Biryani рецепта с пиле в индийски, rerecept
Biryani рецепта с пиле в Индийския
Biryani рецепта с пиле в Индийския
8 порции.
съставки:
600 грама от пилешки кълки
1,5-ви ориз
1 глава лук
3 cm джинджифил корен
0.5 чили
4 скилидки чесън
1 супена лъжица доматено пюре
0,5-ви кисело мляко
Лок милиончас лимонов сок
1 супена лъжица растително масло
50 г разтопено масло
1 супена лъжица подправка "биряни масала"
1 пръчка канела
сол
кориандър
Как да се готви биряни с пиле в Индийския.
Готвене време 1.5 часа.
1. За маринатата свързват мляно джинджифил, чесън, ситно нарязан люта чушка, малко зехтин, доматено пюре и подправки. Добавете кисело мляко и лимонов сок и се разбърква.
2. Сложете крака в подготвената марината и се поставя в хладилник за една нощ.
3. Райс измийте добре и напълнете със студена вода за около 20-30 минути.
4. Натрошете лук пръстени половина и се запържва в масло. Добави към лук пиле с марината.
5. Оставете да къкри месни около 5-7 минути, след което се превръщат пилешките парчета и варете още 10 минути. Изсипете върху пиле ориз, налейте топла вода, така че да е по-висока в ориз 1 см. Оставете да заври и варете в продължение на 5 минути, без капака.
6. Намаляване на топлинна енергия за ниско, покриване на тиган с капак и се готви на блюдото в продължение на 20 минути. По време на готвене, не се разбърква ориза.
7. Изключете котлона и се оставя да престои в продължение на 5 минути, биряни, а след това организира на плочи. Ако е необходимо, кантарион гарнитура.