Бизнес план суши бар с изчисления

1. Кратко инвестиционен меморандум

Първите обекти с японска кухня преди има над 15 години на българския пазар, но те все още не губи своята популярност. Суши и ролки в голямо търсене сред различни групи от населението: млади хора, студенти, хора на средна възраст, независимо от нивото на доходите.

Въпреки конкуренцията в тази област, място за високо качество на продуктите и услугите на разумна цена и все още днес. С дясната подход суши бара може да бъде печеливш и перспективен бизнес с постоянен поток от клиенти.

Високото търсене.
Точно насочена, конкретни и нишови продукти.
Ниска производствена цена на суши и ролки.
Умерено количество инвестиции.
Способността да се мащабира бизнеса.

Размерът на първоначалната инвестиция е 1,52 милиона рубли.

За излизане на точка е достигната през втория месец на работа.

Срокът на откупуване е 12 месеца.

Средните нетни месечни доходи на 190 000 рубли.

Възвръщаемост на продажбите 18%.

2. Описание на бизнес, продукт или услуга,

Sushi Bar - Този ресторант кетъринг за японска кухня, основно ястие, които са рула и суши.

В този бизнес план ние ще разгледаме суши бар, който се намира в голям търговски център в района на заведения за бързо хранене. Това място ще осигури голям поток от клиенти и ще допринесе за бързото развитие.

Популярността на хранителни съдилища сред потребителите през последните години само се увеличава. Основните предимства на този формат на собствениците на ресторантьорския бизнес:

Формиране менюто, е целесъобразно да се ограничи само до подготовката на ролките и суши, както и да добавите към менюто на няколко десерти и безалкохолни напитки. Това решение значително ще намали инвестициите в оборудване, а също и да се запишете на заплатите на персонала.

Суши (нигири традиционно ястие).
Rolls (те makidzusi).
Печен и топли ролки.
Определя или диджей сетове.

Охладено сок;
Безалкохолни напитки и газирана вода;
кафе;
Чай.

За да максимизират печалбата суши бар ще бъдат ангажирани в предоставянето на храна у дома си.

Работно време: 10:00 - 22:00.

Храна за вкъщи храна, предпочитана от хора, които имат активен начин на живот, на свободна практика, които работят в малки и средни предприятия, фирми, които не представляват корпоративна власт.

4. Продажби и маркетинг

Първо, ние трябва внимателно да помисли концепция и дизайн институции. Трябва да се създаде светло, привлича знака. Вашата институция трябва да се открояват от другите в двора на храните.

5. План за производство