Ароматна скумрия на скара на скара - насладете се на огъня!
Знаете ли, че можете не само да скумрия туршия или възпаление, но също така и да се готви на скара? Риба, която се получава по този начин се получава много меки и ароматни, хрупкави. Така че, ако се пържат шишчетата в природата, не забравяйте да се опита и да направим същото и с скумрия.
Отивате на характера на досъдебното производство купуват скумрия и се маринова. След това, през нощта около лагерния огън, можете да се насладите на вкуса на рибата с пушека и търг вкусно месо. И това, което ще го превърне в реалност, ние ви предлагаме две рецепти за готвене скумрия на скара.
Скумрия на барбекюто на скара
Първата рецепта можем да кажем, класика.
За мариноване риба всички се нуждаем, е сол, лимон и подправки. Но, въпреки това, скумрия Оказва се, много вкусно!
съставки:
Скумрия размразяване, ако тя е била замразена. Изплакнете и почистете вътрешността. Мокра кърпа хартия или кърпа.
Можете да направите няколко разреза от двете страни на скумрията, които имат по-добра риба месо мариновано. Можете да го направите, без разрези.
Разтрийте рибата със сол, лимонов нарязани на две части. От първи половин лимон да изстискайте сока и се изсипва върху рибата. През втората половина на лимон нарязани на кръгчета и ги поставете в корема на скумрията. Можете да го нарежете на клинове и ги поставете в разрезите.
Разтрийте риба с подправки. Подправки като вземат, което би било подходящо за рибата. Сега оставете да се маринова скумрия.
Рецепта №2 - Скумрия мариновани в "Микс"
За да се подготви скумрия на скара, ние ще се нуждаем от следната пакет от продукти:
• растително масло (за предпочитане зехтин);
• горчица (просто не се вземат прекалено остър, "дижонска горчица" е много подходяща);
• домати кетчуп (също не е твърде остър, конвенционален домати);
• смлян черен пипер;
• Бели лук;
• подправки на вкус за риба.
Започваме подготовката паламуд. Първото нещо, което трябва да се размразява рибата, отстранете чаркове от него, изплакнете под течаща вода и подсушете.
Това е година счукан чесън и лук, които по-рано се втрива на ренде. Номер на съставките са добавени за окото.
Излейте маринатата получава скумрия, намаза го от всички страни и се оставя в продължение на четири часа, докато тя е напълно напоена. All. Остава само да се пържи скумрия на скара на стартовата решетка, както и тази работа е несъмнено се справят истинското си човек.
Трябва да се отбележи, че на открит огън риба се приготвя много бързо. Вашият скумрия на скара на скара ще бъде готов за 10 минути. Така че внимавайте за риба, и не забравяйте да го включите от едната страна към другата. Каквото и рибата беше рус от всички страни.
Добър апетит и кулинарни изкушения!