Целина - основните свойства

КРАТКО ОПИСАНИЕ най-важните свойства ЦЕЛИНА

Целина - растение семейство чадър и така е популярен зеленчукови култури. Целина има около 20 вида и е широко разпространена в почти всички страни.

Най оглед бягане - целина, или както я наричат ​​целина култура. Това двугодишно растение достига височина от около 1 метър. През първата година растението образува розетка от листа и корени, но през втората година цъфти целина. Още го обича влага и мразоустойчив и семената покълнат при 3 градуса. Нормална температура на растеж от 15 градуса. Издънките толерира замразяване до -5 градуса.

Има три вида целина култура:

1. Първият вид се нарича - целина листа "secalinum";

2. Вторият тип се нарича - целина дръжки "дулсе";

3. Третият тип се нарича - целина корен "rapaceum".

Всички тези видове целина като влажна почва.

Хранителната стойност на целина е както следва: Листата на растения са голямо количество витамин С и каротин. корен култура съдържа около 4% захар, и повече калий, калций и фосфор. И в листата и корените на растението, никотин присъства и глутаминова киселина. Стъблата съдържа най-вече не малки и дори на големи количества сол. Енергийна стойност 16 ккал целина.

Целина се използва и в двата първи и втори ястия, идеални за приготвяне на различни салати, напитки, сосове и подправки. Чрез преминаване всички по-горе все още използват коренище в изсушена форма.

Целина се препоръчва да се използва вместо сол при заболяване на жлъчния мехур, бъбречни заболявания и остеопороза.

Има един интересен факт. В древна Гърция върху главите на победителите в спортни положи венец на листа от целина, известни като Немейските игрите.