Cake - Ленинград - стъпка по стъпка рецепта със снимки на
Торта "Ленинград" - торта, която в съветско време е популярен не по-малко от известния Киев. Да ти казвам как да се готвя торта, "Ленинград" - и какво от това е бил продаден в Съюза.
СЪСТАВКИ
- Брашно 300гр
- Масло 300 г
- Пудра захар 125 гр
- Яйце 1 Всяка
- Печене прах 1 чаена лъжичка
- Захар 615 грама
- Жълтък 1 Всяка
- Мляко 75 гр
- Бренди 1 супена лъжица. лъжица
- Ванилова захар 10 грама
- 15 грама какао
- 150 грама вода
- Лимонов сок 1 супена лъжица. лъжица
- Ядки - на вкус
Разбийте до гладка 175 гр. масло, пудра захар, яйце и бакпулвер.
Ръцете месят тестото.
Разделете тестото на 4 равни части, всяка от които се търкалят така, че от него може да се намали образуването на квадратен измерване 18 от 18 cm. Cut удобен за картон шаблон. Всяка торта е индивидуално изпрати във фризера за 15 минути.
Леко podmerzshie изпрати торти във фурната и печете в продължение на 10-12 минути на 200 градуса. След това извадете и се оставя да изстине върху решетка.
размахване вода купа, 500 гр. захар и лимонов сок. Подсладени ще бъде дълги около 10-15 минути, докато сравнително плътна бяла фондан.
Когато се сгъсти червило, то оцветяване с какао на прах. Получената червило равномерно разпространение на един от пити (торта да се охлади до стайна температура).
Намазва червило върху Korzh - и оставете настрана настрани.
Сега се подготви крема. За да направите това, първо, се подготвят на сиропа: смесете жълтък с мляко и яйца, докато гладка, добавете захарта на слаб огън, да доведе до възпаление и варете в продължение на 2-3 минути, докато последователността на кондензирано мляко. Оставете да изстине, след което да се подготви крема: разбийте маслото, докато осветление, след което добавете пудра захар и продължават да размахване, постепенно въвеждане на сиропа.
Когато кремът е практически хомогенна, добавете брендито в нея. След това 2 супени лъжици кремът се отстранява, а в останалата сметана добавете какао. Старателно размахване. Полученият кафяв крем е разделен на 4 равни части.
Ние започваме да се съберат на тортата, разпространява равномерно във всеки слой на тестото една четвърт от крема.
Най-високо ще бъде торта, сладки смазана. Бока торта смазва останалата тримесечие на каймака на върха на тортата декориране ляв бял крем и ядки. Корабно торта в хладилник в продължение на два часа, след което утайката "Ленинград" могат да се подават към масата. Бон апети!