Асорти мариновани краставици и домати за зимата рецепти

Асорти мариновани домати и краставици през зимата ще бъдат в състояние да се готви всяка жена. Този процес не е много по-различен от химическо почистване на зеленчуци отделно. Предимството на такава заготовка, че отварянето на банката през зимата, имате само два вида плодове. Всеки член от семейството избира какво обича - краставици и домати.

Препоръки за подготовка за мариноване на "популярно за здраве"

На първо място, важно е да се отбележи, че за събиране на зеленчуци трябва да бъде избран внимателно. Тъй като ние туршия поднос и ще трябва да нахлуе в бутилката и краставици и домати, по-добре е да се вземат малки зеленчуци. Малки краставици, за разлика от големите, по-малко семена, съдържащи се вътре, те са по-хрупкави. Големи домати неудобно да се отстрани от буркана.

Освен това, е важно да се даде предимство на гъста домати, с дебела и еластична кожа. Не приемайте презрели плодове или остаряла, вероятността, че кожата им е спука от жегата, страхотно. В този случай, на детайла ще се развали - вместо tselenkih домати можете да получите меко безформени плодове плюс кална марината.

Банките са длъжни да се измие. Тя не е трябва да се използва препарат, а просто за хляб. След трябва да бъдат стерилизирани контейнерите. Три-литрова бутилка се подлага на термична обработка в продължение на поне 20 минути. По-малки бурканчета използват няма смисъл, защото те няма да работи добре разположени домати и краставици, асорти. Е, сега е време да отидете на рецептите.

Рецепти с домати и краставици

Асорти Рецепта - краставица туршия за зимата и домати

Един буркан капацитет три литра вземат един килограм домати и краставици, 3-4 листа череши и френско грозде, 3 zubochka ароматизирани чесън, 3 супени лъжици захар и сол, пипер 8 грах (парфюми и черни), двойка gvozdichek, копър, 3 супени лъжици оцет.

Първо, трябва да се сложи краставици в студена вода за няколко часа. След това ще бъде по-лесно да се мият плодове, освен това, те ще бъдат по-свеж. След накисване, измийте ги и след това измийте доматите. Пригответе съд и капак. Чистите бурканите поставени овощни култури листа, копър, нарязан чесън. Напълнете бурканите започват с краставици. Поставете плодовете вертикално, като се опитва да запълни цялото свободно пространство в долната половина на банките. Горната част на резервата за домати. Всеки доматен плодове е желателно да се пробива на няколко места в интегралната област. Можете да използвате обикновена клечка за зъби. Поставете доматите внимателно, като внимавате да не ги изтръгне. Когато целият буркана пълен, да го излее в кипяща вода за охлаждане на върха. капак на резервоара Camouflage и изчакайте петнадесет минути.

Изхвърлете течността в тигана, вари го отново и се сливат в буркана. След 15 минути, изсипете ароматизирана вода в тигана. Сега ние се подготвя марината - в гореща вода поставяме захар, сол, карамфил, пипер. Носим маринатата до точката на кипене, се очаква след няколко минути, изсипете нужното количество оцет и се разбърква. Изсипете вряла марината Асорти от краставици и домати. Капачка на винт. Билет обърнете и проверка на качеството на въртене - Да не изтича изпод кориците на водата? Ако не е, че е добре. Асорти резерв в състояние да охлади, увити одеяло.

Друга рецепта: мариновани краставици и домати с пипер

И тази рецепта още по-интересно, той присъства в сладък пипер и малко по-различен състав от подправки, количеството на сол и захар също са се променили. Нека да се подготви съставките, които ще са необходими на всеки буркан с капацитет от 3 литра. Вземете килограм краставици и домати, 1 чушка, чифт листа хрян копър оставя френско грозде - 4, вода нужда от половин литър буркан сол 2 супени лъжици захар - два пъти, оцет - 20 мл, дафинови листа - 3 парчета, двойката скилидки чесън, пипер (смес) - 12 броя.

На стерилни буркани ние поставяме чадъри копър, касис листа, хрян, всички подправки. Сладък пипер се освобождава от семена и нарязани по дължина на 4 парчета. Този зеленчук ще даде специален вкус на детайла. Ние го поставете върху дъното. Предварително накиснати във вода и се измива краставици здраво, предвидени в банката, оставяйки свободен половин капацитет за домати, се обърна към съкращения. След това подредете доматите, да ги пиърсинг на носа.

Изпълнен контейнер се изсипва вряща вода, сложете капака на върха и изчакайте 20 минути. Внимателно вряща слеят обратно в същия съд, да доведе до възпаление. Наливане ароматизирана вода обратно отново да зеленчуците и оставете за 15-20 минути. На третия път, водата в тигана разтопен да доведе до възпаление, добавете към него на сол, захар и оцет. Сварете в продължение на 3 минути, докато зърната се разтварят захарта и солта. Излейте маринатата съкращения и обрати. Обърнат банки с подготовката за зимните тайна. ги съхранява само ден по-късно, като за това време зеленчуците са охладени напълно. Яжте деликатес, е желателно не по-рано от един месец, нека домати и краставици поемат всички аромати на подправки и мариновани.

Асорти рецепти с краставици и домати - перфектен празен през зимата. Нейният обичам всички без изключение. Зеленчуци такива красят празничната трапеза, разнообразие от постно меню зимата. Все пак, въпреки факта, че е трудно да се откъснат от такъв деликатес, не ям много кисели краставички. Това е особено вредно за тези, които страдат от гастрит или язва, както и малки деца.