Bun със сирене мая

тетрадка

Bun със сирене

Най-лесният вариант, разбира се, да се използва готов бутер тесто. И аз, от своя страна, ще споделя една добра рецепта за тесто с мая с мляко, което може да се меси на ръка, не само, но и в хляб машина. От този тест се окаже не само вкусни кифлички със сирене. Аз го пекат в хляб, хляба, торти, готвя пържени или печени питки с различни пълнежи, дори да използвате като основа за пица.

пълнене на сирене за кифли, можете да добавите стафиди, нарязани сушени плодове и ядки в плънката е по-добре да не се добавят. За ядки са хрупкави, те са по-добре, за да украсят на върха.

Вие ще бъдете в приятна атмосфера благодарение на семейната трапеза, когато пиете чай с ароматен чай и сладки бисквити с крема сирене.

За да се подготви кифли, които предлагате две рецепти тествани тесто с мляко. Първият вариант да използвам, разбъркайте и го rasstaivayu в производител на хляб.

съставки:

Тест Рецепта номер 1:

Суха бързо дрожди - 2,5 TSP ,.
Пшенично брашно - 600 г,
Сол - 2 часа лъжица.
Sugar 4-5 чл. лъжици,
Масло - 2 супени лъжици. лъжици,
Мляко - 410 мл.

Тест Рецепта № 2:

Мляко - 300 мл,
Дрожди (суха активна) - 2 часа лъжица.
Масло - 100 грама
Пшенично брашно (премия) 700 - осемстотингр
Кристална захар - 150 гр
Ванилия захар на вкус,
Сол на вкус,
Яйца - 2 бр.

За запълване на сирене:

Извара (такива) - 0,5 кг
Захар - 100 грама,
Сол - 1 щипка,
Кисел с 2 - 3 супени лъжици. лъжици,
Яйца - 1 брой.
Лимонови кори - 1 супена лъжица. лъжица,
Ванилия захар - при поискване.

Получаване:

Стъпката на рецепта по стъпка с помощта на първата версия на теста, е смесена в хляб машина. В моя Panasonic да избере специален режим за "ядрото" на теста, продължителността на програмата 2 часа и 20 минути. През това време тестото се меси, се оставя да престои, след което се омесва отново и удобно. След сигнала, че е готов да работи.

Тесто с мая за кифлички Смесване на ръка не е толкова трудно, колкото мнозина мислят. Първо трябва да се загрява млякото, така че не се вари, но това е едва топло. Малкото количество млечна захар и добавете мая, разтваряне на захарта (50 г) в мляко напълно, покриване на чашата на мляко и мая кърпа и поставени на топло да ферментира.

Въпреки нарастващите мая трябва да се пресее брашното и разтопеното масло. Когато маята се издигне великолепна шапка, за да добавите към тях останалата топло мляко, захар, сол и ванилова захар. Разбъркайте добре, докато всички кристали се разтварят захари и соли.

В отделна купа се счупи яйцата леко и ги разбийте на маса стана хомогенна, а след това ги изсипете в цялостния капацитет. Има също така изпрати разтопеното масло. Отново, всичко се смесва.

Остава да добавим към течната база за тестване на пресява брашното и се замесва меко тесто, което не се придържаме към ръцете. Ние се измести в дълбока купа, леко се поръсва с брашно и се покрива с кърпа. Можете също така трябва добър тест обвивка чаша, или просто поставете на топло да втаса. Ако имате електрическа фурна, където можете да регулирате температурата 40 градуса, можете да използвате и фурна. Определено няма да е чернови.

Повдигнат първи път на теста е необходимо да се тъпчат с ръце и след 20 - 30 минути по-късно, можете да започнете рязане на тестото за кифлички.

Докато подходящ тесто трябва да се подготвите за пълнене извара. За плънката е най-добре да се използва извара, но това не трябва да бъде прекалено мокри. Извара може да бъде да се търка през сито, така че масата е хомогенен, а може да се използва не протрит сирене с храни. Имах два вида завърши сирене, аз просто го смесват и се добавя сурово яйце. В този случай, когато една част от извара е бил използван за мека, се добавя заквасена сметана. В извара крем суха определено трябва. По ваша преценка в плънката, можете да добавите сол и ванилия, но захарта е по-добре да не се използва. По-добре е да се излива вече собствени кифлички по време на готвене. В края на изварата добавете лимонови кори, тя ще даде специален вкус и вкуса на крайните тестени изделия, обаче, ако не ви харесва лимон, можете да изключите и жар от списъка на съставките. Всички съставки за плънката и разбъркайте добре, докато се откаже.

Работна повърхност поръсена с брашно или грес с растително масло. Очаквайте тесто с мая obmyat нужда, преди да започнете да работите с него. Много щедро пропорции, тестото в така хубаво cheeps.

Целият обем трябва да бъде разделена на малки бучки. Аз, както винаги, да помогне асистент. Тестото от хляб Машината се размесва, когато се работи с тях дори не могат да бъдат необходими брашно изобщо.

Разточете всяка топка тестото на тънка торта, го напълни с плънка. Има много варианти на красивите форми на рула, които искаш да избират за себе си - вие решавате. Аз ще ви предложи му. Всяка торта направи два процепа, така че те се противопоставят една на друга, доколкото е възможно, като се опитва да не се скъсат по ръбовете.

В центъра на тортата, пълнени с разпространение извара и се поръсва със захар.

Остава да се опита да дръпне ръбовете на врязани, като поставите една в друга, като че ли ние да обгърне плънка и odezhku закрепва с един бутон. Опитайте prischipnut краища, които се припокриват с bokovinki кифли, така че те не са се върнали по време на печене.

Вторият вариант за моделиране бургери:

На всяка торта трябва да се направи 3 разрези, всеки венчелистче тест обаче ще бъде различно по размер. Това е, в резултат на това, че трябва да се получи розетка. В средата на тортата сложи супена лъжица извара и да започне да приключи листенца. Вземете най-малките листенца и внимателно увит около сиренето. Следваща вземем венчелистче и ги увийте повече сирене, от друга страна, на терена на закрепването между тях. Остават най-големият венчелистче обгърне вече навити листа тесто.

Ясно е, че е възможно да погледнете снимките на нашия уебсайт, в кифли рецептата със сирене и чесън.

Завършени рула с топено сирене върху намазана с масло или олио тава за печене и по желание грес с разбито яйце или захар Vodicka. Сложете тиган на топло място да се вдигне na15-20 минути.

След това е необходимо да се изпрати на печене извара роли в предварително загрята на 180 градуса фурна и се пече за около 30 минути (в зависимост от размера на в тестени изделия).

Поради съставки рецепта получени две тава роли или на един и малка маса.

Гореща ролка с извара отстрани от листа и се поставя в блюдо. Не се препоръчва да се яде топъл хляб, но топло - моля! При поискване, с чаша чай и чаша студена мляко, Ммммм - песента!

Да ви е сладко!

Поздрави, Ани.

пише много за преглед и това, което той не може да го види, отново, много, много ми хареса ролките. Сега peketsya хляб, така че миризмата на бисквити ми напомня 🙂
Ани, да тествате тази рецепта, която използвате за вече дълго време. Искам да опитам.
Най-простият несъвършена, пишете, но тя все още трябва да се размрази. И това е твърде лесно, мисля, сложи всичко в х н и всичко и да направи каквото им скимне. И тя се вписва ", след това същото като с тактова честота с бутер във фурната. Затова мисля, че с х фурна, тестото няма да е трудно да се подготви.
Благодаря ви за Пълен с аромат на кифлички със сирене.

Благодаря за върха, Svetik!
Да, аз използвам повече от една година тази рецепта тесто с мляко. Наистина ми харесва. Вчера печена тесто за пица, от друга, така че съжалявам, че не поставя това мляко.

Правя пица по обичайния тест правя по водата. Обикновено получен.