Брага на мед, за да варя рецепта и пропорции

Дори и в древна Русия, нашите предци, са на различни празници, наслаждавайки се на ароматни за меда и техния метод на подготовка на квалифицирани MEDOVAR пази в тайна. Един от тези напитки, запазени и до днес - мед произведена бира с водка.

Повечето домакини имат стари захаросани меда, което никой не яде, но не искат да изхвърлите, защото това струва скъпо. Можете да намерите този кандидатстване полезни продукти: Брага направи и се готви ароматно отвара от мед. Все пак, не всеки знае как да го прави.

Moonshine и медовина

Доста е просто, нашите предци са се погрижили за него, в действителност, те се научиха да се готви от мед, това е страхотен продукт, а след това да се направи от дома варя прекрасно вкусна напитка. В продължение на много години, рецептата на ароматната алкохола се предава от поколение на поколение. И сега добродушен собственик ще може да предложи на гостите на Новак, опитайте се направи лунна светлина.

Изработен от мед алкохол, той е изключително вкусна, с лек аромат мед. Брага мед могат да бъдат произведени по няколко начина: със захар, само мед и пшеница.

Много хора бъркат с медовина отвара от мед, но това не е същата. Подобна констатация е само част от мед тези напитки. Метод за получаване, делът на крепостта са много различни. Mead - алкохол сила до 10 градуса, получен чрез ферментация. А варя се извършва в няколко стъпки: получаване на каша, ферментация, дестилира. Резултатът идва от духовете на 40 градуса и по-горе.

Какво медицинска употреба

За да се подготви за кашата приставката е разрешено да използва цялата налична мед прави на полетата на детелина, сладка детелина, цвете, елда, липа. Можете да вземете една стара закалени, пресни или вече ферментирал продукт, не е по никакъв начин не влияе на свойствата на напитката. Брага от мед, за да варя изисква следната рецепта и пропорции. С течение на времето, опита се трансформира за направата на алкохол в завладяващ процес.

Собствен мед не ферментира, и ако те ферментират, това е много лошо. Ето защо, при производството на домашно приготвена бира може да решите този проблем по няколко начина:

Използвайте захар.
Кипене сироп от мед, и се изисква изхода да ферментира глюкоза.
Готвене без мая, пшеница базирани.

В първата версия на Брага по-бързо, но в вкусовите усещания, тя ще бъде като варя на захар. Вторият вариант е прекарал повече време, но напитката е много по-вкусни. Една трета напитка е полезна, защото има по зърнени култури.

Рецепта без захар

Вода - 16 л;
Мед - 5 л;
Пресовани дрожди - тристаграм или сух - 70 грама

Необходимо е да се излее в голям съд с вода, добавете има мед и топлина, за да къкри на слаб огън. От време на време за почистване и следва да са пречка пяна. Сместа трябва да се готви за около 15 минути.
Освен това е необходимо да се охлади течността до 30 градуса, и се изсипва в съд за ферментация.
Сега е необходимо да се разтвори маята и добавете към сместа от сладко. Ами това се разбърква, се затваря контейнерът, монтирайте уплътнението на вода.
След това, да се постави в контейнера на топло място да ферментира в продължение на 10 дни. Когато е зададено Брахе престават да бъдат мехурчета, той ще стане светло и горчив, това би означавало, готовността й.
Брага завърши, което трябва да се излива от грунта, а след това се изсипва в дестилационна апаратура за производство на алкохол и изпревари суровия алкохол.
Полученият суров продукт трябва да се почиства с активен въглен и отново фракции с разделяне Изгонете.
Накрая се разрежда с вода до желаната алкохол варени крепостта. Необходимо е да се напусне варя алкохол в продължение на 2 дни и се опитайте.

Мийд по този метод става доста приятен, мек и има сладък послевкус. Можете да го използвате без допълнителни ароматизиращи подправки.

Рецепта със захар

Вода - 35 л;
захар - 5 кг;
Мед - 5 кг;
Пресовани дрожди - 0,5 кг сух - 150 гр.

Първо трябва да го напълни с температура на водата 30 градуса по големина съд, добавете захарта и мед. След това го смесват еднородна консистенция.
След това трябва да се сложи в сладка смес от мая и да им даде малко увеличение. Разбърква се добре, инсталиране на водна пързалка и сложи Брага в топла тъмно място в продължение на 7-14 дни за ферментация.
С помощта на лунна светлина трябва да се изпревари крайния каша. За подобряване на вкуса трябва да го експулсира два пъти, за да се отдели на желаната фракция. Ясно въглен или други филтри.

Според тази рецепта е по-лесно да се готви на собствената си, резултатът е висококачествен мед и захар алкохол. Може да се използва в чиста форма или за производството на различни ликьори и спиртни напитки.

Рецепта без мая

За да се подготви каша без мая, трябва да:

Необходимо е да се разбърква литър вода и 200 г мед. Излива тази течност промива зърнени култури. Водата по този начин трябва да бъде по-висока пшеница около 2 сантиметра.
След три дни, на пяна след това ще трябва да добавите останките от мед и вода.
Трябва да се постави на медицински ръкавици буркан, за да гледате на процеса.
Трябва да следвате в рамките на 10 дни от ферментация, периодично да наруши или премахване на пяна.
На следващо място, с помощта на лунна светлина трябва да изпревари получената Брага на лунна светлина.

препоръки

Per кг мед могат да се получат около един литър алкохолно съдържание от около 50 градуса.

За подготовката на дома за един хубав и мек отвара с мед, че е необходимо да се придържате към следните насоки:

се прелива в Braga чрез дестилация до утаяване на фините частици не са в устройството, където те могат да горят леко и получаване на напитка неприятен вкус;
добро използване за производство на алкохол мед апарат;
Препоръчва се да се дестилира два пъти, втори път, отделяне на фракции;
След първото управлението на напитката трябва да се почистват с помощта на въглища или по друг начин;
по-добро преливане водка в дъбова бъчва или дъбова дървесина, това ще я накара да изглежда като цвета и вкуса на напитката елит;
Готов алкохол трябва да се поддържа в добро покритие стъклен съд. Не можете да използвате този контейнер за пластмаса. С течение на времето, той се превръща в по-вкусни само.

Ако се придържаме към тези правила, можете да получите един дом алкохол по нищо не отстъпва на елитни питиета.

Как да се облекчи Брага

Когато Braga компот за варя е готов, отстраняване на утайката, която може да попречи на дестилацията. Ако течността е просто изцедени, след това някои от утайката ще остане. Тя може да бъде отстранена с бентонит. Отстраняване бентонит утайка отдавна известни и широко използвани.

Трябва да се разрежда 1 част бентонит 4 части вода и се оставя да престои 4 часа преди имбибиране.
След това трябва да се оттича водата и нежелан добавите малко отвара. Получената смес трябва да се смесват добре и се поставят в контейнер с останалата Брага. След известно време, бентонит утаява с частиците на утайка.
Течността се след това трябва внимателно да се оттича. Брага вече е готов за дестилация.

Има и други рецепти, но това е най-ефективен за изясняване на Брага. Също известен рецепти изясняване с активен въглен, вар, силна инфузия Hibiscus, желатин, ниски температури. Само трябва да изберете най-подходящите.

Вредите и ползите от напитката

Определено отговорът е полезно или вредно варя невъзможно. Този продукт е известен със своите дълбоки корени, както и любимата напитка на всеки. В продължение на много години, неговите методи за получаване остават непроменени.

ползи - като каша, получена след ферментация, той придава на напитки полезни свойства. Такъв продукт има благоприятен ефект върху храносмилателната система, сърцето и съдовете. По време на ферментацията всички полезни елементи, вещества, които се съдържат в мед. Той е отлично противовъзпалително, антибактериално, антивирусно и противогъбично средство.
вреда - не трябва да се пие тази напитка за тези, които страдат от ферментационните продукти на индивидуална непоносимост. Можете също така не може да се използва продукт, произведен с промяна в технологията на готвене. Да не забравяме, че това е алкохолна напитка, и това е противопоказан при бременни момичета, деца, алкохолици, както и в някои заболявания.

Всеки метод за получаване на каша е интересно по свой собствен начин, като следвате рецептата и технологията, направи голяма отвара, с лек аромат мед.