Борш рецепти с пресни цвекло, тайни съставки и избор

Борш без цвекло - това е едно и също нещо като страна без капитал, риза без бутони или чай без заваряване.

Това дава първия червен корен зеленчуци съда специален вкус и уникален цвят.

Запознайте се с най супа прясно цвекло по-близо?

Борш с пресни цвекло - общите принципи на подготовка

технология борш готвене не е много по-различна от другите пълнене супи. Първият блюдото се получава с различни зеленчуци на месо или гъби бульон. Характерна особеност е добавянето на цвекло, което не се окаже само, за да се хвърлят в тенджерата. Тя изисква специална подготовка. Root почистени, смила и след това за пребиваване или задушени в отделна купа. Ако просто се хвърлят на цвекло в саксия, чорбата ще бъде цвета на ръжда, и супа, вече няма да апетитни.

Какво определя освен цвекло: лук, моркови, картофи, зеле, домати. Понякога се добавят цвекло върхове, киселец. Невероятни първите ястия са получени с добавяне на фасул, гъби, зелен грах.

Рецепта 1: Класическият супа с прясно цвекло и свинско месо

Вариант обикновен украински борш с пресни цвекло. Антената не е задължително, получено в свинско месо, телешко е също подходящ. По-добре е да се използва месо с кокал.

• 0,5 кг свинско месо;

• 4 скилидки чесън;

• 3 картофи;

• сол и други подправки;

• 3 супени лъжици доматено пюре;

• 2 моркови;

• лук;

• масло и билки.

1. Измийте свинско или друго месо вземе, изсипете три литра вода и бульон подготвя най-малко два часа. След отделяне на месото, хвърляне, върнат пулпата в тенджера.

2. Добавете на кипене бульон ситно картофите и варете, докато омекнат. Възможна на този етап малко prisolit.

3. трие белени цвекло, поставени в тиган с горещо олио и се запържва за около десет минути, капакът може да покрие и да даде мекота за гасене в края ние изхвърляме наситнени скилидки чесън.

4. В друг тиган запържваме лука нарязан на кубчета с настъргани моркови. След като зеленчуците се зачервява, сложи домати, печени на кафеникав оттенък.

5. готов да смени картофи цвекло се вари няколко минути.

6. Добавете зеленчуците от втория тиган, да доведе до желания сол вкус.

7. Капак супа и се вари на слаб огън за около пет минути.

8. Green, дафинов лист, черен пипер хвърляне на воля.

Рецепта 2: Борш с прясно зеле и червено цвекло

Вариант борш с пресен по цвеклото и зелето обичан. Тя е тази рецепта за първото ястие е позната на много любовници, и се намира в много домове.

• 2,5 литра бульон;

• 0,3 кг цвекло;

• лук;

• 0,3 кг зеле;

• 3 картофи;

• 1 морков;

• билки, подправки;

• 2 домати;

• соте за масло.

1. Сложете тенджерата с бульона на котлона.

2. След кипене, добавят нарязаните картофи в големи парчета. Оставя се да ври около десет минути. Root трябва да бъде готов наполовина.

3. В същото време, в тиган, което трябва да се затопли до няколко супени лъжици масло. Добави сурово цвекло, който е предварително почистени и се втрива на ренде груби. Сипете няколко капки оцет, покрийте и измъчван, докато омекне. След това, капакът трябва да бъдат отстранени и запържете цвеклото.

4. Във втория тиган просто прегарят моркови и лук, в края на краищата да добавят два настъргани домати, може да бъде повече, ако доматите са малки.

5. Зеле shinkuem, ние се премине към един почти завършен картоф. Кук, докато омекне.

6. Добавете запечени зеленчуци, а след това на цвекло.

7. борш сол, бързо да доведе до възпаление и премахване на огъня.

8. дава вари в продължение на още пет минути, което изхвърляме билки и подправки, можете да добавите чесън, дафинов.

Рецепта 3: Вегетариански супа с прясно цвекло и гъби

За получаването на борш с пресни цвекло, сушени гъби нужда. Но с не по-малко успех можете да си приготвите храна и пресни гъби.

• 50 грама сухи гъби;

• лук;

• 2,5 литра вода;

• 4 картофи;

• 1 морков;

• 0,5 магданоз;

• 2 скилидки чесън;

• масло, сол;

• 1-2 супени лъжици паста;

• черен пипер.

1. Гъби да се налива студена вода в продължение на най-малко два часа преди готвенето на борш. След това те се промиват, нарязани, ако е необходимо, Смесената формулировка се налива вода и се вари в продължение на 15 минути.

2. Добавете към гъбите нарязани клубени от картофи и се вари в седем минути.

3. Грей тиган чифт лъжици масло пуснати настъргани цвекло, пържат първите три минути, след това се налива черпак бульон от тенджерата и къкри докато направи. Можете да добавите няколко кристалчета лимонена киселина, за да се запази ярък цвят.

4. Сложете на огъня друг тиган и се налива малко олио и запържете лука за две минути, за да хвърлят моркови си и след това да добавите и черен пипер.

5. След като зеленчуците се зачерви, добавете тестени изделия за соте.

6. разпространява цвекло с почти завършен картофи. Супа може да бъде сол.

7. Пет минути по-късно, сложи зеленчук paserovku с домати.

8. След още две минути хвърлят пресни билки, подправки, дафинов и веднага я изключите.

Рецепта 4: Борш с пресни цвекло и блузи

За такъв борш с изключение на корени, трябват млади цвекло върхове. Стари и разглезени листа по-добре sazu облягане, те не се осъществи. Също така премахва твърдо стъбла.

• 1,5 литра вода, бульон;

• 1 малка цвекло;

• един куп на листа;

• 1 морков;

• 2 картофи;

• 1 глава лук;

• 1 или доматено пюре;

• масло, билки, подправки.

1. Дайте бульон или вода да заври на котлона, добавете нарязаните картофи грудкови филийки и варете, докато почти търг.

2. Onion котлет, поставени в тиган с олио и започнете да пържите.

3. След миг хвърли настъргани цвекло малки чипове, а след това от морков. Запържете зеленчуците над средните топлина, така че те да имат време да се подготвят.

4. В края на паста и добавяне на минути разстояние.

5. Ние се измести зеленчуците от тигана в тенджера и оставете да супа от картофи, докато омекнат, подправете със сол.

6. цвекло върхове са подредени, измити и нарязани на парчета. Веднага смазан и други зеленчуци.

7. вкара топката в игра цвекло върхове първата пан, три минути хвърлят билки, подправки и изключва.

Рецепта 5: Бързо супа с прясно червено цвекло и грах

Бързо борш рецепта с пресни цвекло. Ястието се консерви зелен грах, което го прави сърдечен и замени картофи. Добавен зеле.

• 1,5 литра бульон;

• 0,5 кутии с грах;

• една глава лук и моркови;

• малко масло;

• билки, подправки;

• 0,3 кг зеле.

1. Незабавно shinkuem цвекло и изпращане в тиган, запържваме на силен огън за флота мина и се измести в тенджерата.

2. Добавете към бульон цвекло и се вари, след като ври две минути.

3. Добавете зелето, нарязани на ленти обичайните.

4. В тиган се налива малко олио и passeruem лук с моркови. При поискване, ние добавяме в супата на доматено пюре или настъргани домати.

5. Когато зелето е готово, се разпространява соте зеленчуци.

6. След хвърлят консерви грах, кисели краставички него по-добре дренирани.

7. Подправете със сол на вкус на ястието. Можете да добавите малко лимонов сок за киселина.

8. Боядисват борш заври на слаб огън в продължение на няколко минути, за да се опита готовност.

9. Ние хвърлят нарязани билки, подправки, добавете и изключете незабавно.

Рецепта 6: Борш с прясно цвекло и кисело зеле

Вариант вкусна супа с прясно цвекло, която е с много светъл и плътен вкус на кисело зеле. Ястие с картофи.

• 3 литра вода;

• лук;

• 0,7 кг месо с кост;

• 3 картофен клубен;

• 1 голяма цвекло;

• 2 супени лъжици паста;

• 0,3 кг зеле;

• масло, подправки и билки.

1. Подготовка на бульон, добавяне на вода в състава парче месо на костта. След това се изважда, грабваме и нарязани на филийки.

2. Ние се хвърлят в саксия картофи.

3. В тиган passeruem цвекло, не настърган много голям.

4. Добавяне на киселото зеле на цвекло и се запържва, докато готвят.

5. В друг тиган запържваме настърган морков и лук, сложи края на домата.

6. След като картофите са почти сварени, стартирайте зеле с цвекло, сол.

7. Върнете предварително извадени месото.

8. Пет минути по-късно втори смени соте на зеленчуци с домати. Кук за още три минути.

9. Опитайте супа. Сол, поставени на различни подправки, облечени Зелените.

Рецепта 7: Борш с прясно цвекло и фасул

Вариант вегетарианска борш с прясно цвекло и консервирани боб. Разбира се, можете да вземете боб и варени, ако има време за подготовка.

• 1 консерва боб;

• 1 морков;

• 3 картофи;

• 1 глава лук;

• 50 грама макаронени изделия;

• масло, подправки.

1. Налейте в тенджера с около един и половина вода, и го изпратете на плаката. Вие може да готви бульон от месо, птиче месо.

2. След кипене, хвърлят картофите.

3. Clear цвекло трият груби, изпратете пържени в тиган.

4. Отделно, се пържат на нарязан лук с моркови, добавете черен пипер, ситно нарязан. В края на пистата на тиган домати, разбърква се добре и в един момент можете да изключите.

5. Фасул отварят, източване и да го изпратят на пота. Борш Solim.

6. След кипене, сложи цвекло, дори и след две минути ние се измести миналата соте, дай борш ври няколко минути, проверка на зеленчуците в мекотата.

7. Необходимо е да се хвърлят подправка с билки и сте готови!

Рецепта 8: Борш с прясно цвекло и киселец

Лятна версия на борш с пресни цвекло, за които ще се нуждаят от добра връзка пресен киселец.

• едно: лук, цвекло, моркови;

• 4 картофи;

• 1 връзка киселец;

• 2 домати;

• билки, чесън.

1. Пригответе супа може да бъде вода или бульон. Това ще отнеме около два литра. Регулирайте плътността на храната си.

2. Стартирайте, тенджерата с бульона нарязан клубените и се вари, докато почти варени.

3. Отделно настъргани задушено цвекло, може да се използва малка тенджера или тиган.

4. Нарежете лука, морковите три и ги запържваме в тиган, добавете черен пипер на тях и след няколко минути на домата.

5. Ние се премине към картофите в тенджера цвекло. Подправете със сол.

6. В рамките на три минути преди края зеленчуци, дават добра възпаление.

7. подредени, промива се и се нарязва на листа от киселец. Бягай, ако всички останали зеленчуци са готови.

8. Необходимо е да се хвърлят подправки, билки, добавете чесън. Ние даваме добра заври, изключете.

Борш с пресни цвекло - съвети и трикове

• борш бъде по-вкусни, ако добавите към него кисел. Възможно е да се налее малко лимонов сок или остатъци от суха киселина. Ако ястието е кисело зеле, кисели домати или домати, по-добре е да се опита, преди да добавите супа на вкус.

• За да цвекло остава ярка и красива, когато варени, задушени или соте, че е необходимо да се добавят няколко кристалчета лимонена киселина. Можете да замените оцета с лимонов сок.

• Тази супа се сервира с чесън понички. Ако няма желание или време да ги готвя, може просто да търка пресни чесън филийки със смес от зеленчуци, нарязани бекон.