Близки краставици за зимата

1. Вариант краставици "Как да пазаруваме"
1 литър вода:
- 1.5 супени лъжици сол
- 3 супени лъжици захар
- 10-12 лъжици 9% оцет на буркан на 3 литра.
1. дафинов лист, бахар, карамфил, лук (пръстени), копър поставен върху дъното кутии, наричани по-долу краставици.
2. Приготвени краставици банки изсипва вряща вода за охлаждане на топло състояние, изтичане, се добавя захар и сол на 1 l.vody вари отново и се изсипва краставици ролка.
Оцет се добавя към буркана преди изливането на втория!

2. Вариант краставици "хрупкав"
-1morkov
-2 глави лук
-1 карамфил чесън
-1 листовки хрян, френско грозде, череши, lavrushki чадър копър
- грах черен пипер
1. Място дъно 3-литров кутии морков на нарязва на 4 парчета и всички по-горе съставки.
2. Поставете краставиците, налейте гореща преварена вода за 15 минути. Отцедете водата. Добави в него:
- 5 ch.l.soli
- 10 ch.l.sahara
- 100гр. оцет.
3. Вода с подправки се вари отново се изсипва в буркан. Roll.

3. Вариант "тези, които не го предпочитат горещо"
Това вкусни солени краставици. Идеален за тези, които по различни причини не могат да ядат пикантни храни.
В буркан 3-литрова:
- 1,5 литра. вода
- 2 st.l.soli
- 3 супени лъжици захар
1. Cucumber измиване и попълнете в продължение на 3 часа променящите вода.
2. Поставете в буркан:
- чадъри копър, хрян лист 5 касис листа
- 4 zub.chesnoka
-10 грах черен пипер
- 4 sht.gvozdiki
- канела
- естрагон
3. Поставете краставиците в банки вертикално, налива гореща саламура в продължение на 3 минути. След това изсипете саламурата и се вари отново и се изсипва последния път, като към банката:
- 1 st.l.stolovogo оцет
4. Roll нагоре. Завъртете главата надолу и се оставя под топло одеяло, докато изстине. Дори и през пролетта на отваряне на буркан кисели краставички като солени.

4. ОПЦИЯ "COUNTRY осоляване"
Един много прост начин ецване краставици, но много вкусно, се получават хрупкави краставици.
нетните prosterelizovannye Банките (3л.), за да:
- хрян листа
- череши
- касис
- стръка копър
- 5 скилидки чесън.
1. Излейте във всеки буркан от:
- 100гр. сол и захар (4 st.l.sahara ch.l.soli и 10).
2. Напълнете буркани краставици и залейте със студена вода. Затворете си пластмасови капаци, поставени в тъмно хладно място (като изби). Краставиците ще бъдат готови през 3 месеца, но стоят до пролетта.

5. ОПЦИЯ "пиян" Краставица
1. На дъното на банките поставят:
- хрян корен
- копър
- чесън
- касис листа
2. След това, плътни опаковки краставици и се изсипва марината 1.5 l.vody:
- 3 st.l.soli без пързалки
- 2 супени лъжици захар
- 1 ch.l.uksusa
- 2 st.l.vodki.
Sterelizovat 15 минути.

6. ОПЦИЯ "краставица в доматен сос"
- 5 кг. краставици
- 2 kg.ogurtsov
- 250 g.chesnoka
- 250 g.rastitelnogo масло
- 250 g.saharnogo пясък
- 3 супени лъжици сол
- 2 супени лъжици 70% оцет
1.Pomidory кайма, добавете растително масло, захар, сол, всичко се оставя да заври и варете в продължение на 10 минути.
2. След това постепенно се добавя краставици, нарязани на пръстени. След кипене в продължение на 20 минути, за да готвя. след това добавете чесъна и оцета, разбърква се добре и се слага в sterelizovat банки корк.
Ние трябва да се намали от дълго време, но се оказва, много кутии 10 кутии от 650 гр.

7. ВАРИАНТ кисели краставички
Краставиците са пуснати в буркани и се изсипва саламура, на 2 литра вода:
- 2 st.l.soli натрупа
- 6 st.l.sahara с слайд
- 5-7 зърна черен пипер
- 5-7 lavrushki
1. Всички се вари 3 минути, след което се охлажда, добавя
- 2 супени лъжици 70% оцет
2. Изсипете в буркани. След това ги стерилизирате в продължение на 5 минути и ролка.

8.VARIANT солени краставички
1. Cucumber постави в 3 литрови буркани с подправки:
- копър
- хрян
- касис листа
- чесън
- чушка (4-5 броя)
- Карамфил (2-3 бр.)
- птица череша листа
- 1 супена лъжица соли с слайд
- 1.5 st.l.sahara без пързалки
- 2 аспирина
- 0.5-1% ch.l.70 ususnoy есенции и се изсипва вряща вода,