Брашно, ечемик - калории, полезни свойства, ползи и вреди, описание

Ечемик - тревисто едногодишно растение от семейството на зърнени култури. Един от най-старите култивирани растения в света. Отглежда се в Палестина преди възхода на християнството. Ечемикът е най-разпространеният вид зърно, за разлика от пшеница и ръж, които се нуждаят от определено режим на напояване, ечемик могат да узреят и сухи места. Ечемик произведени ечемик и ечемик шрот. ечемичено брашно. Не е в състояние да купуват скъпо жито, бяло брашно. обикновените хора в много страни него се хранят ечемичен хляб.

Ечемик брашно на практика няма никакъв вкус и мирис, то е сиво, понякога с примес на трици, което го прави само по-полезен. Ечемичено брашно - на нетрайни продукти, той трябва да се съхранява в стъкло или метал, плътно затворен контейнер на хладно място.

Calorie ечемичено брашно

Калоричност ечемичено брашно е 284 Kcal на 100 грама продукт.

Съставът и полезните свойства на ечемичено брашно

Ечемичено брашно съдържа повече фибри, отколкото други зърнени култури брашно, така че често се включват в диетата на хората, страдащи от проблеми с храносмилането. Заедно с влакна ечемичено брашно в състава си има: витамини В1. В2 и РР. както и тялото се нуждае калий. калций. магнезий. желязо. фосфор и натрий.

Ечемик брашно в готвенето

Бира от ечемичено брашно, разбира се, няма да работи, но деликатен и ронлива хляб пудинг може да се приготви дори неопитен домакиня. Трябва да се отбележи обаче, че хлябът на мира ечемичено брашно бързо се превръща chorstvym и силно се разпада (kalorizator). Ето защо, ечемик брашно, смесено с пшеница или ръжено брашно, докато хлябът се оказва отличен. Ечемик брашно се добавя към тестото за торти, бисквити, палачинки и мекици. Понякога се използва за сгъстяване на супи.