Ботаническата описание на краставици - agroarhiv селскостопански материали
Краставица - годишен тревисто растение от семейство тикви. Нейната Стъблата са във фазата на 4-5 листа квартира и се разпространява по земята или се изкачи нагоре, прилепени пипала на околните обекти. Главна стволови в зависимост от сорта и растежни условия достига дължина от 50-80 см до 3 м или повече. Странични издънки, излизащи от пазвите на листата на основното стъбло, са издънки от втори ред. След образуването на няколко листа върху стеблото се появяват пипала. На кореновата система се намира в горния почвен слой на дълбочина 20-25 см. Основните и избрани странични корени могат да отидат до 1 м дълбочина. Радиусът на разпространение на корените в страната на около 1,5 м. краставици растение е способен да образува допълнителна корен възел на основната и страничната стъбла на контакта им с влажна почва. Листа, в зависимост от степента, с форма на сърце, с форма на сърце и ъглово-сърцевидна-lobed; Първите листа са по-малки и по-малко разчленени, последваща печалба характеристика на размера на клас и форма.
Цветовете са двудомен - мъжки и женски (Фигура 84), жълто; Мъжете са разположени в пазвите на листата и форма съцветие щит, женски - самостоятелно (рядко 2-3) в пазвите на листата, за предпочитане на страничните издънки. На яйчника на женски цветове долната, гъсто космат. Има частично двудомно краставица форма, в който 50-85% от растенията представлява само женски цветове. Плодовете - пъпеш. В консумираната храна неузрели плодове в прясно, солено и кисели. В зависимост от възрастта на плода променящите се търговски имена: две-три-дни млад от яйчник - puplenok; яйчник, който е достигнал зрелост в техническо отношение - Zieleniec. но доста зрели плодове - тестис. Плодове форма варира от сферична да серпентина, но най-вече яйцевидна, фузиформена или цилиндрична. Семена udlinennoellipticheskoy форма, бяло или леко жълт цвят. Абсолютната маса на 16-40, нормално покълването се съхранява до 5-6 години.