Бързи солени краставици - рецепти за кисели краставички

Лятото ни се наслаждава не само на хубавото време, но също така и на чист реколта. Разбира се, много от тях са изчезнали малките и отчетливи, ароматни краставиците! Когато най-накрая се появи дългоочакваното лято краставиците, ние започваме да искаме от експерименти, защото на пресни краставици, макар и вкусно, но бързо остаряла. Солена кисели краставички през зимата, които ядем, но сега ние просто искаме да разнообрази своя свеж вкус. Чудесен начин да се запази свежестта и експериментът с вкус - готвя бързо солени краставици.

Бързи солени краставички

Бързи солени краставички в пакет

Солени краставици "хрупкав"

Методи за получаване на солени краставици има много, но повечето от рецептите включва подготовката за най-малко един ден, и все пак вкусна, като правило, искат да тук и сега. Quick-солени краставици върху нея и призова постът, който си време за готвене е само на 20 минути до 2-3 часа! Ето защо, за всеки празник може да не се ограничавайте с всяка една рецепта, обърнете внимание на няколко рецепти по-долу, и нека краставиците на бюрото ви са ярък вкус и разнообразие.

Преди да заеме тази практика и да се подготвят за бързо-солени краставички, трябва да бъдат запознати с теорията. Има три начина да се подготвят кисели краставички: в саламура, в собствения си сок, както и метод "сух", когато краставици solyatsya без саламура и максимум 1-2 часа готов за употреба. Заслужава да опитате да се готви краставици на всеки един от тях, тъй като вкусът на краставици, варени по различни начини, ще бъде различно. За приготвянето на бързо кисели краставици туршия е по-добре да се избере малък, фирма, с тънка кожа, ярко зелено и пъпки. Обрасли и perespevshie краставици могат да бъдат използвани за получаване на кисели краставици в солен разтвор. Ако краставици не само, събрани от едно легло, по-добре е предварително да ги накиснете в студена вода. Преди готвене не забравяйте да отреже своите съвети, тъй като краставици варени бързо. Ако искате да солени краставици са чисти, не ги стека плътно в съда. Солта е необходимо да се използва не-йодирана и готови осолени краставици се съхранява в хладилник в продължение на 2-3 дни.

Бързи солени краставички

съставки:
500-600 гр. пресни краставици,
1-3 скилидки чесън,
2/3 ч.л. от фини сол,
копър чадъри.

Получаване:
Краставиците са добър измиване, нарязани на половина по дължина или на четвъртинки, поставят се в купа. Обелете и нарежете скилидки чесън и добавете към краставиците, копър могат да се режат или поставени цели чадъри. Подправете със сол и разбъркайте с ръце, така че всички съставки са разпределени равномерно. Сложете всичко в пакета, освободете въздуха навън и равенството. Оставете при стайна температура в продължение на 1 час. Един час по-бързи солени краставици могат да опитат.

Осолени краставици в контейнер

съставки:
краставици,
Зелените,
2 скилидки чесън,
бахар
черен пипер,
сол.

Получаване:
За приготвянето на бързо солени краставици по тази рецепта ще ви е необходим пластмасов контейнер с капак. Нарежете зелените, и го поставете на дъното на контейнера. Чесънът пада дръжка нож и да добавите към зеленината. Има също така да добавите счукан грах черен и бахар. Нарежете краставици в две по дължина, поставени в контейнер и се добавят сол. Според количеството на солта, което трябва да се съсредоточи върху вашия вкус, за това, представете си колко сол ви отнеме да ядат краставици, увеличаване на размера на около 4 пъти и солени краставички в контейнер. Затворете капака на контейнера и го разклатете добре. Съдържанието на контейнера ще бият един срещу друг и срещу стените на контейнера, при което краставиците са секретират големи количества сок, който се разтваря солта. След 10 минути игра, краставици половина ще бъде в саламура от собствения си сок, зелен сок и сол. Ако краставици искат тук и сега, и няма сили да издържи, можете съдът се разклаща още 15-20 минути. Ако можете да изчакате малко по-дълго, а след това го оставете на стайна температура за около 1 час след това измийте с краставица излишната сол и сервирайте.

Quick-солени краставици с тиквички

съставки:
1 кг краставици,
1 кг млади лук,
3 супени лъжици сол,
1 ч.л. захар,
3 череша лист,
5-7 листа от касис,
2 листа хрян
1 връзка копър чадъри,
3-5 скилидки чесън.

Получаване:
Краставица пране, химическо и нарязани върховете. Тиквички обелват и се нарязват на филийки. Нарежете листата на череша, касис и хрян, копър и нарежете чесъна. Всички съставки се поставят в контейнер или пот, затворете капака и се разклаща добре за 5 минути. Оставете топло на 1 час, след това при 2 Часа премахнете хладилник.

Quick-солени краставици с лимонов сок

съставки:
1,5 кг краставици,
1 връзка копър чадъри,
6-7 грах черен пипер,
4-5 грах бахар
4-5 стръка мента,
4 вар,
1 ч.л. захар,
3.5 супени лъжици сол.

Получаване:
В хаван и мелене грах черен бахар със захар и 2,5 супени лъжици сол. Добри Измийте лимона, изсъхнат ги с хартиена салфетка и премахване на кората. Добави жар към сместа от черен пипер, сол и захар. Изстискайте сока вар. Ситно котлет копър и мента, ще трябва не само листата, но и стъблата. В краставици, нарязани на краищата на всяка краставица и нарязани по дължина на 2-4 парчета. Поставете краставиците в дълбока чиния, поръсва със смес от хоросан, изсипва лимонов сок и се разбърква. След това поръсете с останалата сол и нарязан билки, разбъркайте отново. Краставица оставете на стайна температура за 30 минути. Преди да сервирате, отърсете излишната сол краставици и зелени на.

Quick-солени краставици с кисело

съставки:
1 кг пресни краставици,
5 скилидки чесън,
1 връзка копър,
½ ч.л. кориандър,
4 супени лъжици растително масло
2 супени лъжици 9% оцет
1 ч.л. пипер черен пипер,
сол.

Получаване:
Краставица пране, химическо и нарязани по дължина на 2-4 парчета. Поставете краставиците в контейнер или гърне, добавете сол, черен пипер, нарязани зеленчуци, кориандър, чесън, смачкани от острието на нож, растително масло и оцет. Затворете капака на контейнера и се разклаща енергично по няколко пъти. Оставете на стайна температура за 10 минути, а след това отново да изпрати и разклатете хладилник за около 30-40 минути. Ако след този час на краставицата не изглежда готова, можете да ги оставите в хладилника за 20-30 минути.

Бързи солени краставички в китайската

съставки:
3 големи краставици,
1 под червен лют пипер,
3-4 супени лъжици соев сос,
2-3 супени лъжици ориз оцет,
4 скилидки чесън,
сол.

Получаване:
Краставица пране, химическо и нарязани на филийки, дебели 1 см, да ги поставят в плътен нетна пакет, за да добавите соев сос, сол, ориз, оцет, вратовръзка чантата и добро го отблъсне с точилка. Чесън и червен пипер чили фино котлет и да добавите към краставиците след 20 минути игра. Разклатете чантата за 1-2 минути и се оставя за 1 час в хладилника.

Бързо солени краставици с настърган хрян

съставки:
700 гр. обрасли краставици,
1 кг малки пресни краставици,
½ бр. настърган хрян,
Един куп зеленчуци,
1 ч.л. семена от копър,
1 супена лъжица сол.

Получаване:
Обрасли краставици, измиване и решетка. Ситно котлет на билките и добавете към краставиците. Има също така да добавите настъргани на ренде глоба хрян. Добавете сол и семена от копър, разбъркайте добре. Контейнерът лежеше дълбоко слой на получената смес краставица горния положи слой от нарязани краставици четвърти, отново положи краставица смес продължава да се редуват слоеве. Покрийте капака на контейнера и се съхранява в хладилник в продължение на 2-3 часа. Ако искате да опитате хрян чувствали по-ясно, нека краставиците в получената смес за един ден.

Солени краставици се приготвят бързо и лесно, и техните години на вкус и аромат се превръща в украшение на всяка празник. Бързи солени краставици - истинско откритие за тези, които не обичат да чакат дълго, вкусни хрупкави краставици, приготвени на бързи рецепти, можете да започнете там почти веднага след осоляване! Подарете си и близки такива краставици могат да бъдат не само у нас, но и в природата, като например пържени или печени картофи барбекю върху жар. Не отлагайте подготовката на тази вкусна лятна закуска, тъй прясна краставица сезон е пристигнал!