Царевично масло - ползи и вреди на организма

Царевично масло е сред най-популярните продукти, а това не е изненадващо. Неговата често предпочитат слънчоглед, тъй като последните в процеса на готвене пресата вредни канцерогенни. полезно или вредно царевично олио факта, ще говорим днес.

химичен състав

В масло, висока концентрация на мастни киселини, които са необходими от човешкото тяло за пълна активност. Сред тези вещества се считат за най-популярната киселина палмитинова, стеаринова, линолова, арахидонова, олеинова киселина.

Също масло е богат на калций, магнезий, мед, фосфор, хром, цинк, манган, калий и други макро и микроелементи. Съставът на продукта съдържа никотинова киселина, ретинол, витамин на F, токоферол, тиамин.

Лекарите предпочитат да се отнася до състави, царевично олио хранителни цели, тъй като всички ценни вещества лесно се абсорбира от тялото и не се натрупват в кръста под формата на мазнини.

Арахидоновата киселина в комбинация с линолова предоставя ускорение на метаболитни процеси и кръвообращението. Веществото се отстрани от организма, "злонамерен" холестерол, които все още не са били депозирани под формата на плаки.

Масло има антимутагенно свойства. С оглед на това се подобрява репродуктивната функция на мъжете и жените, повишава способността за зачеване. Също така, маслото трябва да бъдат включени в диетата на бременни и кърмещи жени, на гърдата.

Описание на царевично олио

Отглеждането на царевица започна преди повече от 10000 години в това, което сега Мексико. Що се отнася до най-старите кочани, те се появи в четвъртото хилядолетие преди Христа.

Интересен факт е, че в древни времена житото е размер 9-12 пъти по-малък, отколкото съвременните уши. По това време на суровината е не по-дълъг от 4 см показатели.

Днес се отглежда царевица в САЩ, Китай, България, Бразилия, Аржентина и Мексико. Тези страни имат благоприятни за отглеждането на климатичните условия. След засаждане, растенията узряват в срок.

По-голямата част от житото, отглеждани в САЩ записват. Тази страна се падат около 40% от общия оборот, отглеждани във водещите страни. Китай се дава 20%.

производствения процес, характеристиките

Царевично масло отнася до мастни и високи формулировки, се получава от семената на културата. 100 гр. ушите на повече от 880 Kcal. Сред неговите конкуренти царевично масло се смята за един от най-полезните.

За получаването на суровина технология 2 - натиснете и екстракция. Продуктът се получава от ядра вместо самите зърна. Зародишите са от производство на примеси (меласа, нишесте, зърнени храни, храни за домашни любимци, брашно, и т.н.).

Включване в ембриони за получаване на състава на суровини е нежелателно, тъй като маслото включени в състава си, бързо се подлага на хидролиза и окисление. Това се отразява на качеството на произвежданите материали. Цвят, аромат и вкус на царевично олио, зависи от серийната версия.

Масло може да има следната класификация:

Марк P - претърпява рафиниране и обезмирисяване. Използва се в заведенията за хранене и се предлага в големи търговски вериги.

Марк D - базирани масла, приготвени храни за кърмачета и храни, диетични храни. Крайният продукт бе получен рафинирани и дезодориран.

Олио част - масло има тъмен цвят и особен мирис, запазва максималния брой позиции.

Рафинирано състав - продуктът не се подлага на ароматизация, следователно запазва характеристика аромат. Той има по-светъл нюанс.

Процесът на рафиниране включва пълно изтегляне на суровините и примеси от пестициди. Ето защо, маслото става по-лек и nearomatnym, че липсва голяма част от полезните ензими.

Изискан продукт се използва за пържене, защото маслото не е недостатъчно, не отделя канцерогенни вещества и мирис, не пуши, не го прави пяна.

Олио състав, от своя страна, се натрупва в себе си пълен списък на предметите, така че мирише толкова хубаво. Въпреки това, такъв продукт често се натрупват пестициди, които се използват за отглеждане на царевица.

Ако маслото е по-малко от чиста, накисване е необходимо само в хладилника. Съставът трябва да бъде поставен стъклен съд тъмно. Връзка със светлина или температурна разлика предизвиква окисляване, появата на горчивина и мътност.

Използването на царевично олио

Тиамин - елемент се отнася до витамин В1, който е отговорен за обмена на кислород. Тиамин кислородосъдържащи тъканите, ускорява кръвообращението в лимфата, контролира мазнини и въглехидрати баланс, премахва излишните соли от урината. Витамин В1 премахва оток на крайниците и вътрешните органи, намалява ефективността на захар, което е много важно за диабетици.

Токоферол - елемент се счита за естествен антиоксидант, който подмладява организма във всички аспекти. Витамин Е нормализира половите жлези при мъжете и жените. Елемент, отговорен за тон за красота и кожа, ревитализира косата.

Никотиновата киселина - вещество е лидер сред всички елементи, насочени към защита на централната нервна система. Витамин РР води до тонизиране психическото състояние на човек, успокоява, отпуска, се бори с последиците от негативните емоции. Никотиновата киселина е в състояние да елиминира безсъние.

Витамин F - забавя преждевременното стареене, борейки се с деменция. Витамин F е в сила за хроничен запек, заболявания на храносмилателната система. Елемент разрежда кръвта и ускорява разпространението му, което е особено оценено от хора с разширени вени.

Лецитин - предотвратява образуването на кръвни съсиреци в каналите, подобрява метаболитни процеси, регенерира тъканта на клетъчно ниво, облекчава възпаление. Царевично масло лекува всички рани и се бори с дерматологични проблеми.

Ненаситените мастни киселини - са отговорни за баланс на холестерола, премахване на вредни и оставяйки полезно. Киселини повишават устойчивостта на организма на бактерии, се отстраняват от чревни хелминти червеи и други паразити.

Действие царевично масло

поддържа еластичността на кожата;
Това прави косата блестяща и здрава;
Той се бори с дерматологични заболявания;
мутация предотвратява тъкан;
затваря кръвоснабдяването на ракови тумори;
увеличава защитните функции на тялото;
запълва празнините в черния дроб, почиства вътрешен орган на токсини;
лечение холелитиаза;
Тя поддържа глюкозата в желаната повишаване на диабет;
елиминира чревна обструкция;
Той помага на храносмилателната система да работи гладко;
почиства кръвоносните съдове, ускоряване на притока на кръв;
Тя следи сърдечната честота и кръвното налягане;
премахва нокътната плочка чрез ламиниране;
лекува големи ожулвания и микропукнатини;
бери-бери бори време на периодите между сезоните;
Това предотвратява образуването на кръвни съсиреци, оформени в стените на кръвоносните канали.

Дневната ставка

За да извлечете максимална полза, не трябва да използвате масло в количество, по-голяма от допустимата дневна норма.

Възрастен сложи 100 мл на ден. продукт. В този случай, маслото може да се добавя към салати, сладкиши, сосове и други ястия.

Що се отнася до децата, детето до 1 година трябва да влезе в маслото постепенно. Започнете с 1 капка, смесването му с обичайната храна.

Стари поколение (предучилищна възраст) се препоръчва да се консумират 25 мл. на петрол на ден. Учениците достатъчни 30 мл. тийнейджъри - 60-75 мл.

Повреда на царевично олио

Царевично масло е силно устойчиви на топлинна обработка, така че е подходящ за получаване на различни ястия. Тя често се консумира в рамките на насищане на организма с необходимите ензими. За всичко добро, първо трябва да се изключи възможни противопоказания.