Багет във фурната
Вземете най-истинското удоволствие от дегустация на топлото френски франзела със златен хрупкава коричка, но с крем чесън вкус, без да напускат дома. За да направите това, просто трябва да го пекат в кухнята печка. Това е доста лесно и ни прости рецепти доказателство.
Как да се пекат френска франзела във фурната - рецепта?
- Пречистена вода - 330 мл;
- суха мая - 0.5 чаена лъжичка ;.
- Сол - 1.5 чаена лъжичка ;.
- Пшенично брашно - 520гр
Тайните на готвене френски франзела във фурната е в достатъчно количество вода в теста по отношение на брашното. Крайният консистенцията на тестото трябва да бъде лепкава, и че не е необходимо да се постигне по-голяма плътност, в противен случай резултатът няма да е френска франзела. Да започваме. В широк капацитет излее загрява до 36-38 градуса vodichku се разтвори в него мая, добавете сол, пресейте брашното и го месят тестото. Идеални за използване за тази цел или хляб миксер машина тесто. Когато месене собствените си ръце се опитва да игнорира прекомерно лепкавостта на трудещите се маси и месят в продължение на поне десет минути. След това се прикриват капацитет с филм за изпитване и кърпа и поставени в топлина. Необходимо е да се доставят увеличени по обем наполовина. Необходимото за това време зависи от много фактори, най-вече от качеството на маята и, разбира се, температурата в стаята.
Очаквайте разпространението на тестото върху набрашнена повърхност и pripylennuyu разделят на четири равни части. От всеки един от тях формира правоъгълник, а след това сгънат няколко пъти и два пъти по-дълго, за да се получи дърпа камшиче. Поставете продукта за печене, получена преди това лежеше му пергамент лист. Много малко pritrushivaem бъдещи франзели с брашно, покрийте с найлоново фолио и кърпа и поставени в жегата за хидроизолация в продължение на най-малко един час. След това направи остър нож по повърхността на всеки ъгъл на грайфера франзела от 45 градуса и да зададете предварително загрята до 230 градуса фурна, след като създаване на по-ниско ниво на тавата с вода. Пет минути по-късно, по отваряне и поръсена вода от диспенсер продукт. Същата процедура трябва да се следва, и петнадесет минути от началото на процеса на печене. Това е необходимо, за да се оказа, франзели с фин златист кафяв, а повърхността им не е счупен. Като цяло при тази температура в режим франзели изпечени за около тридесет минути. Но вие все още трябва да се съсредоточи върху възможностите на фурната.
Разпечатки у дома с чесън - рецепта във фурната
- меко масло - 160 г;
- Зехтин - 20 мл;
- обелени и нарязани чесън - 4 зъби;
- нарязан пресни билки, които да избирате - на вкус;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус.
В отделен съд, се комбинират всички съставки за пълнене на списъка на съставките и се разбърква.
Получава се съгласно рецептата, предложен по-горе още топла френски франзела намали наполовина по дължина, или просто направи дълбоко сечения и слой с варени чесън масло смес. Увийте продукт в пергаментова хартия или фолио във фурната и печете в най-високата температура в продължение на десет минути.