Chepalgash с извара - чеченските торти рецепти със стъпка по стъпка снимки
Chepalgash с извара - чеченските традиционните питки. ги сварете в същото време много проста и доста трудно. Работата е там, че ако малко да не спазва реда на готвене и рецепти, вкусът не напълно ще е така, както би трябвало. Захар в това ястие не се добавя, въпреки че тук-там сирене. Най-често в такива обилни таблетки за смучене изсипва див лук. Все пак, това стъпка по стъпка рецепта със снимки, представени в по-класически вариант и да поговорим за това как да се подготви един прост chepalgash със сирене в домашни условия.
Важно е да се месят тестото за тези торти, в противен случай те ще получат твърде трудно или много мека. Впоследствие, ние ще трябва да ставам тестото тънки торти, така че плътността му трябва да отговаря на изискванията. Сингулярността на това ястие се крие във факта, че след пържене в тиган chepalgasha ние я потопите напълно във водата и smazhem разтопено масло. Вкусът е наистина незабравимо и уникално. Ние се пристъпи към подготовката на chepalgasha със сирене чеченски.
съставки
гранулиран извара
(250 ж)
пшенично брашно
(Точка 2).
кефир
(180 мл)
масло
(100 г)
хлебна сода
(1/2 часа. L.)
бяла сол
(На вкус)
подготовка стъпки
На работната повърхност, ние ще изготвим всички необходими съставки, за да се подготвят ястия като чеченските питки със сирене. Вместо кисело мляко е перфектен тен, но сиренето е по-добре да се вземе вкъщи готвене с големи зърна.
Брашното се пресява в дълбока и голяма купа, го напълнете до същия тен или кисело мляко да се избира, добави определеното количество сода. Сода за да го гасят не е необходимо - това е първият тайната на вземане на това ястие. Старателно месят тестото в гъста, но и гъвкава. Покрийте с кърпа, оставете го да си почине за половин час: така че след това ще бъде много добър развивам и се придържат.
Изварата внимателно се смесва с малко сол на вкус, както е показано на снимката. По-добре да се вземе сирене у дома, но годни и покупка.
Slice масло удави във водна или парна баня.
Ние споделяме всички истински тест на равни части, те трябва да получат около 10 парчета.
Поръсете с брашно на работната повърхност, изложи на първата част от тесто, ставам малко в своя кръг. В центъра на кръга сложи супена лъжица извара, след пин ръба на тестото през пълнежа. Така че трябва да получи топката от тестото с извара.
Сега просто priplyusnem топка и да започне да се разточва в много тънък слой: това е още един трик chepalgasha правилното готвене със сирене. Поръсете тестото със сирене в брашно, ако се придържа твърдо към масата.
Загрейте желязо на висока температура без масло тиган, се разпространява върху първия слой от тесто, и намаляване на газ в продължение на 2-3 минути Скара.
Преобърне тест слой в момент, когато долната част вече е поела руж и малко повдигнат. Fry по същия начин и втора страна.
Готовият утайка се предава на плоска плоча, горния капак с капака достатъчно плътно.
Третият и последен тайната на готвене chepalgasha е готов да се потопи напълно питки в малко топла вода: тя ще ни помогне да се отървете от излишната брашното и направи текстура тесто много по-мек.
Таблетки постепенно се разпространява по време на готвене един до друг и всеки грес подготвени разтопено масло.
Един вид торта режат на четвъртинки, и като такъв служи. Delicious чеченски chepalgash с извара получава.
