Борш на млад зеле рецепта със снимка

В горещия сезон, когато по-голямата част от младите зеленчуци и съдържат много екстри, защо не се готви супа от зеле млад. Рецептата на изготвянето му не е нещо ново за повечето домакини, още повече - традиционна. Надолу по рецептата вместо есенни зрели глави за ползване зеле млад, едва узрели, напълно въздух зеле - това обикновено се случва само в началото до средата на лятото. Между другото, малко съвет: можете да си починете и зеленчуци, ако е възможно, да се заменят с млади, така попълване на традиционните славянски пудинг витамини и аминокиселини, които се съдържат в тях.
Едва тогава трябва да се отбележи, че подготовката на условията трябва малко рязане на зеленчуци също се сварят.
И най-хубавото на масата години на борш със заквасена сметана, черен хляб, салса и мариновани скилидки чесън младите - поръсени с пресни нарязани билки. Просто вкусно!

съставки

Един средно пилешки гръб;
200 грама картофи;
2 цвекло;
1 червен пипер;
Предимно млади кълнове;
2 моркови;
1 лук;
Връзка копър;
Няколко стръка зелен лук;
Сол - на вкус;
Черен и червен пипер - щипка;
Зеленчукова подправка;
Няколко скилидки чесън млад;
100 грама доматено пюре.

Как да се готви вкусно супа с прясно зеле и млад

Готви пилешки бульон на гърба. За средния тиган (третия литър) достатъчно аудио. Измитите пилета част вари около 30 минути в подсолена вода. Можете да направите бульон точно преди готвене борш.

Ние правим Barshchou зареждане с гориво. Цвекло и моркови настъргвам на ренде груби, фино котлет лука.

Fry лук и моркови в малко количество растително масло в тиган и много пълнене Barshchou готов в тиган.

Пропускане на готови ястия чаена лъжичка на растителни подправки, моркови и цвекло. Всичко се разбърква и къкри на слаб огън с прибавяне на 50-100 мл вода. След 10 минути, се добавят към общото тегло на доматено пюре, за лъжица сол кафе, черен пипер, червен пипер и.

Всичко се разбърква и да продължи да къкри за още десет минути. С вряща супа извадете пиле гърба.
Зеле, лук, копър, черен пипер и чесън, нарязани на малки парченца.

Добави в бульон.

Добави превръзката на лук, цвекло, моркови и доматено пюре в тенджера запържете леко тиган.

Отделете месото от пилето обратно, извадете всички семена, обелки и премахване, нарязани на кубчета и го добавете към бульона.

Чорбата излей нарязани картофи.
След 15-20 минути супата е готова, изключете първия опит супа - картофи трябва да бъдат лесно прониза с нож и зеле ще се готви, но не преварено.

И накрая няколко съвета:

За да спестите време, в навечерието на цвекло може да бъде предварително се кипва.
Ако зеле е много млад, е необходимо да се добавят 5-10 минути преди края на готвенето, за да не се сварят също.

Рецепта №2. Борш с прясно зеле и млад крехко месо

Няма нищо по-вкусно борш от началото на зеле с млади зеленчуци. И ако добавим друга комбинация и крехко месо от яре, ефектът е просто зашеметяващ. Ястието ще се окаже много вкусно и не много питателна.

За борш на ранно зеле ще ви трябва:

половината зеле;
картофи - 2 бр.;
пресни млади цвекло - 1 бр;.
червени и жълти череша домати;
Морковите - 1 бр;.
дафинов лист - 1 брой,;
Сол - 1 чаена лъжичка.
червен пипер;
готов бульон - 2,5 л;
tomlonoe месо от малко дете.

Прост и бърз метод за борш готвене:

Тази супа ние приготвени на готовия месо бульон. Тя може да бъде направена от свинско месо, ребра, пиле.
Измийте и почистете зелето. Премахване на стъблата и нарежете зеленчуците на ивици.