Артишок 25 снимки, полезни свойства и използването на артишок
В природата има значителен разнообразие от растения, много от тях са полезни за човешкото тяло. Те се използват в лекарствени продукти, както и в готвенето. Всяко растение има специални свойства, които се използват за подобряване на здравето и подобряване на благосъстоянието. Тези растения могат да бъдат приписани - артишок, въпреки че е рядък гост на нашата трапеза.
заявление Артишок
На първо място трябва да се отбележи, че артишокът в нашите страни нестандартни и необичайни зеленчуци. Външно, растението е подобен на неотворена пъпка чителят или зелен конус.
Това е многогодишно растение, принадлежащо към семейството на магарешки бодил и бял трън. Kustoobrazen той да нарасне до два метра височина, той shishkoobraznye кошници растат на самия връх. Вижте снимки тук се повишиха.
Въпреки, че това растение обича топлината, тя все още е в състояние да се движат на малки промени в температурата, а не по-големи студове. Ядивната част на зеленчуци е един бум, на вкус не прилича напълно узрели орехи.
Дръжте плодът може да бъде не повече от седмица, тъй като тогава той губи и двете вкуса и лечебни свойства. За да стигне до сърцевината, изисква отстраняване на вътрешния и външния част на цветето; и след това да се премахнат всички косми, които са вътре. В края на краищата действието е в централната част на плода, който е с изтънчен вкус.
Към днешна дата, науката има около 140 вида артишок, четиридесет от тях имат особена стойност. Тя започва да расте около 5 хиляди души. Преди години. Първите растения започват да се отглеждат от римляни, гърци и египтяни. Това се случва по целия свят. И в Южна Америка, както и в Австралия го приписва на плевели, тъй като той е заловен земята им.
В момента на "шампионите" за отглеждане на зеленчуци са френски, италианците, испанците, гърците и американците. Заводът има отличен вкус и има диетични свойства. Растението може да се използва по всяко време на зреене.
Young плодове консумира изцяло, а по-късно трябва да се маринова или запазване. Голям плодове могат да се консумират само в отделни части, премахване на средата. Разкриват плодовете не се използват.
Консерви и мариновани сурови ябълки, използвани в салати. Варени зеленчуци се използват като гарнитура и отделна чиния. Тя може да се добавя в най-различни баници, пици, десерти и др ..
Полезните свойства артишок
Артишок - ефективен природен лек. Тя помага да се нормализира процеса на храносмилането и обмяната на веществата. Заводът ще помогне за възстановяване и защита на увредените клетки на черния дроб след излагане на вредните токсини, които влизат в човешкото тяло чрез храната.
Той е в състояние да почисти всички видове токсините от тялото, и техни соли. Зеленчукова положителен ефект върху жлъчния мехур и спомага за производството на жлъчката. Артишок е мека и лесна холеретична лекарство, което се използва в медицината, на обществени, за нормална работа и почистване бъбреците.
Той е силен естествен антиоксидант агент. Зеленчукова помага смила храната мазнини и протеини, и спира развитието на заболявания като атеросклероза и холецистит.
- ниска кръвна захар;
- да спре развитието на различни сърдечно-съдови заболявания;
- Това предпазва от преждевременно стареене на клетките.
В допълнение, научни изследователи са показали, че комплекс от вещества, които изграждат зеленчуци е в състояние да се бори за развитието на рак, както и осигуряване на лечебния ефект на билирубина. Вещества, присъстващи в състава на зеленчуци могат да намалят количеството на холестерола и кръвната захар.
В древни времена, растителен екстракт третира плач зостер (екзема) и слоеста (псориазис), и други кожни заболявания. Отварата от топинамбур, помогнат за премахване на гадене, болезнено подуване, и да се намали тежестта на храносмилателния тракт.
Смята се, че зеленчуците се използва в загуба на коса. Пресен сок от артишок е необходимо да втривате в кожата на главата, с курс от пет маски, косата започва да расте по-бързо.
Хората, лекувани махмурлук артишок, изсипва вряща вода върху листата, а след това да вземат малки глътки. Растението може да се дължи на силен афродизиак.
Артишок е необходимо да се използва в храната за хора, които злоупотребяват с алкохол, пушачи и тези, които живеят в неблагоприятни условия на околната среда.
Той е вкусен и полезен зеленчук, но все пак има една група от хора, които не могат да го използват в храната, избягват лошите ефекти. Групата включва хора, които страдат от високо кръвно налягане, камъни в жлъчката заболявания, гастрит.
Това е забранено да се използват за хора с непоносимост към растенията или поради вещества, присъстващи в състава на зеленчуци. От яденето артишок трябва да отхвърли хора, страдащи от бъбречна недостатъчност, повишена киселинност и болести на стомашно-чревния тракт.
Зеленчукова забранено да се използват жени и кърмачки, тъй като тя се забавя процеса на извличане на кърмата. Деца под 12-годишна възраст е забранено да се яде артишок. С високо внимание към централата трябва да се отнасяме към хората болни от холецистит.
В артишок е една особеност - вредите, които тя причинява на първо място зависи от неговия размер. Young плодове на зеленчуци могат да се консумират сурови, но най-голямата и презрели, само след термична обработка ще се проведе.
Също така не забравяйте за срока на годност на растението. Прясно набрани зеленчуци може да се съхранява в продължение на около една седмица, след това време, плодът на артишок може да се използва само в варени форма. Също така, не забравяйте, че артишокът има собственост, за да абсорбира влагата и чужди миризми.
Артишок - използва в готвенето
Растителни има специален вкус и редица свойства, които са полезни за здравето. Често се използва в готвенето се отнася до деликатеси. Може да се използва и топла и студена. Но ние не трябва да забравяме, че след лечение с вряща вода губи големи количества вкус и лечебни свойства.
Тя е една от съставките в някои екзотични салати, сосове, се добавят към, и служат като гарнитура. Най-често това се случва в артишок италианската кухня.
Този зеленчук може да се готви, да се маринова, поплавък, СРЮ, яхния и се използва като пълнеж за торти от всякакъв вид. Доста често открита полезна и вкусна хляб, направен от артишок.
Има и огромно количество десерти, които включват едно растение. И във Виетнам, от листата на това растение се направи чай, който се използва като противовъзпалително средство. В готвене, използвани цветя и пъпки от артишок.
средни зеленчук може да се задушава или печено, а от малкото, можете да се подготвите закуски. Сърцевината на зеленчуци с всякакви размери могат да се добавят в различни салати, малки парченца.
Артишок върви добре с ориз, тя се използва в известния италиански ястие "ризото". Вкусът напомня ядки растения. Зеленчуци не могат да се съхраняват в продължение на много дълго, тъй като тя в крайна сметка става жилаво, тъпа, а освен това губи сок.
Необходимо е да се помни, че ястията с добавянето на артишок, по-добре е да се яде в деня, когато то е било приготвено. По време на съхранение, тя може да потъмнее, така че това трябва да бъде предварително почистена и сложи за 60 секунди във вода с лимонов сок и оцет.
Ясно зеленчуци не е толкова лесно Първата стъпка е да почисти всички плодове от горните листа, а след това изстържете мъх, и след това отстранете вътрешните листа. Най-вкусна артишок е в ядрото.
Растително богата на минерали, така и витамини: калий, tsinarin, минерална сол, кафеена киселина и хлорогенните, tsinarozoid, желязо, въглехидрати, витамини В1, В2 С, протеини и много други.
Лечебните свойства на земната ябълка
Артишок се използва в много лекарства, които помагат за лечение на заболявания като екзема, псориазис, алергия, атеросклероза, хепатит, жълтеница, камъни в жлъчката и уролитиаза.
Може да се използва с храни за хора остаряват негъвкави, защото тя помага да се чувстват по-добре и намалява нивото на холестерол в кръвта. екстракт от артишок е в състояние да се смекчи въздействието на токсини от черния дроб отделни лекарства.
Съдове на това растение са полезни за хора, които са се увеличили киселинността в стомаха, тъй като те съдържат големи количества натриеви и калиеви соли, които имат алкален действие. И все пак, в гастрит и ниско налягане, може да се използва артишок. Артишок може да се използва като лекарство, което предотвратява развитието на атеросклероза.
Растението не се препоръчва за тези, които са възпалени черва, както и в листа и избрани растения съдържа алкални вещества. Артишок е полезно да се използва по време на диета за отслабване.
Като част от зеленчуците има витамини A, C, които със сигурност ще се бори много инфекции. Заслужава да се отбележи е, също така, че съставът на растенията е доминиран от калций и желязо. Сок и отвара от растението, за да помогне с заболявания на жлъчните пътища и черния дроб. В такъв бульон, можете да добавите на яйчен жълтък, за да се получи по-ефективен резултат.
Tsinarin вещество, част от растителни намалява количеството на холестерола в съдовата система има холеретична свойства. Растително полезен за възрастни хора и диабетици.
А отвара, направени от цветовете на артишок, може да се използва във всички видове разстройства на стомашно-чревния тракт, нервната система, както и по време на грип и възпалението на дихателните пътища. Зеленчукова в състояние да елиминира симптомите на киселини в стомаха, поради тази причина, използването му при пациенти, които страдат от повишена киселинност на стомаха. Той е в състояние да се подобри храносмилането и бързо премахва тежест в стомаха.
Заслужава да се отбележи, че е диетичен продукт, поради бързата асимилация, така че е препоръчително да се замени нишесте при пациенти със захарен диабет.
За дълго време, той е препоръчително да се пациенти, страдащи от хепатит (жълтеница), или болест на царете (подагра). Артишок диуретик и холеретична свойства. Зеленчуци могат да се приготвят тинктури, мехлеми, билкови чайове и други средства. А отвара получава от листата и стеблата, да се намали количеството на холестерола и киселина в урината, както и подобряване на функционирането на нервната система.
Смята се, че сокът от артишок се използва за подобряване сексуалната енергия. Рецепта: сутрин и вечер трябва да се консумира от стъкло ¼ от сок. зеленчук се използва често от целия народ лекарство, тъй като помага за лечение на екзема, уртикария, псориазис, и холелитиаза.
Артишок - уникален зеленчук, който може да помогне да излекува голям брой заболявания.