Как да изберем един турчин за кафе

Независимо от факта, че всяка година от порядъка на домакински уреди, с които у дома могат да направят кафе увеличава, основният инструмент, въпреки това, остава един турчин.

При избора на турците най-важният параметър, който обръща внимание на първо място, разбира се, материалът, от който е направен.

Материал за турците

Използваните за производството на съдове материали, към днешна дата много. Въпреки това, на дланта все още е собственост на сребро, неръждаема стомана и мед.

Най-популярни са метални турци. Техният срок на експлоатация значително по-дълго, те не се нуждаят от специални грижи. От метал може да се използва за най-различни. Закупуването Turk изработени от алуминий или неръждаема стомана трябва да бъдат подготвени за факта, че вкусът на кафето не беше много добър.

Моделът на сребро не е евтин и е вероятно да бъде отлична кухня украса.

мед Turk

Мед - традиционният метал за производството на турците. Характеризира се с повишена честота на топлопроводимост, дава само среброто. Това означава, че топлината по повърхността на контейнера ще бъдат разпределени равномерно, също ще се случи и отопление на напитката. Поради униформа отопление ще бъде в състояние да контролира процеса и своевременно отстраняване на напитката от печката, не позволявайки му да заври.

Въпреки това, има мед саксии и недостатъци. Отопление и този метал отделят вредни вещества, влизащи в кафето. Следователно, предпочита Turk от мед, трябва да спре SOI избор на плавателни съдове с вътрешен специални хранителни метали - калай, никел сребро, сребро.

Медта Turk - най-доброто, но то е такова удоволствие не е евтино.

алуминиев Turk

В основата на тези продукти е по-евтино алуминий, характеризиращ практичност и ниска цена.

Този материал има добра топлопроводимост, но е спорен храна метал. И погледнете всички тези модели не са представителни.

Turk изработени от глина

Turk изработени от такъв материал е много евтино, но то е крехко. В допълнение, глината е в състояние да поемат миризми, да ги съхранява за дълго време. Затова готвене в тенджера може да бъде само един вид кафе. Има плюсове. Глината е в състояние да преминава кислород, така че при готвене кафе е обогатен с кислород и аромат получава отлично.

керамичен Turk

Керамични саксии - същата глина, която се прибавят стабилизатори и добавки. Материал като чуплив като глина, но по-малко порест, което дава възможност да се включат в подготовката на различни сортове кафе, защото миризмата не се абсорбира.

Керамични Turk - Чудесно за домашна употреба. Дебела съдовата стена, която може да съхранява топлината за дълго време. Лесен за почистване, кафе в тях се оказва много вкусно. Изберете най-добрите саксии с дървена дръжка.

неръждаема стомана

От неръждаема стомана - най-лошият вариант. Метални има ниска топлопроводимост, да се готви вкусно кафе в такъв контейнер, е малко вероятно да успее.

По този начин, най-добрите саксии е мед с калай или никел сребро покрити. Керамични Turk малко по-лошо, но все пак приемлива опция.

Търкс формират

Turk винаги трябва да има определена форма - конична, с тесен провлак и продължителен дъно. Шията е 2-3 пъти по-дълго дъно. С разширен долен резистентност може да се получи и голяма отопление повърхност. Тесен шията образува тапа, която се появява в резултат на натрупване на повърхността на гъстата филма. Благодарение на филма, достъпа на кислород до напитката е блокиран, което намалява скоростта на кипене, както и всички аромати не се изпари.

Също така, поради коничната форма на кафе основания бързо се установява и се отделя от филма.

обем саксии

Колкото по-голяма сила на звука на турците, толкова по-ниско качеството на напитката. В тази връзка, трябва да се помни твърдо правило при избора саксии: колкото по-малък обем, толкова по-добре. Стандартна напитка кафе е 1 чаена лъжичка на прах в 75 мл. вода. Идеалният вариант е турци обем до 100 мл.

Когато се използва голям брой саксии порции варени в него, трябва да се увеличи. Във всеки случай, нарастващите пяна е за запушване на шията.

Важни нюанси, когато избират саксии

След дефиниране на формата, размера и материала, че е необходимо да се обърне внимание на някои точки, които са важни.

• Дебелината на дъното
• Колкото по-тежък е, толкова по-добре. В този случай, отоплението няма да се случи бързо, което ще се отрази положително върху качеството на кафето.
• писалка

Тя не трябва да бъде изработена от метал, който може бързо да се нагрее. По-добре да признае дръжката на дърво или с допълнителна изолация.

На монтиране на дръжката трябва да се обърне внимание също. Желателно е, че титулярът е бил прикрепен с болтове, а не заварени.

Декорация, украса

От украсата на апликатора за турчинът трябва да отпадне. Декоративни елементи много бързо влизат в лошо състояние. И мият тези модели трудно.

Медни саксии обикновено украсени с щамповане или гравиране, които се отлагат на повърхността. Керамични глина и са изобразени варианти модели, прилагани по специална технология.

Изборът на турците - личен въпрос. Фокусирайки се върху собствения си вкус, не трябва да забравяме за разумни правила, които ще направят избора на оптимално полезно. След процеса на вземане на кафе е радостен и напитка, произведена в края на краищата, ще надхвърли всички очаквания.