Chakhokhbili пиле - рецепти със снимки

Chakhokhbili - грузински национално ястие. Думата "chakhokhbili" е преведен от грузински език като "фаза". Фактът, че първоначалната недвижими грузински chakhokhbili приготвя от добре нахранени, мазнини фазани. Днес тя е заменена от по-традиционни домашни птици, въпреки че има рецепти chakhokhbili пуйка, патици и други птици. Ето няколко рецепти за това вкусно ястие. Обичайната пилето ще има нов звук.

Chakhokhbili пиле - класически рецепта в казан

Грузински домакини казват, че пилето за chakhokhbili готвене трябва винаги да бъде у дома. Месото има отличителен вкус, и за дълго време, закаляване в кисела среда доматен строги домашното пилешко месо става много нежен. chakhokhbili на структура, заедно с обичайните съставки са тези, които го правят, специфични за грузински ястие - босилек, кориандър и подправка хмел сунели. Chakhokhbili пиле - класически рецепта включва тези подправки без да се провалят.

Необходими продукти за рецептата:

• Пиле 1 бр.
• Поклон 3 бр.
• пипер 3 парчета.
• червен лют пипер под 1
• 5 броя домати.
• мариновани домати 3 бр.
• 2 супени лъжици масло. лъжици
• растително масло 100 мл
• 1 глава чесън
• 1/2 парченца лимон.
• магданоз, копър, босилек голям букет
• 5 супени лъжици брашно. лъжица
• хмел-сунели 1 супена лъжица. лъжица
• сол на вкус

1. Измийте пилето и се нарязва на порции. Pat изсушава с кърпа. Фрай в сух тиган до златисто кафяво. Сгънете парчетата в котела.
2. Обелете лука, нарязани на половина пръстени. Чушка премахване на семена, нарязани на ивици. Люти чушки премахване семена и фино котлет. В тиган в смес от масло и масло Скара лук, кратно това в решето поставя върху контейнер за стъкло излишък масло. Това се прави, за да се гарантира, че крайният ястие не е плаващ в грес. Сложете лука в котела на пилето. Масло капеше изключване добави в тигана.
3. Фрай в една и съща петрола български и люти чушки. Разгънете в гевгир. Оставете маслото да изтече. Pepper постави в казан.
4. Донесете вода да заври. Опарване пресни домати. Премахване на кожата. Месото нарежете на кубчета. Кисели домати и кора. Добавете доматите с пилето. Сложете чайника на котлона и оставете да къкри, докато доматите няма да позволят на сок, и се превръщат в почти хомогенна маса.
5. Обелете чесъна. Ситно котлет, добавете към месото. Вземете 500 мл вода. Разредете брашното в гореща вода, за да избегнете образуването на бучки. Излива хомогенна маса в котела. Водата трябва напълно да покрива пилето. Ако не, можете да добавите гореща вода.
6. Добавете подправки, половин лимонов сок, сол, нарязан билки. Затворете капака и се готви за още 10 минути. Опитайте се на ръба. Ако ястието не е достатъчно горещо, добавете червен пипер.
7. На Съвета. В offseason, когато доматите са скъпи и не месести, по-добре е да ги замени с доматен сок или разреден доматено пюре.

Chakhokhbili пиле с картофи в гърне

Грузински chakhokhbili обикновено се сервира като отделно ястие и гарнитура, без да яде зеленчуци и питка. Ако ястие месо, без необичайно гарнитура за вас, добави гърне с chakhokhbili филийки картофи. Chakhokhbili пиле с картофи, ще бъде по-добре нахранени и по-привикнали към Европейския масата.

Необходими продукти за рецептата:

• пилешки крилца, или бедрото 300 гр
• лук 2 бр.
• пипер 2 бр.
• Патладжан 1 бр.
• Домати 4 бр.
• Картофи 2 бр.
• пържене растително масло
• босилек, кориандър, магданоз
• Хмели-сунели 1 ч. Лъжица
• 1/2 глава чесън
• орехи 1 супена лъжица. лъжица

1. Измийте пилето, нарязани на малки парченца, се запържва в сух тиган до златисто кафяво.
2. Лукът и чушки, чисти, нарязани на половина пръстени. Патладжан кора, нарязани на филийки, подправете със сол, изчакайте, докато започне сока. Пат говори кърпа сок, леко натискане надолу кръгове. Заедно със сока ще горчивина и пореста когато печете патладжан поема по-малко мазнини. В тиган, където пържени месо, добавете масло. Запържете патладжана. Извадете ги от котлона и оставете настрана. В останалата мазнина, за да задушават лук и чушки.
3. Опарване доматите, отстранява външната обвивка, нарежете ситно. Чесън, чист, нарязани плочите. Обелете картофите, нарязани всеки на 4 парчета. Chop зеленчуци.
4. Всеки керамичен съд, място картофи, пиле, малко пържени зеленчуци и билки. Домати леко къкри в тенджера, докато омекнат. Въведете в доматен сос чесън, хмел-сунели, сол, счукани орехи. Сместа се излива в саксии. Течността трябва да покрива съдържанието. Можете да допълнете с вода, ако течността не е достатъчно. Близо саксии капак. Оставете да къкри във фурната за около 30-40 минути.

метод на хранене. Сервирайте с прясна пита, кисели краставички и бутилка грузинско вино.

Chakhokhbili пиле с боб в multivarka

Стопанката, в арсенала, който има multivarka никога не се уморяват изненада своята функционалност и гъвкавост. Днес ние предлагаме да се готви пиле в chakhokhbili multivarka. Приготвяне на ястия, няма да отнеме много време и ще разнообрази вашата маса.

Необходими продукти за рецептата:

• 500 г пилешки
• лук 2 бр.
• пипер 3 парчета.
• домати 3 бр.
• доматено пюре 1 супена лъжица. лъжица
• червен боб в доматен сос 500 мл
• 1 глава чесън
• растително масло
• босилек, Kintz, хмел-сунели, черен пипер
• сол

1. Пиле нарязани на малки парченца. Фрай месо в олио в "печене" е на 5 минути. Извадете пилето.
2. В останалите масло кафяво лук. Добави доматени филийки и ги сварете още няколко минути. С домати могат да бъдат предварително кора. Сложете в пилешки сос от домати, чушки обелени, нарязани пръстени половина, доматено пюре, хмели-сунели. Raid в чашата малко вода. Задайте режима "Закаляването", затворете капака, оставете да къкри за 30 минути.
3. За 10 минути преди мястото на ситно зелени, боб в доматен сос буркан, преминали през чесън преса, сол. Оставете да къкри, докато омекнат.
4. Гарнира се с това ястие не е необходимо. Само билки могат да предложат suluguni и чаша грузинско вино.