Chakhokhbili пиле, стъпка по стъпка рецепти снимки
Chakhokhbili пиле - един доста спорен име, защото в грузински chakhokhbili означава нещо като "рагу от фазан".
С фазани ние, както знаете, интензивно, така chakhokhbili'll общо с пиле. Това е достатъчно бързо, имам общо 50 минути, не повече от един час.
Рецепти и вариации на това ястие има uymische, постоянна основа, както следва: пиле, задушено в доматен сок с лук, билки и подправки, обикновено без добавяне на вода.
Изключително вкусна и оригинален продукт с определена консистенция на пилешко месо и неизразимо ароматен сос.
В Грузия, страничните чиниите не са взети, chakhokhbili традиционно се сервира със сушени бял хляб. Е, ако искате можем да предположим, и подходяща за случая на неутрален тип гарнитура от варен ориз или юфка - пиле с ароматно сос получи страхотно! Така че, моят любим вариант chakhokhbili.
За да създадете chakhokhbili пиле, ще трябва:
- 1,4-1,5 кг пилешко (I вземат охладени бедрата за тази цел)
- 5-6 средни лук
- 1 консерва домати в сок (700 мл)
- 4 скилидки чесън
- 1 чаена лъжичка босилек + 1 чаена лъжичка земята кориандър (или 1 супена лъжица. Лъжица хмели-сунели вместо)
- червена люта чушка щипка
- 1-2 супени лъжици сол
- 1 чаена лъжичка мед
Chakhokhbili пиле, рецепта:
А сух загрят тиган и сложи парчетата пиле на слаб огън, за да се затопли бледо златист цвят с две страни 15-20 минути.
В момент, когато пилето се пържи, лук, нарязани на половина пръстени и чиста или chetvertkoltsami, не е твърде голям.
Съдържанието на кутии с домати в собствената им разпространение сок в дебелостенна тиган или utyatnitsu, в която се предвижда да се chakhokhbili, докато омекнат. Домати белени нежно ръцете й, това е доста лесно.
Сложете тиган с маса домат на малък огън, добавете мед и всички заедно да доведе до възпаление.
Пържени пилешки парчета ние се измести в тенджерата с доматите, леко вдлъбнат в течността, се покрива с капак, оставете да къкри.
Мазнината, която се отоплява с пилешко, запържваме лука, докато омекне.
Ние се измести пържен лук в тиган, сложете сол, черен пипер, билки, гасят под затворен капак около половин час.
Преди края на чесън за готвене се нарязва на кубчета, сложете в тенджера, разбъркайте и изключете печката даде chakhokhbili за 10 минути.
Това е начина, по който (по мое мнение, е модула) аз готвя chakhokhbili пиле. На мотиви chakhokhbili може да готви свинско, телешко, агнешко, леко увеличаване на времето за закаляване - те със сигурност ще се окаже, мек в кисел доматен сок.
Като цяло, смисъла, според мен, е ясно, както и пространство за творчество - е огромен. Само в случай, ще спомена, че в chakhokhbili задължително разчита да се прекъсне един куп кантарион в края на готвенето, но без него, ястието се оказва, уверявам ви, не по-лошо.
Надявам се, че е полезно за вас моята рецепта.
вие Pleasure в кухнята и в живота.