Бейкън във фурната
тетрадка
Сало е голям деликатес закуска за всеки повод. Тя може не само сол, но и се пече, дим, готвене, мариноване, и т.н. Добавянето на различни съставки към основния продукт, промяна на начина на готвене, можете да получите на изхода съвсем различен вкус. Днес ние ви предлагаме да се готви бекон печени на фурна в фолио или втулка за печене.
Бейкън във фурната
В моята рецепта използва Adygei Лютивка, която съдържа една красива ароматна букет от билки и подправки. Аз също добавя малко сухи люспи и земята червен пипер на прах, тя дава не само вкус, но също така и цвета на свински прослойка. Аз ще се пече бекона във фурната, с помощта на фолиото. Но вие можете да се пекат парче месо или мазнини в топлоустойчиви торбички или в тесто (пресни или мая). Това тесто е наситен с мазнина и ще бъде много вкусна торта, която ще замени хляба. Фолиото ще гарантира, че почистване на стените на фурната и печене, повярвайте ми, това е много удобно!
Ние пристъпи към препарата. За да започнете, изберете красива парче сланина с пластове от месо. Можете просто да вземе резервоар с обратно бекон, но ми хареса тънък перитонеума. Този слой се нарича още свинско puzanina или podcherevok.
Как да се готви бекон печени във фурната: стъпка по стъпка рецепти снимки
съставки:
- Сало прясно месо със слой от 1,5 - 2 кг
- Сол - 2 супени лъжици. лъжици,
- Суха Adygei Лютивка - 1 супена лъжица. лъжица,
- Сухи червен пипер люспи. - 1 ч.л.,
- Приземен червен пипер - ½ ч.л. ..
Както и алуминиево фолио за печене.
Получаване:
Fresh бекон и измийте старателно изтрийте кърпички. Ако е възможно, използвайте не замразени храни и прясно печене. Снек ще по-добър вкус.
Парчета бекон сол протриване, ролка в adzhika и земята червен пипер. Увива се в чанта или пластмасова обвивка. Оставете в хладилника за ецване (ецване сух) в продължение на 12 - 24 часа.
Поставете фолио за печене лист и поставете мариновано в подправки и сол бекон.
Внимателно приключи парчета във фолио, осигуряване на ръба на сок и вкус остава вътре. Ако избраният тънък слой от дълго гърдите, такъв "лента" е по-добре да се огъват в половината от свързващ слой месо, за сила и изравнителен резба.
Настройте температурата на фурната до 200 градуса. Изпрати на тиган с мас печен. Парчета, както в снимката - 30 - 45 минути, свързан резервоар - около 1 час.
След това разширете фолиото, за да podpeklos бекон отгоре. Но бъдете внимателни да не се изгорите двойки от "плик"! Оставете печена мазнини включи в фурната за още 10 - 15 минути при същата температура.
След това извадете печене и след бекона се охлади, нарежете ги с пластмаси и служат хляб, трапезария хрян или горчица. Кой иска да - и със стак от топла напитка.
Да ви е сладко!
Славяна как тя се охлади! Браво! Обичам готвене салса. Вкусна и апетитна. Не винаги съм се мазнини върху касапи с рецепта. Но твърде много. За суха положени тиган мазнина, подправки любимите овкусени със сол; и можете да добавите чесън. Сложете тиган на газ при такава слаба светлина, която е мека мазнина от кожата, но мазнините се отоплява с. Когато охлаждане, толкова добро. За всички времена (5 години) Имам пъти 3 се обърнаха. И голямата част от мазнината не е напълно добре, започва да капе.
И аз говоря за тази рецепта и не знаех, Светлана! И как така на мазнини трябва да се размила? Имате нужда от корица?