга матрицата може да се образува. Фактът, че млечния сок са токсични вещества и токсични съединения неутрализират време на обработката.

Това може да бъде придружено от отравяне на организма. За тази цел, след събиране на гъби, те трябва да бъдат обработени: почиства от мръсотията на горите, измиване и премахване на мицела и се потопете предоставената сума от време. Неправилното боравене и всички не са напълно завършени действия могат да доведат до ужасно заболяване - ботулизъм. Те също са опасни за хората, страдащи от язва на стомаха, чревни разстройства и гастрит. Голяма част от влакна, които се съдържат в тях, каза, че необходимостта да се използват в малки количества.