Cake - шафран - класически рецепта с стъпка по стъпка снимки
Някак си, в моя блог, досега не е имало мед рецепта за торта. Коригирана, където, в този вариант, като елегантен торта "Червената". Опитах се, че за първи път и остана във възторг! Преди това аз използвах да се пекат класически рецепта мед торта малко по-различно. Тя се състоеше от половин чаша мед. В голям брой фалшиви ленено съставки само три супени лъжици. Но, както обясних на моя приятел сладкиш с мед торта и не трябва да бъде твърде много мед, защото тогава мекиците не може да се изкачи. Но тортата с три лъжици беше много буйна и просторни, и много висок))
И търси аромат на мед, не е необходимо поради количеството и качеството в резултат на използването на мед.
торта украса, не само допринася за естетиката на крайния резултат, но и носи различни вкуса, в дома, дори и най-начинаещите хлебарите, шоу въображение може първоначално украсяват торта, да разгледаме нашите снимки. Конвенционални бонбони и бисквити създават настроение на изобилие, празник, безгрижно детство, и шоколад Ganache торта вземане на по-сладко.
Предупреждавам ви, тази рецепта се оказва огромен торта! Бях много шокиран. Въпреки че изглежда, продукти за толкова, колкото един нормален мед торта. Но след това се издигат торти повече, така че е по-голяма по размер. Като цяло, той може да бъде под формата на фурна 28 см в диаметър, ако не и повече. Така или намаляване на броя на всички половина, и ще получите стандартната торта с формата на 24 см.
Торта "Джинджър" със заквасена сметана
продукти: 
3 супени лъжици. мед
Отне ми 6 големи кутии с крем от 350гр. Т.е. 2 литра! И после се чудят защо домашно приготвени сладкиши по-скъпи магазини. Този път взех крем 20%, така че тортата може да бъде по-добре propitalsya.No и 25%.
Тази сума похарчени 2,5 чаши захар.
(В оригиналната рецепта е 800 гр. Заквасена сметана и член 1.5. Захар. Но, по мое мнение, това е много малък!)
Можете да използвате и градинска ружа за слой или кисел конфитюр, мармалад, ядки или захаросани плодове. Зефир ми отне 5 броя, но е възможно - в оригиналната рецепта 400 грама, това не е задължително.
Готвене торта "Малката червена" като у дома си
- 5 яйца и 2 чаши захар микс. Аз правя през нощта, така че дори не настръхнали, така че да не вдигам шум, и се разбърква с вилица!
2. Три супени лъжици мед микс три чаени лъжички сода за хляб
3. Добавете мед смес до яйцеклетката и разбъркайте.
4. Добавете 2,5 чаши брашно, разбърква
5. Мога Сложете тестото в тигана, но имах преди в купа. Като цяло, това е необходимо да се постави една купа или тенджера с тестото на водна баня. И се готви тестото за 20 минути (преброяване от момента на водна баня вода кипи). Макар да изглежда така:
6. След това отстранете от котлона, поръсете с още 2 чаши брашно.
7. Това вече е възможно да се изложи на масата и да се спре на оръжие, добавяйки, половин чаша брашно. Тази рецепта, и ми отне по-дълго, може би още една чаша (може би тестото е течност, като яйцата се използват, са много големи). Като цяло, след което да се ръководи от чувствата си, тестото трябва да е достатъчно дебела, за да се развивам, но не прекалявайте.
8. Разделяне на 8 парчета. Мога да виждате на снимката, че тестото е все още влажен, като плъзгаща се подхлъзнах обратно към всеки бучки.
9. Roll 8 сладкиши. Поръсете масата с брашно и се торта, така че да не стърчат.
10. Можете да поставите върху хартия за печене, поръсени с брашно, масло. Пече се в загрята фурна при 180 ° С до златисто. Както се оказа малко по-добре pokorichnevevshie торти, те дават вкусна тъмен цвят карамел в контекста на тортата. Тестени сладкиши буквално 3-5 минути. Пази се!
11. Cut по желаната форма, докато утайката е гореща. След това те стават чупливи.
12. Тук е висок комин от 8 торти, и това не е крем! Обърнете внимание на това, което те са буйни за мед.
13. Сега направи заквасена сметана. Аз обикновено не разбийте крема. когато искам да, така че тя лежеше дебел, особено в торта гъба. Но след това, което исках да се максимизира лекота. И така пухкава 2 литра сметана с 2,5 чаши захар. Но за да се събере по такъв течна сметана, за предпочитане във формата, така че крема не тече. Стъпка по стъпка инструкции за приготвяне на сметана тук.
14. Така изведе торти в разделянето матрицата и слой с дебел слой от крем.
15. Аз редуват: един по един само заквасена сметана и сметана с бяла ружа парчета. Това означава, че най-напред, причинени торта заквасена сметана. И следващите - и дори изложени нарязани цветни бонбони (Би било интересно, ако имаше повече цветове). Но можете да поставите бонбони и между всички Korzh.
16. В резултат на това ние имаме такава огромна торта. Бях шокиран, защото това не очаквах. И си тръгнах планина от отпадъци!
17. Поставете да се накисва в продължение на най-малко три часа и за предпочитане за една нощ. За щастие, след една нощ в хладилника тортата беше малко по-малък)
18. Тя свали форма и отрежете краищата.
19. Тъй като заквасена сметана не е бил там, малко сметана изравни. но със сигурност може да кисел.
20. Това е планина от отпадъци! Някои от тях се смилат на чипове в процесора.
21. Подравнете тортата с помощта на тези бебета.
22. На следващо място, можете да отседнете в декорации. Но аз направих торта за кръстник папа на сина ми, и той обича сладкиши. Така че направих Ganache от 100 мл сметана и две шоколадови бонбони - тъмно и мляко. Шоколад рязане, поставени в крема в микровълнова пещ и се загрява, като се разбърква на всеки 15 секунди до получаване на еднородна маса. Стъпки на Ganache тук. Той изля цялата Ganache на върха на тортата с помощта на шпатула които се монтира към краищата, така че да покрие напълно топ и хаотични се стичаше по стените. Тогава украсяват бонбони и бисквити.
23. Дори и по-силен вкус и направен надпис.
24. торта тук, в напречно сечение. Той беше много нежен, много напоена. Частично разтопи бонбони и даде лека киселинност, както и, като цяло, това е интересно допълнение.
