Bersh с домати, хванат заедно

Представям ви една нова рецепта, която ще се хареса на всички любители на сладко-кисел вкус, с нежна бяла bersha с месо или перде.

Тя се основава на риба Bersh.

1. Домати 3-4 средни парчета размер;

2. лук - 2 бр.;

3. доматено пюре - две супени лъжици;

4. чесън - 4 карамфил;

5. Зелените. лук, магданоз, копър;

6. Подправки: риба подправки, сол и черен пипер;

7. Растително масло - 100 грама.

8. Пшенично брашно - 100 гр.

9. Доброто настроение.

Bersha чиста, изкорми, добре измити, отрязани всички перки, опашките и главите. Хайвер сложи отделно с перките си главата с незабавно да сложи да се готви в един и половина литра вода. Тъй като водата кипи, намаляване на топлината на ниски и мъчили кости за извличане.

Хайвер blurts на няколко пъти се промиват добре с всички яйца, които се появиха сливане, оставяйки останалата част по такъв тук vide-

Bersha труп се нарязва на порции (размера на вашия избор, и можете да оставите изцяло, ако се вписват в тиган), като ги рушат в брашно и се запържва добре на силен огън до златисто кафяво.

След печене на риба лежи в решето и да се отцеди излишната мазнина. Pan охлади, след това мина.

След това нарежете доматите,

гранулат много, не е необходимо, тъй като в снимката е достатъчно.

На първо място, подгряване на тиган, изсипва се в това малко растително масло (за покриване на дъното), само на 3-5 минути пържен лук,

добавете чесъна, се запържва с лук за няколко минути. След като изчезна постоянна миризма на чесън в тиган сложи нарязани на кубчета домати, разбъркайте всичко, дори и запържете за около пет минути, след което се добавят към вече готвят зеленчуци моркови.

Сега ние подготвяме всички зеленчуци и корени заедно за около 10-15 минути. След този период, добавете към печене резен лимон на (не можете да добавите, ако доматите кисел, имах прекалено сладко), изсипете в тенджерата яйцата, сложи няколко супени лъжици доматено пюре (за по-наситен цвят и сгъстяване), нарязан на ситно шепа зелен копър, всичко се разбърква добре и варете на слаб огън за още пет - седем минути. Не забравяйте да добавите подправки на вкус.

В резултат на това. Сега се оказва, този вид на гъста печене. Резултатът pozhizhe- също какво да се притесняваш.

Сложете печени зеленчуци в тиган за печене (или може би форма за печене на нещо, не знам), на върха, прави участъци Дент на пържена риба се напомня на съда, който отдавна е пълен с копнеж рибни глави, опашки и плавници. Буйон малко посоляваме, дегустация, ако са изпълнени, тогава ние се филтрира през гевгир освободен, след това изсипете екстракт в тенджерата, така че да обхванат рибата.

Разбъркайте нищо, как се изчерви и добре (въпреки че аз все още съм малко пъстър риба). Покрива се с фолио пан (ако покритието, толкова по-добре) и се поставя в предварително загрята пещ при 180 ° С за 20 минути

като изтече времето се готви да лови риба с неописуем аромат. Самото месо е много нежна и буквално зад костите, домати дадоха сладко-кисел вкус и перфектно тръгна аромата на рибата. Аха.

Bersha сервира с варени макаронени изделия, щедро пръскане на получения сос.

Вместо bersha перфектен костур, морска треска и други риби (за предпочитане не костелив), и вместо паста - картофено пюре.