Безквасен тесто за пайове

Пай се считат за символ на комфорт и благосъстояние в къщата. Една мъдра поговорка казва: "Red хижа не ъгли, и пайове." Но печене успех в най-успешните предопределя тестото. На безквасен торта тесто се готви по-бързо и ще ви помогне в счетоводството на определени правила.

Готварство Съвети безквасен тесто

1. Сладки пайове се приготвят най-вече на кифлички пресните тестени и торти с солени, солени пълнежи - на изпитание с малко количество захар и печене.

3. мастни безквасните тесто в процеса на месене е мазна и може да загуби пластичност при формоване торта. За да избегнете това, месят тестото на охладени продукти на хладно място (не по-висока от 17 градуса). Готовият тестото преди образуване на утайка Също така е желателно да се охлади в хладилника като маслена.

4. тесто мазнина при бъркалка масло със захар (или ръчно, механично или с помощта на острието), около 8 минути, след това се добавят брашно със сода и толкова бързо, колкото е възможно (около 20 секунди) месят тесто.

5. При изготвянето на последователност тесто механично слаб, първо разтваряне на киселината във вода, добавя се крема със захар и сол и се разбърква. Разбъркайте в половината от брашното, месят за месене на около 4 минути. Добавете омекотена масло и останки от мъка, смесени със сода или амоняк. Бързо месят тестото (около 20 секунди).

6. При смесване на ръка и се излива в съд първоначално течни продукти, и след това се добавят останалите съставки в посочения ред по време на механичната месене. Можете да месят тестото "обратни", когато на бюро или в купа се изсипва брашното, а след това във фунията се добавят други продукти, в съответствие с рецептата и се омесва тесто безквасен за баницата.

Рецепта безквасен тесто за пайове

Ето една рецепта за торта безквасен тесто със заквасена сметана от Елена Molokhovets. Тестото излиза меко и лепкаво, лесен за използване. Pie той ще направи успеха.

Вие ще трябва:
- брашно - 450гр
- Яйца - 2 бр.
- Сол -. 1 чаена лъжичка
- захар - 1 супена лъжица. лъжица
- мазнини крем (20%) - 200 гр
- масло - 100 грам

Подгответе безквасен тесто със заквасена сметана

1. В купа победи яйцата и разбъркайте със сол, захар и разбийте с лека ръка.

2. Добавете сметаната и разбъркайте добре.

3. В получения течната смес Пресейте брашното, добавете омекотена масло и месят тестото е пластмаса и не лепкава тесто.

4. Wrap топката тесто в найлоново фолио или място в найлонова торбичка и се съхранява в хладилника за 30 минути.

5. Извадете охладено тестото от хладилника и започнете да въведем и формиране.

Успех тест и вкусна торта!