Бизнес сладкиши - това показва торти бизнес план

Топъл хляб - това вече е популярен бизнес идея. Търсенето постоянно високо откупуване е 3-6 месеца. не се изисква значителен начален капитал. Всичко, което е необходимо, за да успее - да се избере точното място, за да намерите магазин и пекар, който знае как да се готви. Според статистиката, 90% от новосъздадените предприятия се отплаща за по-малко от 1 година. Нека да разгледаме перспективите на тази идея по примера на бизнес план правеше торти в град Липецк.

Целта на проекта е да се отвори един изход продажба на топли пайове. Необходимо за изпълнение на плана и оборудване в размер до 550 хиляди. Разтрийте. Месечните разходи за труд и суровини са в размер на 104 000. RUB. Инвестициите ще плащат за една година, като се има предвид факта, че най-важен елемент ще бъде колата, която придобива не се изисква собствеността. Ако го направите, без колата, а след това на инвестицията ще бъде изплатена през шест месеца.

Информация за компанията

Един павилион ще бъде открит в рамките на печене бизнес план. В бъдеще ние планираме да отворим друга фирма 2. Работата ще бъде 2 смени седем дни в седмицата.

Компанията ще търгувате:

• печени пайове в интервала;
• сладкарски продукти на склад;
• вода и напитки;
• еднократна ястия.

за бизнес среда

В града има много дребни предприемачи, продажба на топли сладкиши, както и няколко по-малки мрежи. Гражданите са щастливи да купуват понички, пасти и бургери. Има търсене за пайове, но точките, на които продават вкусни домашно приготвени сладкиши, почти няма. В същото Проучванията показват, че lipchane предпочитат печене пайове преди други видове. Но търсенето е печени пайове, не пържени.

План за маркетинг и продажби

Според плана, през първата година от сода за бизнеса ще донесе 150 хиляди. Разтрийте. на месец. Изчислението е направено въз основа на проучване на пазара. Средният брой на клиентите на търговски обекти, осъзнавайки, топъл хляб на обществени места, е 100 души на ден. Средна билет - 50 рубли. В резултат на това за годината, ние ще бъдем в състояние да спечелят 1 800 хиляди. Разтрийте.

оперативен план

За да търгувате ние ще бъдем в район, където има няколко институции, служители и посетители, които ще донесат на търсенето на топъл хляб: държавните многофункционална институции, които получават гражданите по различни въпроси, малки търговски центрове, образователни институции, магазини и спирки. Сам павилион ще се намира на автобусна спирка.

За да се гарантира производствения процес, ние не трябва да се купуват пещ и друго оборудване, както пекат пайове са работници, надомна работа. Машини, съоръжения и инвентар и други бизнес аксесоари домашно приготвени сладкиши домакиня трябва да се подготви, със собствени средства. Инвеститорът ще купи само продукти. Освен това, необходимостта от закупуване на термос за транспортирането на продуктите, както и обзавеждането, микровълнова печка и други уреди за търговията. Покупка продукти зависи от колко високо търсенето ще бъде торти с някои плънка. Средните разходи за суровини представляват За 60-70 хиляди. Разтрийте. на месец.

В допълнение, ние трябва да си купите автомобил за доставка пайове от пекарите на павилион. Достатъчно, за да си купи кола б / "пета". Можете да наемете кола за тази цел, но тъй като ние планираме да отворим допълнителни обекти, решихме да купуват собствените си автомобили наведнъж. В този случай, по-голямата част от начинаещи предприемачи вече имам кола, защо се харчат пари за тези цели няма да се угоди на всички. Особено, която използва превозното средство няма да бъде през целия ден.

Личен състав на фирмата План

За търговия, ние се нуждаем само 2 продавач. Други функции, а само в една точка, ще служат като предприемач. За производството на достатъчно 2 работници, при условие, че в деня, се продава средно по 300 пайове. На ролята на шофьор, счетоводител, управител и собственик на управителя на стоки могат да се справят.

Персоналът не се нуждаят от обучение. Хлебопроизводителите за надомната работа трябва да вземе опитни, и ролята на доброто продавач, дори и ученик. Ако средствата са ограничени, графикът може да бъде намалена. Тогава Бейкър и продавачът ще действа в един човек. Този подход може да бъде оправдано, имайки предвид, че основната на печени на търсенето на стоки ще падне до обяд. Преодоляването на хлебопроизводителите трябва да се извършва само въз основа на вкусовите качества на пайове те се пекат. В крайна сметка, броят на клиентите, зависи от това как вкусни и ароматни продукти ще бъдат продадени.

финансов план

По този начин, печене бизнес ще струва 550 000 Разтрийте..:

Променливи разходи (в хиляди рубли месечно ..):

• персонал - 44;
• Запаси (продукти, салфетки и така нататък.) - 60;

Както можете да видите от бизнес плана на печене пайове, разходи за първия месец на работа са в размер на 654 000. RUB. тримесечна 862000. търка. и в година 1,798,000. търкайте. Приходите от един месец до 150 хиляди. Разтрийте. Q1 - 450 хиляди рубли .. и една година - 1 800 хиляди рубли .. Въз основа на това може да се заключи, че инвестицията ще плаща в продължение на 1 година трудов стаж. Ако си купите кола от отпадъците, инвестицията ще се изплати за 4-6 месеца работа, което е средното ниво в бизнеса.