Бъдни вечер, че трябва да бъде на масата за почивка
Основната Коледа ястие - kutya. Останалите 11 трябва да е постно: няма месо, мляко, яйца и мазнини. На Бъдни обрат пълнено с просо, варени желиран риба, салата, корейски моркови, салата от мариновани или прясно зеле, задушени зеле с гъби, варени картофи или зърнени храни, боб, мухъл кнедли със зеле, гъби, картофи, череша, мак и круши, приготвена риба и гъбена супа, пържени гъби и лук.
Kutyu обикновено получено от пшеница, най-малко - от ечемик или ориз. Rump и промива със студена вода и се оставя в продължение на половин час, за да подути. След това напрежение на разстояние, се изсипва вряща вода и се вари около час на тих огън. В крайния каша добавете пюре макови семена, стафиди и сушени кайсии напоени, смлени ядки. Всички изсипва гроздов сок, добавете една супена лъжица мед и Каор.
Второ ястие след Кути в някои региони се чувстват гъстите на uzvar cottonweed - круши, ябълки, сливи. Някои добавят арония, малини, череши. На масата се сервира постна картофена салата с лук, боб, домашно приготвен хляб, сладкиши и пудинг.
Седнете на масата прави с първата звезда. Вечеря вечерта на Светия обединява цялото семейство. Дори и мъртви роднини, а вечер да се присъединят към живите да се яде за цялата раса.
В памет на техни починали роднини, хората ги е пуснал kutyu и uzvar на прозорци, варен фасул, разпръснати в ъглите, оставени немити лъжици и чинии след вечеря. Той седи на стол или на една пейка, първо ниво на мястото - ". Не спря мъртва душа"
Вечеря в Св Вечерта е прието да се започне с Кути, а след това можете да ядете зеле ролки, кнедли, пържена риба, зеле и напитки uzvar. Ястия трябва да са постни, защото Бъдни вечер е последния ден от Filippovsky пост. Обикновено в навечерието на Коледа не се консумира твърд алкохол, водка се появи на празничната трапеза на следващия ден - за Коледа.
Също така, не забравяйте да на празничната трапеза трябва да бъде свещ. изгарянето му - свидетелство на вярата, човек, принадлежащ към Божествената светлина и сол, без които е невъзможно да се усетят вкуса ястия, както и един човек не може да направи това добро, без да е в хармония с Бога.
Когато някой в семейството не е като у дома си, също постави купата и сложи лъжицата за него. Ако на Бъдни вечер в къщата идва непознат, той е поканен на масата. Той се смята за добър знак.
По време на вечерята, ставам от масата, не е необходимо, се говори много - много лошо. Първо лъжица Кути домакин хвърля към тавана - "така, че агнетата са пропуснати като тази пшеница извира от земята до тавана." Втората лъжица Кути засадени ", за да телета рев", а третият - "пчелите се рояха."
В Централна и Източна Украйна, децата носели вечеря близки роднини: внуци - баба и дядо, племенници - леля и чичо, кръщелниците - кръстници. Децата са били лекувани вместо да сладък kutey или сладкиши, ядки, ролка, пайове. В Hutsulia и Pokut'a богати собственици, носещи вечеря на бедните.
Регистрирайте се, за 112.ua във вашата телеграма и Facebook. Бързо и кратко за най-важните